中国富硒农产品标志（富硒标志认证）

隆回是国家农产品质量安全县，农产品资源丰富、特色鲜明，是“中国金银花之乡”“中国龙牙百合之乡”。隆回县立足“三农”新发展阶段新任务和得天独厚的资源优势，全面实施乡村振兴战略，大力发展乡村特色产业。以金银花、龙牙百合为主的中药材产业链和以辣椒为主的富硒农产品加工产业链，延链补链强链成效明显，成为乡村振兴日益抢眼的风景线，不断赋能人民群众的美好幸福生活。

金银花

隆回是国家林业局命名的“中国金银花之乡”，现有金银花种植面积22万亩，年干花产量1.2万吨左右，产量占全国的50%，年产值达20亿元，是全国最大的金银花原生态种植基地县和全国金银花贸易集散中心，隆回金银花为中国地理标志原产地保护产品，拥有中国地理标志证明商标。隆回县现有从事金银花种植的农民专业合作社70余家，种植药农达5.9万户18万人，覆盖25个乡镇的173个村。金银花无公害加工点96家，全面覆盖金银花主产区村落。培育了湖南盛世丰花生物科技股份有限公司等一批精深加工龙头企业，开发出了金银花益生菌、金银花保健酒、金银花双抗素等系列产品。2019年，隆回金银花成功遴选进入“湘九味”，成为湖南中药材一张响亮名片。2020年，隆回金银花被评为湖南省首批“一县一特”农产品优秀品牌。隆回县已将金银花确定为“县花”，将进一步加强“隆回金银花”地理标志品牌建设，把金银花打造成为全县人民的“致富之花”。力争到2025年，种植总面积达到30万亩，年产量突破1.5万吨。力争年产量占全国金银花总产量的80%以上，金银花产业链的产值突破100亿元，在全国金银花行业中占据主导地位，将隆回打造成世界最大的“花园”。

龙牙百合

隆回龙牙百合是全国闻名遐迩的地理标志农产品。从20世纪50年代至今，龙牙百合一直是隆回县特色支柱产业，也是隆回县农产品出口创汇的主力军，并已成为全国龙牙百合集散地。目前种植面积达5万亩，年产龙牙百合鲜货4万余吨、干片1.3万余吨，产值过15亿元。隆回优越的自然生态条件，形成了隆回龙牙百合的独特品质。隆回龙牙百合因瓣长肉厚、色泽洁白，形似龙牙营养丰富而著称，其个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富。龙牙百合有百年好合之美称，历代为皇朝贡品；据古籍记载，百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气，乃养生之珍品。在20世纪50年代，隆回因发展龙牙百合等产业出口创汇业绩突出，荣获周恩来总理签颁的国务院奖状；2009年，国家工商总局授予隆回龙牙百合“中国地理标志证明商标”；2010年，隆回县被中国品牌管理协会和联合国人居环境促进会认定为“中国金银花、龙牙百合特色产业之都”；2011年，隆回县龙牙百合商标被认定为湖南省著名商标；2019年，隆回龙牙百合成功遴选进入“湘九味”，成为湖南中药材一张响亮名片。2020年成功获批国家级农产品地理标志。

富硒茶叶

隆回县产茶历史悠久，早在晋代就有资料记载。隆回县高平镇的“文斤茶”，至今已有1700多年。我国近代著名思想家、睁眼看世界第一人魏源对隆回茶有深刻诠释：杯中含太极，腹内孕乾坤。上世纪70年代至80年代，全县村村有茶场、乡乡有茶厂，茶园面积5.5万亩，年产茶叶2万担以上，是我省主要茶叶出口县。当时的“红碎茶”获全国第四套样第一名，一直走红国内外市场。隆回茶产区属高山茶区，海拔均在600-1200米之间，山峦起伏，常年云雾缭绕，病虫害少，同时远离城区，不受工业“三废”及城市生活垃圾、生活污水、医疗等废弃物的污染，生态环境极佳。隆回县也是全国三大硒都之一，所产农产品均富硒，魏源云雾茶、虎久雾语茶、鸿利金银花茶等16个茶叶类产品被认定为绿色食品、有机食品、富硒食品。

全县现有生态茶园面积3.1万亩，野生茶面积10.8万亩，有4.1万多户12多万人从事茶叶产业，有各类茶企、合作社、家庭农场68家，形成了以司门前镇为中心，辐射小沙江镇、金石桥镇、虎形山瑶族乡等乡镇的产业集群，一二三产业实现融合发展。品牌建设卓有成效。在湖南省第十二届、十三届全省茶业博览会上，8个产品获湖南省名优茶金奖。6家企业13个品牌入列“邵阳红”农产品公共品牌名录。茶旅融合效益凸显。种茶、制茶、品茶已成为一种高尚品质生活象征。县内现有各类茶庄、茶楼42家，建成大小茶旅融合体21家，茶庄、茶楼、茶园已成为县内外游客们休闲的好去处。隆回县茶叶产值2021年实现产值5.2亿元，茶农人均增收7200元。茶叶产业已成为隆回县乡村振兴的主导产业之一。隆回县也因此获评湖南茶业乡村振兴“十大重点县”。

富硒水稻

隆回建成富硒优质稻产业示范基地12万亩，其中袁隆平超级稻高产攻关基地屡创高产纪录，羊古坳优质生态稻种植专业合作社生产的“乡香湘”富硒大米，米粒光洁、色泽温润、品味香醇，获评湖南省著名商标、“中国富硒好米”。年产粮食50万吨以上，承担袁隆平院士超级稻高产攻关项目，两创世界记录。

宝庆三辣

辣椒为本县传统产品，现在常年栽培面积3万亩左右，主产区分布要桃洪镇、山界回族乡、北山乡，其余在全县范围各地都有栽培。隆回辣椒传统品种为朝天椒 。隆回辣椒的品种，从80年代中期开始，发生了很大的变化，现在主要的生产品种为湘研系列中的湘九、十九等鲜食品种，其次是隆回本地的朝天椒和线椒、海椒等辛辣型优质高产的加工型品种，栽培区域除小沙江等高寒山区外，几乎遍及全县。[82]全县辣椒种植面积5万亩，其中湖南军杰食品科技有限公司示范带动3万亩，全县共有高标准基地50多个，年产量约6.95万吨，综合年产值近11.67亿元。百亩示范基地6个，有绿色食品3个。建成了以原桃洪镇城郊花门街道太平洲村，荷香桥镇竹叶村、桐木桥村，岩口镇九龙山片区为核心的辣椒生产示范区。

红皮大蒜是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回大蒜是隆回的三辣之一，所产的红皮大蒜，瓣形美观，辛辣味强，远销长沙、益阳和港澳市场，深受消费者欢迎。隆回大蒜其外皮呈紫红色，故名叫红皮大蒜或紫皮大蒜，又名蒜头，是隆回的传统名产，据传是汉朝张骞出使西域时引进的，故又名胡蒜。它栽培历史悠久，清末民初就有大面积种植，主要集中在隆回的紫阳、山界、北山等地区，隆回种植的大蒜在农历三月收获的，叫三月蒜；在农历四月收获的，叫四月蒜。三月蒜稍大于四月蒜，辛辣味和芳香味更浓；四月蒜瓣形美观、整齐。隆回红皮大蒜耐寒力性强，能经得起冻窖，辛香气味浓厚，大蒜辣素高于其他蒜类，宜于生食及调味。

虎爪生姜根茎肉丰腴肥厚，纤维少，淡黄色，成熟根茎表皮淡黄色，芽带红色。肉质细密，辛辣味强，香味清纯，含水量适中，耐贮运。隆回栽培的生姜，不但历史悠久，而且品质优良。隆回虎爪生姜因其块茎呈虎爪形而得名。它肉质细密，辛辣味强，香味清纯，含水量适中，耐贮运。特别是它的辛辣、芳香，博得广大食用者的喜爱。虎爪生姜营养丰富，含有人体需要的多种矿物质和维生素。虎爪生姜还是一种重要的中药材。它味辛、性微温、偏于解表，有解表止咳、温中止呕、驱气散寒、解毒、发汗温胃、胀满泄泻等功效。

猕猴桃

隆回县西北部为雪峰山脉中麓地区，素有“小西藏”之称的小沙江地区，气候宜人，水资源丰富，是全国猕猴桃种质资源储量最为丰富及人工栽培历史最早的地区之一。因其土地肥沃含硒量高，且无任何工业污染，这里结出的猕猴桃大概是离城市最远的猕猴桃，猕猴桃们在这大山中自然生长、不打农药、不套果袋，尽管卖相上有些大小不一，但是个个清甜，农残、激素、重金属不复存在。果品及其苗木具有抗病性强、产量高、耐贮存、果形好、营养价值丰富、果肉口感极佳、适应性广等特点。猕猴桃是隆回农产品的一张名片，曾多次荣获湖南省（国际）农博会银奖金奖。

隆回玉竹

玉竹，别名尾参、萎蕤，属百合科植物，玉竹（Polygonatum odoratum cmill druce）的干燥肉质呈根状茎，为黄精属多年生草本植物，是大宗中药材。玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。玉竹是“隆回四宝”之一，种植历史悠久，是湘玉竹的主产区。隆回玉竹富含“硒”等微量元素，根茎粗壮呈金黄色，含糖量较其它品种高；鲜玉竹、玉竹片等产品远销我国沿海和欧美、东南亚等国家和地区。

山界红糖

山界回族乡属石灰丘陵地区，石山多、耕地少、缺水易旱，土质富硒，正适合白霜荻蔗的生长。白霜荻蔗茎秆甜而多汁，是制糖的上品，尤其是氨基酸的含量远远高于同类产品。山界蔗糖，因色泽红亮又叫红糖，又因出锅定型时要垫上席子也叫席子糖，更因性温味甘、入脾益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤而叫“百利糖”，深受广大群众的喜欢，已出口新加坡、韩国、缅甸、越南、澳大利亚等许多国家和地区。

猪血丸子

猪血丸子，是隆回人传统家常菜。每年的11、12月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血丸子始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。 猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。猪血丸子含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色。2008年7月，宝庆猪血丸子被公布为隆回县第一批县级非物质文化遗产项目，2010年12 月，被公布为邵阳市第二批市级非物质文化遗产项目。

隆中糍粑

在隆回，糍粑象征着丰收、喜庆、团圆和吉祥如意，很多的节庆都少不了它。腊月里做糍粑是过春节必不可少的重要风俗，春节期间给长辈、亲戚拜年，邻居之间相互串门，打发土地客和龙灯队伍，糍粑是最重意、使用频率最高的礼物。在旧时代，过年之前，不舂几百个糍粑的农户是极为少见的。在隆回许多地方，贺寿要做粘着柏树叶、印有红梅花的长寿粑，小孩抓周要做记性粑，收亲嫁女要制双喜粑、礼粑，新居志庆要做吉祥粑……在以古镇司门前为中心的隆回北部一带（古称“隆中”），土地肥沃，水质清纯，出产的糯米特具粘性，再加上制作特别讲究，这里生产的糍粑形如满月，色似板油，色香味俱佳，远近闻名。在这里，至今还保留着手工制作糍粑的传统和特有的糍粑印版，非常独特。糯米糍粑从制作过程到作为互赠的礼品，体现了浓浓的乡土气息和人情味，体现了多姿多彩的中华文化和地方民俗。2011年9月，隆中糍粑被公布为隆回县第二批县级非物质文化遗产项目。