富硒营养面粉怎么吃（面粉营养吃富硒可以吗）

玉米面在北方是使用率非常高的食材，窝窝头、玉米面馒头、玉米面饼都是餐桌上的常客，常吃玉米面做的面点可以促进肠胃蠕动，提升饱腹感，减少食物的过多摄入，缓解肠胃负担，还能有效增强体质；今天就用玉米面来做一道鲜香千层饼，层层酥香金黄，爱吃面食的一定要试试，简单营养又好吃！

食材

150克富硒玉米面｜150ml开水｜2个黄天鹅鸡蛋

4克酵母｜220克富硒面粉｜熟黑芝麻

油酥：20克玉米面｜10克小鲜侣｜1勺烧烤料

50克热油

锅具

鹅妈妈晶钻平底锅

详细步骤

1、和面碗中倒入150克玉米面、150克开水烫面后搅拌成面絮状（玉米面含有亚油酸和维生素E，能降低体内胆固醇水平，减少动脉硬化的发生）；

2、降至温热后打入2颗黄天鹅鸡蛋、4克酵母搅拌均匀（引进日本38年可生食鸡蛋标准，含有天然胡萝卜素，蛋黄天然更金黄，不含沙门氏菌、孕妇孩子食用更安心）；

3、舀入220克富硒面粉来增加筋性（面粉色泽自然、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；

4、揉成光滑的团状，咱们这步先不醒发；

5、油酥：碗中舀入20克玉米面、1勺烧烤料、10克小鲜侣调味汁；

6、淋上50克热油搅拌均匀，放一边备用；

7、案板涂抹上适量面粉，放上玉米面团揉成长条状，分成差不多大小的6个剂子，不操作的时候盖上保鲜膜防止干裂；

8、每个剂子揉成条状后再轻轻压扁；

9、擀开擀薄成长条状，其中一边擀宽大些；

10、涂抹上油酥，偏宽的那一端底部不用抹，从窄边翻折至宽边（这一步可以参考前面的视频教程）；

11、最后宽边的尾部两端往里收边，底部翻折上来压住贴合（参考前面的视频教程）；

12、叠合处朝下放置擀开擀薄成长方形面片，表面刷上清水后按压上熟黑芝麻；

13、盖上保鲜膜温室醒发20分钟左右；

14、鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上少许植物油，放入饼胚盖盖小火慢煎至底部上色；

15、翻面继续慢烙，可以看到饼胚开始慢慢膨胀变厚实起来；

16、烙煎至饼胚熟透就可以出锅啦；

17、今天教大家做的玉米面千层饼只需一次醒发，一揉一烙酥香到家，经常食用粗粮能促进肠道蠕动，防止便秘，有益肠道健康；

18、刚出锅还热乎，轻轻一捏层层分明，酥香细腻还有些许暄软，平时爱吃包子、馒头的一定要动手试试；