富硒面粉生产忙不忙（富硒面粉厂）

“三伏”天的大同市云州区，晴空万里、花香四溢。在湛蓝的天空下，朵朵绽放的黄花似精灵般随风舞动，将这片塞上沃土点缀得如诗画般美丽。“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”“黄花之乡”大同市云州区果真名不虚传。

习近平总书记曾说：“好日子是干出来的，贫困并不可怕，只要有信心、有决心，就没有克服不了的困难。”

“2018年年底46个贫困村退出、1.75万贫困人口脱贫，彻底摘掉‘穷帽子’。”这是云州区向全区人民立下的“军令状”。

为了确保如期实现脱贫攻坚目标，大同市云州区干部群众坚定信心，多措并举，众志成城，攻坚克难，把产业扶贫作为脱贫攻坚的重要支撑，紧紧围绕区域经济发展规划和产业布局，大力发展市场前景好、比较优势明显、辐射带动力强的黄花产业，提升贫困户“造血”功能，为全面打赢脱贫攻坚战奠定了坚实的产业基础，也为大同市乃至全省发展农业特色产业起到了示范和引领作用。

天然禀赋：富锌富硒 历史悠久

大同市云州区有10个乡镇、175个行政村，总人口18万，不仅交通便利、水丰林茂、植被丰富、人文历史积淀深厚、自然景观众多，更是我国特色农产品黄花菜的主要生产基地。黄花，学名萱草，俗称金针。史料记载，云州区栽种黄花始于北魏，明永乐年间开始大量种植，至今已有600多年的历史。从明朝开始，云州区就有“黄花之乡”的美誉。这里有火山喷发后造就的富锌富硒土壤，加上日照时间长、水资源丰富、昼夜温差大等天然优势，生产出的黄花菜色泽金黄、角长肉厚、七蕊金黄，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分，营养价值极高，并且具有止血、消肿、镇痛、清热、利湿、通乳、健胃安神等功效。目前，“大同黄花”商标已通过国家工商总局原产地保护认证，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，中国国际农交会授予“2017百强农产品区域公用品牌”，产品畅销国内及东南亚、欧美等地，并多次在国内、国际农产品博览会上荣获金奖。云州区成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。

政策导引：过去“不想种”如今“争着种”

走进大同市云州区西坪镇唐家堡村黄花种植基地，蔚蓝的天空下，一簇簇黄花喜盈盈地绽开笑容，满目金黄，香气四溢，村民们不亦乐乎地忙着采摘。这是现在的动人景象，与几年前的情况大相径庭。“别看现在乡亲们的积极性挺高，当初就认死理儿，除了种粮食啥也不认。”云州区黄花办负责人安一平说，前些年都是零散的小规模种植，没有形成规模化、产业化。旁边的村民苟跃文说：“那时候动员我们种黄花，我就想不通，黄花又不能当饭吃，而且头年根本就没收益，总不能守着耕地饿肚子吧。”为了动员农民种黄花，云州区黄花办将种黄花和种玉米的收入算账对比：盛产期黄花亩产400-500斤（干黄花），市场均价每斤25元，亩收入可达1万-1.25万元，刨去浇水、施肥、人工等费用2500元，亩均纯收入可达7500元-1万元，是种玉米的10倍以上。而且一次种植多年收益，一般15-20年才翻耕倒栽，能节省大量人力物力。“对新栽黄花每亩补助500元，2017年又对全区贫困户新栽黄花每人补贴1000元，并推广套种、间种模式，缓解了种植初期效益不明显的问题。”“在旱地集中连片种植200亩以上，由水利部门组织打机井，并配套水电路渠。”“黄花采摘劳动强度高、费时费力，政府部门发挥主渠道作用，通过网络、微信、上门招工等形式帮助种植户联系采摘工，致力破解‘采摘难’。”……

针对制约黄花产业发展的一系列困难和问题，该区还出台了一系列扶持政策，并逐年完善。与此同时，村“两委”干部、包村干部、驻村工作队和“第一书记”积极帮助领办黄花专业合作社，协助包点村落实黄花种植面积。深入到田间地头、农户家中，宣传区委、区政府发展黄花产业的优惠政策，和农民一起细算种植黄花和传统农作物的比较效益，消除农民种植黄花的顾虑，增强种植黄花的积极性、自觉性，并积极参与黄花种植、田间管理、采摘、晾晒、销售等各个环节工作，既帮助解决了实际困难和问题，也接了地气，转了作风。

张顺宝是西坪镇唐家堡村党支部书记。几年前，面对群众种植黄花热情不高的困窘，他带领村两委班子成员率先垂范种植黄花，并拿出多年积攒下的家底，以高于种粮食收入的租金租用不愿种植黄花农户的土地316亩，全部种植了黄花。 在张顺宝的示范带动和引导下，村民们看到了希望，纷纷放弃传统农作物种植，全村黄花种植规模迅速扩大。到2016年底，种植面积达到3000亩，10亩以上的种植户有55户，2016年全村黄花收入1500万元，36户贫困户全部靠种黄花脱了贫。

政策得力，群众发力。好多村民从过去的“不想种”转变成现在的“争着种”。

舞动“龙头”：延伸链条收获“金条”

“黄花茶儿浓、黄花泡菜嫩、黄花面粉甜、黄花嚼片香……”在大同市及周边地区，这句顺口溜朗朗上口。大同市云州区立足黄花菜主产地优势，大力扶持黄花深加工龙头企业发展，开发有较高品位的黄花系列食品，不仅有效提升了全区黄花深加工水平和黄花产品的多样化，也让广大黄花种植户的生产有了信心。

为了不断提高黄花的产量、品质，延长产业链，该区大力扶持黄花深加工龙头企业发展，开发有较高品位的黄花系列食品。目前，兴农黄花科技公司正在研制加工黄花泡菜、黄花面粉、黄花咀嚼片等11种黄花食品，其中“火山土”黄花酱已上市，很受市场青睐。山西永翔食品公司的速冻保鲜黄花菜、天特鑫保健食品公司的黄花茶以及黄花菜提取物等深加工提纯项目，都显著提高了黄花的综合效益和社会影响力。

该区还充分利用“大同黄花”这一名片，结合良好的生态和大同火山群国家地质公园、西坪国家沙漠公园、桑干河国家湿地公园“三大国家公园”等自然人文景观，积极发展乡村文化旅游产业，“大同黄花”已成为该县的响亮名片和全区农民打开致富大门的“金钥匙”。

高舞黄花产业“龙头”，延伸黄花产业链条，云州区种植“金针”的贫困户，满满收获的却是“金条”。

金色画卷：脱贫保障 致富希望

“金色黄花，金色希望！”；

“脱贫保障，致富希望！”；

……

记者在大同市云州区采访时，只见街头巷尾随处可见的广告牌直观地向游人展示着“黄花之乡”的特色。

大同市云州区把大力发展黄花产业作为脱贫致富达小康的希望产业。为了深入挖掘大同黄花发展潜力，推动黄花产业提档升级，助力打好打赢脱贫攻坚战，今年7月，云州区隆重举行了“畅游黄花之乡，饱览火山胜景，助力脱贫攻坚”为主题的首届大同黄花丰收活动月。

7月14日一大早，省委常委、大同市委书记张吉福和大同市、云州区的领导们，来到西坪镇唐家堡村黄花种植基地，与黄花种植户一同采摘黄花，共享农民丰收的喜悦，研究解决黄花种植、加工、销售等环节遇到的困难和问题。

7月20日，国际电影艺术家成龙先生携团队来到西坪镇唐家堡村黄花种植基地，和农民群众一起采摘黄花，落实“脱贫攻坚战——星光行动”，吸引全社会聚焦和关注扶贫事业。成龙先生坦言要为大同黄花代言，用实际行动助力云州区脱贫攻坚。

活动月期间，来自全国各地的大批新闻媒体记者、书画摄影艺术家和游客，来到云州区旅游采风，品味黄花宴，采黄花、赏黄花、拍黄花、探火山，体味大同古村落原汁原味的独特魅力，为首届黄花丰收活动月融入了丰厚的内涵。

黄花，已成为云州区的金色名片。目前，全区黄花种植总面积超过13万亩，其中6万亩进入采摘期，产值增加了3.5亿元，形成倍加造、西坪两个万亩黄花片区，3个万亩乡镇、3个5000亩乡镇、18个黄花专业村。“十三五”期间，全区黄花种植将达到15万亩，农民人均1亩，打造成农业转型发展的特色主导产业。

今天的云州区，产业与生态相得益彰，乡村与社区和谐相融，美丽与欢乐纵情绽放，一幅黄花富农兴农的金色画卷铺展在眼前。

花里淘金，根绝贫困。站在新起点，云州区人民正以时不我待的使命感和精神面貌铺展兴农画卷，以只争朝夕的实干谱写脱贫攻坚的华彩乐章！

本报记者 杨晓明实习记者 孙明月通讯员 刘富宏 魏军