微量元素包括哪几项（微量元素项目名称有哪些）

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尽管人类的寿命不断有所延长，但百岁老人在总人口中仍是凤毛鳞角。那么，影响人类寿命的原因有哪些呢?从分子生物学、生化学、老年医学、衰老科学及无机营养学的角度上观察，通过流行病学调查发现: 必需微量元素缺乏及有害微量元素过多有着密不可分的联系。

必需微量元素铁、铜、硒、硒、锰等本身及其合成的酶类，在消除自由基及过氧化作用的危害，在自由基的产生和调控方面，在保护细胞膜、防止自由基攻击及毒害元素的影响方面，均占显著地位。用补充微量元素的方法可以纠正很多生化及生理紊乱，治疗很多疑难杂症。

从某种意义上说，微量元素更具特殊生理及病理意义，因为它不像蛋白质、脂肪、糖、维生素、水能由人体内合成或部分合成，微量元素必须全部通过食物和饮料从外界摄入。

看看下面的事实，也许人们就能了解微量元素与衰老的关系。

用现代先进仪器分析证明，有名的中药冬虫夏草内含有的人体必需的微量元素(硒、铜、锰、铁、铬、钒等)方面，在包括灵芝在内的十种药用真菌中名列第二，这或许就是冬虫夏草具有显著营养、保健作用的物质基础。

其中含硒最高(102毫克/1000克)，而硒被誉为“生命的火花”，与200多种酶的组成及活性有关。老年人体内含硒量往往降低，易致免疫功能减弱，细胞也较易发生癌变。补硒后，64.8%的人，不但增强了免疫功能及抵抗力，还改善了体质，减轻了衰老的体征，改善了生化指标和临床症状。所以平时应该多补硒。

铁的生理功能及营养作用更多，机体—旦缺铁，将使氧的运输、贮存，二氧化碳的运输及释放，电子的传递，组织呼吸，氧化还原等一系列重要生理生化功能异常，出现贫血、抵抗力降低、生长发育障碍，必然影响细胞和机体的寿命，加速衰老过程。

硒与衰老和延缓衰老的关系更为密切：多项有关硒的研究表明，环境低硒、硒摄入量低及血硒低的地区和人群，心脏病、癌肿的发生率与死亡率明显升高，因此，硒对癌肿及血管性疾病的防治十分重要。

随年龄升高，人体含铬量逐渐降低，缺铬被认为是动脉粥样硬化、冠心病及高血压高发的重要原因，而这些疾病又是影响当代人群健康和寿命的主要因素。

美国著名的研究证实，缺铬的动物易患动脉粥样硬化和冠心病，而补充铬的动物，比缺铬的动物寿命延长达一倍以上，故有人称铬为长寿元素。由此可见，老年人适量补充铬(如多吃粗面粉制成的食品)有助于延缓衰老和达到健康长寿。

长寿老人

长寿老人廖平爱：我叫廖平爱，今年93岁，我是本地人，在这里生活75年了。平时挑柴、拾掇院子，这些都干，累不着的我都干。我最喜欢吃豇豆、土豆，吃这些东西，别的一般我都不吃。

挑柴

锄地

长寿老人

长寿老人向大仙：我叫向大仙，今年95岁，我是1924年2月出生的。现在我是一个人生活，我从12岁就骑骡子和马，今生一辈子就是爱好骡子、爱好马，我也喜欢养蜂，也是多年的养蜂人。

硒是维持人体健康的重要元素之一，长寿老人的健康离不开当地富含植物有机硒的食品。常年保持体内足量的硒，是他们能够健康长寿的重要原因。硒能使人长寿的奥秘，从他们身上得到了最好的印证。

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