农村种植高富硒蔬菜（富硒蔬菜价格比普通蔬菜）

长江云报道 每到七八九月份，平原露地蔬菜渐渐采摘完毕，高山蔬菜成为市民菜篮子的重要补充。在高山上种菜，发挥了平原没有的独特气候土壤优势，满足了盛夏时节人们餐桌需要，也为山里人带来了收入。但经年累月所带来的生态威胁也引起人们的担忧。如何让山更绿村民更富裕？作为湖北高山蔬菜特色优势产区，利川市尝试做起了加减法。

眼下正是高山蔬菜成熟采收的季节，8月中旬，在利川市南坪镇南坪村，绿绿葱葱的菜园里结满了辣椒、茄子、白萝卜等各种蔬菜。菜园里，还加入了不少新伙伴。中央挺直站立的是物联网环境监测器，地面几乎铺满了防草的薄膜、四周还插放着黄色的粘虫板……南坪蔬菜专业合作社负责人陈宜达说，别小看这些新伙伴，他们可是菜园的卫士。

南坪蔬菜专业合作社负责人 陈宜达：“你看这个小仪器也是一个风向和PM2.5的监测，主要体现环保绿色无公害。粘虫板主要是诱导昆虫走向粘虫板。”

防护设施增加，有机肥的投入量也提高了。南坪村蔬菜种植大户陈明告诉记者，以前村民们种菜全部施复合肥，现在复合肥施用量减少了一半，改施有机肥。

南坪蔬菜专业合作社负责人 陈宜达：“我们主要是两减两增，减药减施化肥，增施有机肥增施生物农药。以前一亩地至少两百斤化肥复合肥，现在只要一百斤复合肥四百斤有机肥。”

同时，利川市强化了农产品农残检测，确保产品安全。走访利川农业产业化重点龙头企业、农民专业合作社和重点蔬菜基地，家家都有标准化生产记录、有产品自检或委托检验合格证、有包装、有标识。

利川市农业局总农艺师 邓楚洪：“我们第一对投入品进行监管，第二加大对老百姓宣传，让老百姓认为土壤出问题是因为我们不正当操作导致的。第三政府加大财政投入，第四，我们在转结构调方式上增加豆类植物，非十字花科作物。”

生产上做了这些加减法后，现在，利川市彻底摆脱了曾经因为过度施肥导致土壤地力下降，高山蔬菜病虫害高发、产量滑坡的窘境。

南坪村蔬菜种植大户 陈明：“如果质量跟不上种的东西就卖不出去。以前质量不好，萝卜不清洁卖不出去还出垃圾处理费，倒亏。过去一亩（萝卜）只有7000斤，现在到了1万斤。从外观上看，很白没光滑，很嫩，口感也好地多，品质稳定。”

产量提高了，品质提升了，接下来如何让好菜卖出好价钱？在蔬菜经营上，利川市也做起了加减法。利川年平均气温18°C，每年有数十万游客来这里避暑乘凉。蔬菜种植大户和合作社们做起了田园综合体的文章。利川山江农业在利川市汪营镇齐跃桥村建起了公寓式艺术酒店和木制别墅。游客入住后，可免费享受公司提供的富硒营养餐，还可免费体验田园采摘等各种户外活动。利川高山蔬菜的知名度和美誉度由此进一步提升。

在利川市团堡镇，石板岭蔬菜专业合作社理事长陈吉生还新建了电商平台，雇佣专业人士来打理。去年半年时间，合作社就在电商平台上销售了60多万元的山药和土豆。

石板岭蔬菜专业合作社理事长 陈吉生：“你像我们山里好多东西外面不知道，可以通过电商平台。我们这卖1块一斤的小土豆在电商那可卖到5块5，去年我们山药出来最好的卖到17.8元，在我们这也就七八元一斤。”

单纯靠生鲜销售还是不能满足村民们对收益增长的渴求，利川的蔬菜加工企业开始向精深加工延伸产业链条。利川山江农业有限公司将八种新鲜高山蔬菜科学配比、脱水加工成一种名叫藜谷硒膳的脱水蔬菜包，上市不到三个月的时间就销售了140多万元，利用高硒羊肚菌深加工成的压缩精华片一年出口欧洲等国近1000万元。总经理张园园给记者算了一笔账，蔬菜深加工后附加值提高了至少10倍。

利川山江农业有限公司总经理 张园园：“藜谷硒膳的配料有8种蔬菜，我们进行品牌包装后售价最多也就10元钱，通过提取做成粉质，进入餐包，它的附加值比原来卖生鲜提高了12倍。那个羊肚菌含片用了羊肚菌、西兰花，做成压片后身价也提高了10倍以上。”

这样一来，利川高山蔬菜更加供不应求。汪营镇齐跃桥村村民王大富说，今年他种的100亩茄子、100亩辣椒还来不及销往外地，已经被利川山江农业有限公司高价订购，纯收入30多万元稳稳地。

汪营镇齐跃桥村村民 王大富：“我们以前产量低，不懂嘛。现在跟山江公司合作了，他们出专业技术人员。我们产量更高了。原来一亩产辣椒2800斤左右，今年产3500多斤，茄子原来只产八九千斤，今年产1万2千多斤。今年辣椒市场价卖三块二，山江公司给我三块五，茄子市场价二块八，山江公司给我们三块二。”

努力终有回报！生产+经营的加减法，利川高山蔬菜基地成为全国绿色食品标准化生产基地。利川的“放心蔬菜”招牌，获得国内外市场广泛认可，成为富民源泉。目前，利川市高山蔬菜种植面积达到57万亩，产量达到165万吨，预计产值12.5 亿元，“仅5到10月份种菜，村民收入都有十几万，”今年54岁的利川市南坪乡南坪村村民刘春祥说起自己是种高山蔬菜的，一脸自豪。

利川市南坪乡南坪村村民 刘春祥：“这两年品质好了，收入稳定些，我们一般做八个月，收入十来万。一个农村家庭收入十来万算不错啦，是不是，呵呵…”