桥头富硒地瓜必买店（桥头地瓜哪里能买到真的）

王俊安

在我国的北方地区，人们管地瓜这种食物叫红薯或者山药，而到了南方，这里的人们又习惯称之为地瓜了。

但是，无论怎么个叫法，我们五零后这代人，对地瓜山药的认知，真是太熟悉不过了，以至吃到多少年都无法下咽。为此，我曾发誓，今生永不再食用这玩意儿。

然而，近年我连续两次来到海南，在当地居住期间，亲眼目睹了“桥头”品牌地瓜的热销场景，以及人们对其不绝于耳的称道声。后来有一天，我尝试吃了一次妻子做好后的地瓜熟食，那真是十分香甜，回味无穷，而且没有任何吞咽时的不适感。以后每次食用，都有一种甜滋滋，吃了还想吃的感觉，彻底颠覆了一赌五十年的认知！

那是上世纪的六、七十年代，我们国家经济十分匮乏。在北方的广大农村地区，由于地里打不来粮食，红薯山药就成了人们常年食用的主要食物来源。为防止断顿，不少人家农闲还要拿一些小麦谷子，到山里换些山药干回来煮着吃。可就是这样，也不能年年顿顿常吃山药不换样儿啊！所以，那时的人们不少都被山药这玩意儿给吃伤了。

是改革开放的春风，吹拂了农村大地，如今小小地瓜美食，早已变成了人们餐桌上的香饽饽，成为大江南北，海岛内外饮食文化的一道亮丽风景。 就拿“桥头”地瓜来说吧，它的原产地是海南省澄迈县的桥头镇。这里三面环海，气候温润，土地富硒，特别适合地瓜生长。生产出的桥头地瓜，成色鲜亮光洁，粉糯细腻，香甜绵软，下咽通畅，是一种深受当地人们，和侯鸟老人喜爱的绿色天然有机产品。

二零一八年，海南澄迈“桥头”地瓜，成功注册国家地理标志证明商标。据当地人士介绍，目前，该产品种植规模已达三点三万亩，年产值四点八亿元。其产量的百分之三十销往本地市场外，另外的百分之三十销往全省的各大商场和超市，百分之六十销往全国各地。再加上成千上万名侯鸟老人的口碑相传，海南桥头品牌地瓜，更能名扬大半个中国！

2024.4.10