富硒蔬菜水果的利润（蔬菜水果利润富硒多少）

关于富硒农业与普通农业经济效益的对比研究(南京邮电大学管理学院，江苏南京210023)一、研究背景近年来，富硒产业作为功能农业在我国发展迅速，以其自身高效益、低成本的优势在全国范围内推广。所谓功能农业，不仅是农业现代化发展的一个方向，更是供给侧改革的一个示范先例，如富硒功能农产品，它是继高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段。据预测，2020年，全球将推出80～100种功能农产品，仅中国产值就将达1000亿元。据统计，目前全国生产硒产品的企业约有300多家。富硒产品是高科技的新兴产品，优质优价，其价格高于普通同类产品几倍、甚至几十倍，潜在获利能力巨大。一些地区利用本地独特的自然优势，发展富硒特色产品，帮助农民摆脱贫困、发家致富。根据中国富硒产品行业市场前景分析预测年度报告显示，过去五年，富硒食品行业销售利润率达到17.3%，富硒产品销售年增长率维持在11%～16%。在陕西、湖北等地富硒农业产值已上百亿元，助农增收也达上亿元，已经成为农业界冉冉升起的一颗新星，是农民致富的一条光明大道，下文中的实验就可以很好地证明富硒农业的高价值性。二、实验：香菜施用富硒肥料效果(一)实验材料香菜两畦、有机硒氨基酸农作物营养液、肥料。

(二)实验设计时间范围：2019年12月25日至2020种植地点：广西横县那阳镇选取的小块农田，约66.67平方米。种植过程：根据农田情况不定期浇水、除虫，期间根据生长情况施一定量的基肥。2020月20日施第一次硒肥(采收前15升硒肥溶液，用喷雾的方式在香菜叶面和叶背均匀喷洒，1升水约配20毫升营养液。30日施第二次硒肥(采收前5天)，同样是喷洒2升，浓度和前一次一致。日进行采收，然后送去广西南宁新桂检测有限公司进行硒含量检测。(三)实验结果与分析检测结果送至广西南宁市新桂检测有限公司检测的香菜硒含量为0.1mg/kg，符合广西壮族自治区富硒蔬菜硒含量的标准(0.01～0.10mg/kg)，是合格的富硒产品。种植过程中的问题硒肥使用需注意：不能直接使用自来水进行肥料的调配，尽量使用井水或池塘水，基肥和农药不能和硒肥一同使用，喷洒时要注意叶面和叶背的均匀喷洒。若有雨天需要进行补喷硒肥。效率对比整个种植实验对比正常的种植，仅多了两次硒肥的喷洒。硒肥的成本约为120元/公斤，而此次实验种植面积约为66.67平方米，使用的总硒肥量80毫升，对比不用硒肥的种植增加成本为9.6元。富硒蔬菜对比于普通蔬菜每公斤能增加10%～20%的收入。

对普通香菜来说每公斤市价为4元，而66.67平方米地约能产75公斤的香菜，综合计算，富硒香菜每平方米能比普通香菜多0.09～0.18元的收入，增加的成本仅为0.014元。由于硒肥的喷洒较为简单，喷洒次数也较少，不用增加太多的劳动量，因此可以得出初步的结论，富硒蔬菜的经济效益要高于普通蔬菜。三、成本—利润测算富硒农产品经过特殊富硒加工，具有极高的价值，其价格远高于普通同类产品。不仅如此，富硒农副产品是产量与质量的双丰收。硒元素可以促进作物和畜禽生长，预防多种农作物病虫害，农作物籽粒饱满度增加，增重率提高，肉禽品质提高，保鲜期延长，极有利于农牧业的发展。基于上文实验的初步结论，为了更好地凸显出富硒农产品相对于普通农产品的优越性，文章选取了谷物、水果、蔬菜、农副产品四个种类的代表作物进行对比，通过成本与利润的测算更直观地展现富硒农产品对比普通农产品增加成本低、利润高的特点。各类产品的数据测算如下：(一)谷类代表：水稻普通水稻每平方米利润为1.57元，富硒水稻每平方米利润为8.88元。可知富硒水稻利润比普通水稻利润每平方米净增加了7.31元，利润增长了465%。目前，市场上富硒大米十分紧缺，批发价和零售价均比普通大米的市场价格高得多，经济效益十分可观：按每平方米产稻谷0.6公斤、整精米率38%计算，每平方米产富硒大米0.228公斤，每平方米产值可达13.69元。

富硒水稻是农产品的一大主流品种，不管社会发展提高到什么程度，水稻在人们生活中不可缺少，更何况是具有延年益寿、保健治疗、口感丰硕特点的富硒水稻。相关测算数据如表1所示：富硒水稻成本利润测算数据(二)水果类：芒果在前期种植中，芒果每平方米地需要投入成本在30元左右，每平方米产量可公斤，而富硒芒果在普通种植的成本上多出0.18元的富硒肥料成本。根据目前的市场情况来看，普通芒果的售价多在10～14元/公斤，为了测算方便取中间值12元/公斤，富硒芒果的售价为20元/公斤。利用售价与成本的数据能够算出每平方米普通芒果的利润约为6元，每平方米富硒芒果的利润可达29.8元，利润的增长率为397%，几乎是四倍增长。相关测算数据如表2所示：富硒芒果成本利润测算数据(三)蔬菜类：西红柿根据调查显示，每平方米地的西红柿产量可达4.5公斤，种植成本包括种子、农药、肥料等费用预估为7.5元，富硒西红柿的成本在该基础上每平方米增加0.18元的富硒肥费用。目前市场上，普通的西红柿售价多为4元/公斤，而富硒西红柿可卖到10元/公斤，通过计算可知，每平方米普通西红柿的利润有10.5元，富硒西红柿每平方米的利润有37.4元，利润的增长率达到255%。

从总体来看，我国的西红柿市场较为活跃，种植、加工和出口几个方面都处于增长状态，种植的富硒西红柿营养价值高、储存时间长，一定能受到顾客的喜爱，市场需求大。且种植利润高，增量成本低，能给种植户带来可观收益，种植前景广阔。相关测算数据如表3所示：(四)农副产品类：鸡蛋富硒鸡蛋主要是给鸡制定标准日粮，富硒饲料通过鸡蛋自身的生命运动转化为有机营养素，使硒元素富集在鸡蛋中。这种方法符合国家硒含量标准，由于价格较低受到广大消费者的欢迎。根据调查数据显示，一只蛋鸡每年的产蛋量在320个左右，蛋鸡每年的饲料量为39.5公斤，普通饲料成本为4元/公斤，富硒饲料的成本仅为4.06元/公斤左右，通过计算，精确到每个普通鸡蛋的饲料成本为0.4938元，每个富硒鸡蛋的饲料成本为0.5016元。在市场上，普通鸡蛋约为1元/个，富硒鸡蛋约为2.3元/个，利润增长率355%。相关测算数据如富硒鸡蛋成本利润测算数据通过对上述四个品种的农产品进行普通农产品与富硒农产品的相关数据对比测算，可以直观地看到富硒农产品带来的巨额利润，且种植类的农产品每平方米增加的富硒肥料成本仅为0.18元，产生的收益却是几倍不等。富硒肥使用方便、操作简单，农民只需按照相关要求进行操作，即可使农产品的富硒含量达标。

且富硒农产品口感比普通农产品更好，营养价值更是其几倍之多，像蔬菜、水果之类的农产品也要比普通种植出来的存储时间长，这样可以延长农产品的销售时间，减少农民在农产品积压问题上的相关损失。综上所述，可以得出最终结论：富硒农产品的经济效益远高于普通农产品的经济效益。四、结论富硒农产品无论是从自身品质还是其发展前景来看，都具有相当大的优势和潜力。富硒农产品作为一个新兴高科技产品，不仅顺应着时代的发展，符合当代 人追求健康生活的理念，同时其本身也具备极高的经济和附加价值。通过实地 种植试验效果来看，其本身种植难度相较普通农产品来说并不大，而且操作简 单，易于上手，最后检测结果也能够满足预期，成功率高，具有较高的可行性。 对比普通农产品，其经济价值也较高，增量收益巨大。且通过测算可知，不仅 仅在蔬菜方面，其他类型的富硒农产品同样拥有相当高的价值效率，相信在未 来，富硒农业的发展规模会越来越大，成为现代农业的重要组成部分。 -全文完-