富硒大米和富锌大米（富锌富硒大米简介）

湖北长阳西部深山，有一个鲜为人知的高山小盆地，四面环山，溪河纵横，溪河之水从天坑泄入清江。这个盆地，就是宜昌市长阳土家族自治县的枝柘坪。（图为枝柘坪高山盆地。田锦江摄）

如今，随着这里的冷水大米，远销北京、上海、广州、深圳，卖到25元1斤，从而声名鹊起。而让冷水大米价格走高的主要原因，是这个高山盆地土壤富硒富锌的发现。（图为冷水稻田）

枝柘坪，原是长阳土家族自治县的一个行政乡，盆地海拔620米至900米，是长阳、巴东、五峰三县交汇之地，现盆地分布长阳渔峡口镇枝柘坪、梁山坝、青龙三个行政村。（图为巴人贡冷水香米）

2019年6月30日，地处盆地的梁山坝村农民田明亁，正在忙着为冷水香米打包，发往全国各地。他在接受媒体记者采访时说：“同样是米，我们的大米太稀有了，供不应求。”（图为获得宜昌市十佳种粮能手的农民田明亁）

田明亁告诉记者，枝柘坪的水稻，全部是山泉水灌溉，昼夜温差大，产出的大米被称为“冷水米”，过去，都只知道这里大米很好吃，到底是什么原因，一直是个谜。

2013年，农民田明亁发起成立了长阳耘丰大米专业合作社。为揭开盆地冷水米好吃的原因，2014年10月，田明亁带着从枝柘坪、梁山坝、青龙村三地采集的12瓶水、8斤土(稀的4斤，干的4斤)，送到农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测。

检测结果发现，枝柘坪盆地的土壤天然富含硒锌微最元素，所产大米，也都富含硒锌，其中锌含量达到每公斤17毫克，还有维生素E、维生素B1、维生素B2的含量，都高出普通大米含量数倍。（图为稻田杀虫灯）

这一检验结果，让田明亁喜出望外。合作社先后注册了“耘丰枝柘坪”、“巴人贡”、“巴国岩稻”等商标。（图为冷水香米绿色证书）

为提高农民种稻积极性，扶持贫困户种稻脱贫致富，合作社提升稻谷收购价格，从过去每公斤的2元左右，提高到每公斤5元。（图为巴人贡冷水香米）

2017年，合作社按3元一斤价格，加价收购特困户姚德科、洪波苑等7个重点贫困户稻谷3万多斤，直接补贴4千多元。

收购价格的提升，刺激了农民种水稻的积极性。2013年，合作社基地面积只有250亩，2015年达到1千亩，2016年，达到2000多亩，覆盖了整个枝柘坪盆地。一批抛荒和改种的水田，恢复了水稻种植。（图为田明亁在收购农民大米）

长阳耘丰合作社通过农村电商平台，把富硒富锌冷水香米，销往全国各地，其中，在北京、上海、广州、深圳等大城市的零售价，卖到了25元1斤。精品米在宜昌市內批发价达到12元/斤。（图为梁山坝村富硒富锌米基地）

据悉，2019年，耘丰大米合作社，为配合贫困户脱贫摘帽，拟在现有收购基价上，每斤让利1角，而特困户稻谷，再加价20%收购。（图为田明亁展示稻田活物）怪奇公社刘洪进/图文