胡萝卜补钙吗（胡萝卜钙片）

春天天气回暖万物生发，也是孩子最容易长个儿的季节，所以，很多家长在春季尤其注意给孩子补钙。那么春天怎样补钙更好呢？吃钙片？喝液体钙？不不，在金豆妈妈看来，食补更胜于药补，特别是只有春天这几个月可以吃到的各种野菜，其实美味又有很不错的补钙效果，妈妈们完全可以试一试。

补钙野菜之一：荠菜

每百克荠菜中钙的含量约为420毫克，与豆腐相当，是普通牛奶的三倍。不仅如此，荠菜中还含有丰富的荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。因此，多吃荠菜可谓好处多多。

给孩子吃荠菜的做法也很多，最常见的莫过于把荠菜切馅配上鸡蛋豆腐或者碎肉做饺子，另外，荠菜豆腐汤、荠菜小云吞、荠菜饼等也是不错的选择。

补钙野菜之二：苜蓿

我们用来做菜的苜蓿多为紫花苜蓿。苜蓿草中含有丰富的钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素，其中钙的含量为1.50%-1.90%，同时它还含有较多的胡萝卜素和叶黄素。吃苜蓿菜不仅可以补充营养，还有一定的食疗作用，如止咳化痰、润肠通便等。

苜蓿的做法可以包包子包饺子还可以开水焯一下直接凉拌苜蓿都很美味。

补钙野菜之三：灰灰菜

灰灰菜对很多北方人来说都是童年记忆，不过那时候的灰灰菜大多是被当拔回家喂猪喂鸡鸭。只是，很多人都不知道，看着漫山遍野都是的灰灰菜其实是隐藏的补钙高手。

据测定，每百克灰灰菜嫩苗中含钙量高达209毫克，并含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含铁量0.9毫克。

灰灰菜的做法就更丰富了，取灰灰菜的幼苗热炒、凉拌、做汤、或者拌上玉米面做成窝窝头都是很美味的。

当然需要特别提醒的是，春季野菜虽多，但是最好都认真洗净并焯水后再吃。