儿童怎么补铁（儿童补铁口服液哪个牌子好）

铁元素是我们生活中很常见的一种元素。尤其是对于女性来说，铁元素更是不能缺少的。你知道铁元素到底有什么用吗？日常生活中到底要如何做才能预防铁元素缺乏呢？

铁有什么作用？

机体中的铁主要以含铁化学基团构成的功能蛋白形式来发挥相应的生理功能。

·参与体内氧的运送和组织呼吸过程

铁为血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶以及一些呼吸酶和触媒铁的氧化物，起催化作用)的组成成分，参与体内氡的运送和组织呼吸过程。血红蛋白可与氧发生可逆性的结合，使其具有携氧功能,参与体内氧的交换及组织呼吸过程；肌红蛋白主要在肌肉组织中转运和贮存氧；细胞色素酶类通过其在线粒体内氧化还原过程中的电子传导作用，对呼吸和能量代谢产生非靠重要的作用，并在三羧酸循环过程中生成水，产生能量，在氧化过程中产生的有害物质可被含铁的触媒和过氧化物所破坏而解毒。

·维持正常的造血功能

铁与红细胞的形成和成熟有关,红细胞中约含机体总铁的2/3。铁在骨髓造血组织中与吓琳结合形成高铁血红素，再与珠蛋白结合生成血红蛋白。缺钱时,新生红细庭中血红蛋白量不足，甚至影响DNA的合成及动红细胞的分裂增殖，还可使红细胞变形能力降低,寿命缩短，自身溶血增加。

·与含铁化学基园相关的功能

含有Fe-S基团的铁硫蛋白参与一系列基本生化反应，包括调节酶活性线粒体呼吸作用、核糖体生物合成，辅助因子生物合成,基团表达调节和被苷酸代谢等。Fe-S基团合成缺陷不仅会影响许多铁硫蛋白的活性，也会影响细庭内铁平衡的调节，导致线粒体内铁过载和基质中铁缺乏。顺乌头酸梅是最重要的铁硫蛋自之一，它催化柠檬酸欲向异柠檬酸盐的转化，在三羧酸循环中有重要作用。

·参与其他重要功能

铁参与维持正常的免疫功能，缺铁可引起机体感染性增加、巨噬细胞游走和抑制因子减少.吞噬细胞活性受损、淋巴年胞功能受损等,进而影响机体的兔疫系统。但过量铁往往促进细菌的生长，对抵御感染不利。另外,铁可促进B-胡萝卜索转化为维生素A，也可参与嚓咚与胶原的合成、抗体的产生、脂类从血液中转运以及药物在肝痘的解毒等。

缺铁的危害有哪些？

·缺铁性贫血

当体内缺铁时，铁损耗及其危害是一个从轻到重的渐进过程，长时间铁的负平衡，致使体内铁贮备减少，以致耗尽。

·其他疾病

体内铁缺乏,引起含铁酶减少或铁依赖酶活性降低，使细胞呼吸障碍，从而影响组织器官功能，出现食欲低下，严重者可有渗出性肠病变及吸收不良综合征等。

·容易烦躁

对于孩子来说，铁缺乏的儿童易烦躁，对周围不感兴趣，成人则冷漠呆板。当血红蛋白继续降低，则出现面色苍白，口唇黏膜和眼结膜苍白，有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲脆薄、反甲等。

儿童少年身体发育受阻，体力下降、注意力与记忆力调节过程障碍,学习能力降低现象。流行病学研究表明，早产、低出生体重儿及胎儿死亡与孕早期贫血有关,婴幼儿与孕妇贫血需特别注意。

·损害儿童认知能力

铁缺乏还可损害儿童的认知能力，且在补充铁后也难以恢复；可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变；出现抵抗感染的能力降低，已有研究表明,缺铁可使T淋巴细胞数量减少，免疫反应缺陷，淋巴细胞转化不良，中性粒细胞功能异常，杀菌能力减弱等，经铁治疗能恢复正常反应；能增加铅的吸收,国外调查发现，铁缺乏的幼儿铅中毒的发生率比无铁缺乏儿童高3~4倍，这是由于缺铁导致对二价金属吸收率增高引起的。

每天要补充多少铁元素

哪些食物富含铁元素

铁广泛存在于各种食物中，但分布极不均衡，吸收率相差也极大，从小于1%到大于50%不等，混合膳食中铁的平均吸收率为10% ~20%。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁,主要来源为动物肝脏(猪肝22.6mg/100g)、动物全血(鸭血30.5mg/100g)动物瘦肉(牛肉3.4mg/100g)海产品类(虾皮11.Omg/100g)、蛋类(鸡蛋黄6.5mg/100g)等；而蔬菜中含铁量不高且生物利用率低，主要有蒜薹、韭菜、芥菜、菠菜等，大多数蔬菜铁含量小于5mg/100g。

关于补铁，还有哪些饮食误区？

·大枣

100g红枣含铁量才2~4mg，而且红枣中的铁是非血红素铁，吸收率会更低。

·阿胶

其实阿胶是用驴皮熬制的，主要成分是胶原蛋白，根本就不含铁。而且阿胶的胶原蛋白是生物性高分子的纤维性蛋白质，跟我们平时说的可以分解为氨基酸的蛋白质还是不一样的。

·红糖

红糖的主要成分是未经精炼的糖，其中96.6%的成分都是糖，同时每100g红糖中铁含量仅有1.4mg，如果靠红糖来补血，几乎达不到任何效果。

·铁锅炒菜

如果一定要说炒出来的菜含铁量，那铁锅炒出来的菜含铁量确实是是一般的锅要多，但是这些铁是非血色素性铁，这种铁人体的吸收率非常低，所以没有必要去过分追求铁锅炒菜。

最后提醒大家，其实不仅是孩子，女生们都要特别注意补铁，因为每月经期都会消耗大量的铁什么，很容易导致缺铁性贫血。同时一些孕期或者产后妈妈，平时更要注意铁的补充！

参考文献：

[1] 5★中国营养科学全书 第2版 上册_杨月欣，葛可佑总主编2019年

[2] 《想补铁该吃些什么食物，很多人都吃错了》丁香医生

个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在搜狐号和各个平台关注我呀～