富硒水果的种植方法（水果种植富硒方法图片）

黄河三门峡 美丽天鹅城

果以“硒”为贵——

高富硒苹果是如何种出来的？

文/记者 葛洋 图/记者尤黎明

“来到果园真激动，我一上午吃了4个富硒苹果！”近日，在位于市城乡一体化示范区大王镇的三门峡和畅果业开发有限公司苹果园内，从成都远道而来的四川柏瑞堂总经理刘华东激动地说，自从他与这个富硒果园合作后，心里就一直挂念着，如今终于来到果园。

“两年多前，一次偶然的机会，我第一次吃到任莹沧老人的富硒苹果，非常好吃，就想把它分享给身边的朋友。随着深入了解，我被任老执着的匠心和精神所打动。”刘华东告诉记者。

果园内，果农们正在忙着修剪枝丫。随手摘下一个苹果咬一口，细脆甜嫩的感觉顿时充盈唇齿之间。这片果园的主人就是任莹沧。

▲12月2日上午，三门峡日报全媒体记者在现场直播

今年76岁的任莹沧，长期从事种植、园艺工作，20世纪80年代曾在河南农业大学园艺系进修。在苹果研究方面，他的科研成果曾获得河南省科技进步奖二、三等奖。从三门峡市人民公园退休后，他仍醉心于果树种植和研究，坚持发展富硒苹果近10年。

任莹沧是果树研究方面的技术专家，一直梦想着发展绿色富硒水果，让消费者都能吃上健康果、放心果。但两年的探索，除了赔进去30万元外，他只有咬牙坚持。一次在山东学习，偶然遇到富硒技术专家刘延祥，几次接触，刘延祥看到任莹沧对种植富硒水果那么执着，便将技术“真经”传授给了他。

▲任莹沧老人接受三门峡广播电视台记者采访

任莹沧严格按照操作要领，给果树喷洒含硒剂。果子成熟后，拿到权威机构检测，报告均显示富含硒元素，而且近几年，检测结果一年比一年高。

“今年的富硒苹果检测报告出来了，硒含量高达57.8微克/千克，属于高富硒苹果，农药残留结果仍然全部为零。”任莹沧激动地说。

▲果农在果园分拣苹果

“老任这个果园苹果的硒含量最高能达到57.8微克/千克，在河南省应该都是较高的。我们今年计划用微生物菌剂来调理果园的土壤，让老任果园的苹果品质更好。”河南省农业科学院植物保护研究所研究员杨丽荣说。为了追求苹果的高品质，11月17日，在市科技局等单位及爱心人士的帮助下，任莹沧邀请省农科院专家专程来果园指导。

成功栽培的背后，任莹沧有着自己的方法，一是使用有机肥，二是每年到了11月下旬，苹果自然完全成熟后，才开始采摘。

在任莹沧的果园里，果树下是大片大片的草。“绿草可以涵养土壤中的水分、增加有机质。土壤如果生草了，苹果红是正常红，如果不生草，时间长了，苹果红是带黄色的……”任莹沧说。

涵养土壤多年，便开始发展“无袋栽培”。任莹沧介绍，这几年，他尝试在果树上不给苹果套袋，通过阳光直接照射，使苹果色泽、甜度、营养有所提升。虽然果面不理想，但消费者普遍反映：“这些苹果真甜！”

十年栽一果。任莹沧种植的苹果硒含量高，口感甜香，赢得天南海北的回头客很多。但任莹沧始终做到诚信经营并热衷公益。2020年疫情防控期间，他免费向黄河三门峡医院、三门峡市中心医院医护人员捐赠了300余件苹果；同年10月，果园结出一个2斤重的“苹果王”，一位四川客商执意要以3000元价格购买，任莹沧心里过意不去，把“苹果王”卖掉的同时，向客商赠送了20箱优质大果……

本报也对任老和他的果园多次进行报道。11月22日，本报新媒体推出《老任和他的富硒苹果》视频，一周内点击量超过23万次，点赞、评论量不断；12月2日，本报新媒体记者又到果园进行了网络直播……“让客户吃到更好吃的苹果，就是我的追求。”任莹沧说。

今年6月，农业农村部答复发展富硒产业有关建议中，表示加快富硒产品开发，大力发展富硒产业，有利于促进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。

“有了政策扶持，我研究富硒果品、农产品的劲头更足了。今年我种的富硒小麦检测报告显示，硒含量达165微克/千克，富硒小麦面粉很快就会与大家见面。再加上现在有了四川柏瑞堂的公司化管理经营，解决了后顾之忧，我以后就可以把所有精力都投入到技术研究上去了！”任莹沧对未来发展充满信心。

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