黑小麦富硒水饺面粉（富硒黑小麦面粉怎么做面条）

河北日报客户端

富硒黑小麦，“种”出幸福生活

——在肃宁县尚村镇东是堤村

1月15日，在肃宁县文化广场附近的年货市场上，记者看到，即使售价比普通面粉高了2到3倍，印着“东是堤”商标的富硒黑小麦面粉销售依然火爆。

如今的肃宁县尚村镇东是堤村，村集体收入年增加近50万元，带动了100多名青壮年回乡就业，靠的就是这富硒黑小麦。

上午8时，记者来到东是堤村，村党群服务中心南边就是东是堤农业科技有限公司的生产车间。这是肃宁县第一家集体经济组织下属公司，主营业务是生产、加工富硒黑小麦。车间外巨大的粮仓上，“发展集体经济，助力乡村振兴”12个大字十分醒目。

在这里，记者遇到了刚吃完早饭的该村村民刘良库。

“你们这么早就开工吗？”记者问。

“有陕西的客户刚下了个大单，过年正是吃饺子的时候，得赶快发走。”刘良库一边熟练地往身上套白大褂，一边说，顺手还递给记者一顶一次性帽子。

“因为是自个家的事儿，大伙干得特别起劲儿！”公司负责人崔建康刚刚向记者介绍完公司情况，马上也加入装面粉的行列。

从生产车间里出来，记者在广场看到了几位晒太阳的大爷。说起村里的变化，他们说得最多的就是富硒黑小麦和村支书袁建轮。

2019年，袁建轮参加了省委组织部组织的“万人示范培训”。从农业农村部专家那里，他了解到富硒黑小麦，并把这个品种引入东是堤村。

起初，村民不了解，没有种植积极性。袁建轮就动员村干部和老党员带头试种。当年秋季，每亩地增收了500元。村民们见到了收益，第二年，全村的500多亩耕地全部种上了富硒黑小麦。

为降低村民种植风险，2019年，村里成立了合作社，村民以土地入股。“大伙只管种就行，合作社提供种子和技术，收获时，合作社以每公斤高出市场价1元的保护性价格回收，老百姓没啥风险。”带头试种黑小麦的老党员袁可欣说。

“合作社也不是万能的，打响品牌还需要包装和宣传。”尚村镇四级主任科员、包村干部范子豪说。在东是堤村党群服务中心，范子豪向记者展示了东是堤村举办农耕文化节、丰收成果品鉴会等活动的视频。视频中，大婶们麻利地揉面、刷油、蒸馒头、烙饼……富硒黑面粉变成了各式各样的面点，供游客们免费品尝。娃娃们跑过来，用麦秸编的浅筐接过烙饼，用手捏着饼边，津津有味地啃起来。透过镜头，似乎能闻到烙饼刚出锅的香味……

在肃宁县“电商兴县”战略的引导下，东是堤富硒黑小麦品牌知名度不断提升，发展壮大集体经济成效显著。

引进新品种，成立合作社，注册公司和商标，加工面粉、月饼等富硒农产品，设立特色面艺展台，建立400多平方米的网络带货直播间，培养自己的直播团队……东是堤村在黑小麦上“做文章”，把一个农产品做成了村集体有奔头的产业。

“现在除了种小麦，我在面粉厂还有份工作，一年收入5万多元，一点儿也不比在城市里打工差！闲暇时还能带带孙子，一家人在一块儿，日子越过越幸福。”说话间，刘良库的脸上堆满了笑容。（河北日报记者 李 傲）