安徽石台硒产品基地（安徽石台硒茶是属哪类茶）

石台县位于安徽省南部,县域总面积1403平方公里,人口11.09万，是皖南地区唯一的国家脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接工作重点县。近年来，石台县践行“绿水青山就是金山银山”的理念，依托富硒、负氧生态资源优势，大力发展硒+产业，将硒产业资源优势转化为产业优势、经济优势，有效促进农业增效和农民增收、助力乡村振兴。

石台县富硒区862.01平方公里，占全县国土面积的70.26%；是全国九大天然富硒区之一，是华东地区唯一的全域富硒县。近年来，石台县依托“山水土气”资源优势，以“壮大富硒产业、发展健康养生”为抓手，突出“绿色、生态、富硒、健康”定位，大力发展富硒农业、富硒功能性食品加工业、富硒养生旅游三大主导产业，目前已开发出硒茶、硒米、硒泉、硒果、富硒畜禽和富硒土特产六大类近100多个品种，培育富硒农产品种植基地12万亩，硒产业经营主体220家，发展了硒产品生产、加工和流通企业63家，加工转化农产品9800吨， 2022年被国家功能农业科技创新联盟授予“中国生态硒都”的称号，2023年硒产业综合产值达到30亿元。

主要做法

近年来，石台县聚焦中央关于贯彻新发展理念、构建新发展格局、实现高质量发展的部署要求，围绕推动长三角一体化发展，大力推进硒资源开发。聚焦市委、市政府关于“一县一业发展，专攻硒产业”工作要求，成立县富硒产业发展领导小组，组建硒产业协会，出台《关于加快推进富硒产业高质量发展的实施意见》，制定硒产业发展扶持办法和年度行动计划，明确各部门在硒产业发展中的职责，将富硒产业作为特色主导产业全力打造，围绕富硒产业全产业链建设，着重抓好基地建设、精深加工、品牌培育、产业融合4项重点工作，推动了富硒产业从无到有、从小到大，呈现出加快发展态势，已初步形成富硒农业、富硒加工业、富硒康养三大产业格局。具体措施如下：

一是细化工作方案，推进基地建设。制定了《石台县十四五特色产业发展规划》《富硒特色产业“1710”行动方案》，提出以乡村振兴为统领、围绕石台硒茶、富硒粮油、石台硒泉、富硒蔬菜、富硒药材、特色养殖、富硒林果、富硒康旅等8大富硒产业，以培育7条特色产业链为核心、组织实施绿色食品生产示范基地、智慧农业科技示范园、富硒产业提升、农业基础设施提升、富硒黄精基地、香榧基地、特色种养加工、硒米三产融合示范园、乡村振兴示范园、石台硒街打造等10项重点工程。目前已建成硒茶基地8万亩、硒米基地2万亩，果蔬基地1万亩，黄精等富硒药材基地1万亩，打造富硒绿色农产品标准化示范基地2万亩。

二是加强科技合作，推进精深加工。近年来，不断深化与国际硒研究学会及中国科学院、中国科学技术大学、中国农业科学院、中国农业大学、安徽农业大学、南京农业大学、武汉轻工业大学、国家富硒农产品加工专业中心、国家功能农业科技创新联盟、合肥学院、池州学院等高校、科研机构和学术组织合作，开展富硒产业全产业链、全过程、全要素创新创业活动。推进安徽省富硒产品检验检测中心、安徽省富硒产业研究院建设，以产业链技术创新为基础，不断攻坚硒茶、硒米、硒泉等富硒功能产品精深加工关键技术，开拓富硒产品新功能，提高了富硒资源利用率和产品附加值。

三是强化标准引领，推动品牌建设。近年来，市、县两级共同发力，积极争取省质量和标准化院技术支持，通过精准识别标准化需求，构建并发布了《石台硒产业标准体系》，横向覆盖农业产业、工业产业、旅游产业等领域，纵向覆盖硒产品生产及相关服务提供全过程，目前这套标准体系涵盖国家标准、行业标准和地方标准等标准共304项。根据标准体系表指引，石台还围绕保障硒茶、硒米、硒泉、硒蛋等特色产品，制定了具有原创性和较高质量水平的地方标准4项、团体标准9项。在标准化建设的驱动下，石台硒产业延链补链工程全面提速，现有4个富硒产品取得有机农产品认证，6个富硒产品取得绿色食品认证，“石台富硒茶”进入国家地理标志产品保护名录，“石台硒茶”入选农业部区域公共品牌目录、全国名特优新农产品名录。石台县硒产业综合产值超15亿元，成功入选“首届全国硒资源变硒产业十佳地区”。

四是做活“硒+”文章，推进产业融合。一是做强“硒+农业”夯底气。依托“富硒、负氧”资源优势，巩固发展硒茶等传统农产品，大力发展富硒食疗、富硒保健、富硒养生等硒产业新业态。通过扶植本土龙头企业，引进产业等方式，建立硒产品研发和生产加工体系，逐步形成硒茶、硒米、硒泉、硒菜、硒蛋、硒果等系列硒产品。二是做活“硒+旅游”引人气。以全域旅游示范区创建为抓手，深挖“富硒、负氧”优势资源，打造面向长三角的旅居基地，依托以牯牛降为代表的山岳风光、以秋浦河为代表的水域特色、以蓬莱仙洞为代表的溶洞景观、以大山富硒村为代表的田园风貌，建设一批集茶叶观光体验、休闲度假、文化科普于一体的休闲养生旅游景区。同时，加快了矶滩天方慢庄小镇、大演硒茶小镇、石台县乡村旅游特色产业集群（基地）建设，重点推进以仙寓山为富硒康养核心地和核心品牌建设，着力激发新发展活力，催生新发展动能，构建新发展格局，建成农旅融合硒休闲观光园10个、硒养生度假区3个、富硒茶博园、云里居茶旅融合观光园等一批文化主题客栈。

经验启示

一是坚持高位推动。发挥政府主导作用,成立以县委、县政府主要领导为组长的富硒产业发展工作领导小组，组建富硒产业发展中心统筹全县产业规划编制、产业布局、品牌打造、科技推广、资金投入、产品流通等关键环节的协调推进工作，广泛凝聚发展合力高位推动富硒产业高质量发展。

二是坚持科学布局。通过打造石台硒茶、石台硒米、林下黄精、香榧、食用菌等标准化基地12万亩，创建石台硒泉生产基地建设300万吨，发展高端精品民宿100家，形成以仙寓山为核心、以牯牛降周边和大龙湾慢村为聚集区的富硒农产品基地，以民宿产业为重要支撑的富硒康养旅游基地。实施“硒+”茶叶发展战略，坚持一、二、三茶叶融合发展，硒品、硒游、硒养整体推进，持续壮大硒产业规模。

三是坚持科技创新。深化与富硒地区知名大学和科研院所合作，围绕富硒产业全产业链标准体系，组织开展石台硒品硒富集技术攻关，从品种选育、种养过程到生产加工，全产业链制定生产技术规程，做到产前、产中、产后各环节都有技术标准和操作规范，不断提高富硒资源利用率和产品附加值。

四是坚持品牌驱动。坚定不移将“中国生态硒都”作为石台区域形象打造，推进“石台硒品”公用品牌建设，逐步统一石台硒茶、石台硒米、石台硒泉等硒产品品牌，持续加大品牌宣传，不断增强区域公用品牌影响力，不断提高石台硒品消费者的忠诚度。（作者单位：安徽省石台县茶产业发展中心）

总监审：姚卜成

监审：韩世雄