富硒大米盐丰25号（丰祥富硒大米）

专利名称：有机富硒水稻栽培方法

技术领域：

本发明涉及水稻栽培方法领域，尤其是一种有机富硒水稻栽培方法。

背景技术：

硒的用途十分广泛，具有“微量元素中的抗癌之王”、“心脏的守护神”及“病毒的克星”的赞誉。如今硒在防治克山病、大骨节病及克汀病等方面的作用已被国际公认；硒在防治心脑血管疾病、糖尿病及病毒性肝炎等方面的应用也越来越受到关注；硒在防辐射、抗衰老、提高免疫力、保护视力及促进生殖健康等方面的重要功能和作用也被证实。目前人体对硒的需求量尚无统一标准。国际硒学会推荐的标准是每天人均摄入 60微克；美国国家科学院食品与营养委员会推荐每人每天摄入50 – 200微克；中国营养学会推荐每人每天摄入50微克。中国营养学会对部分城市所作的营养调查报告表明，我国成人每天摄入硒量不足27微克。硒的天然有机化食物是人体硒摄入的主要来源，然而天然食物中的硒含量普遍较低，每千克果蔬的含硒量一般小于0.01毫克；谷物、海洋动物、 肉类的硒含量略高些，每千克猪肾的含量最高1.89毫克。因此，仅靠天然食物中的硒含量一般不够满足人体的正常需要。同时对硒盐的毒理分析表明，无机硒均为剧毒，一般仅用于医药品而不能用于食品，其使用范围和剂量都受到限制。研究表明，有机硒化合物毒性远低于无机硒化合物，且生物利用率更高。所以，只有将无机硒转化为有机硒，才具有普遍的食用和保健价值。

所谓天然有机化就是通过人工方法将无机硒转化成有机硒，以提高硒的生理活性与吸收率，同时降低其毒性。目前实际应用的转化方法主要包括微生物合成转化法，如富硒酵母和富硒食用菌等；植物天然合成转化法，如富硒茶叶和富硒藻类等；植物种子发芽转化法，如富硒麦芽及富硒豆芽等。目前，有机硒的人工合成尚处于试验阶段，国外已有研究者首先制备出CH3 – Se -Se – CH3和α -氨基-Y- 丁酸内酯。随后国内也有学者借助此法，利用硒粉和Y- 丁酸内酯等为主要原料合成了硒代蛋氨酸，这是包括富硒大米、富硒茶叶等富硒食品中有机硒的主要存在形式。然而，我国的硒资源开发还需要多方面的努力，为此专家呼吁加强富硒农产品开发，通过普通作物生产将硒有机化，建立日常食物摄取的人类硒营养模式，加强富硒食物生产。由此，如何充分开发利用我国的硒资源，使我国缺硒人群科学补硒成为科学界关注的课题。据调查全国部分省市大米的含硒量范围为0. 011 0. 055mg/kg,平均0. 025mg / kg士 0.011 mg / kg，大米含硒量基本都低于食物硒含量临界值0.06mg / kg，超过1 / 3的大米含硒量在0. 02mg / kg以下，属于严重缺硒大米。

培育富硒米属于生物利用度高、低毒、 安全的绿色食品。研究者在对富硒大米硒形态的研究中发现，富硒大米中硒主要以有机形式存在，占总硒含量85 %以上，因此富硒大米具有高安全性。在以大米为主食的我国南方地区，开发富硒米对防治肿瘤及缺硒人群微量硒元素的补充具有发展前景。富硒食品优质、 营养，在无公害栽培条件下，食用安全，无毒副作用，是具有较强生产力和市场竞争力的高品位食品，受到国内外营养学界、食品界的广泛关注，被誉为“二十一世纪的理想食品”。开发富硒稻米，对于提高人民健康水平、改善稻米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进农民增收具有重要的社会和经济意义。国内外富硒米生产大多采用根外增施硒肥的方式，而不考虑土壤硒的水平，只能在硒含量较低的土壤进行生产，而在有机产品生产中是禁用任何人工化学合成的物质(包括无机硒盐)，因些生产有机富硒米不能采用上述方式。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能明显提高水稻稻米含硒量、安全高效、绿色无污染的有机富硒水稻栽培方法。为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是一种有机富硒水稻栽培方法，包括以下步骤a、选择含硒量为0. 2mg/kg以上的土壤；b、水稻的前茬种植紫云英，该紫云英用作后茬水稻种植的基肥；C、选择优质水稻品种，按照有机种植规范方法进行栽培管理，即生产出有机富硒稻。所述土壤优选富硒土壤(硒含量大于0. 4mg/kg)0水稻的前茬种植紫云英于上一年的九月中旬播种，冬季注意开沟降渍，第二年四月下旬翻耕土壤埋青，使紫云英腐烂，注意土壤通气、减少酸化。紫云英的每亩用种量优选为1.5千克。选择优质中稻品种，于四月底五月初播种、六月上旬移栽，按照有机种植规范方法进行栽培管理。所述优质中稻品种优选为D优11、新两优6号、华安501或Y两优1号。采用上述技术方案，充分利用了土壤中的硒资源和绿肥作物紫云英的良好生物富集能力，通过前茬作物紫云英对硒的富集作为后茬水稻种植的基肥，提供水稻吸收利用；通过选用优质水稻品种作为载体，结合有机种植规范方法，进行有机富硒水稻生产。这样既可增加土壤肥力，又能保证水稻产品达到富硒要求，确保水稻产品绿色安全；不同土壤含硒水平和不同水稻品种应用本方法生产时，稻米含硒量都有明显提高。经检测，应用本方法栽培的水稻稻米含硒量提高100%以上。

具体实施例方式下面对本发明的具体实施方式

作详细说明。紫云英(Astragalus Sinicusl)又叫红花草，是大自然上苍恩赐给中国人的一块瑰宝。它原产中国，国际上都称它为Chinese milk veth。中国人把它当水稻绿肥种植已有千年以上历史。紫云英能给土壤增加大量的新鲜有机质和多种的矿质养分，使土壤有机质得到更新与积累，并通过有机胶体，改善土壤理化性状，协调水、肥、气、热状况，提高土壤生产性能。它为我国稻作区先民丰衣足食，繁荣昌盛立过汗马功劳。只不过近几十年由于石油农业的飞速发展，大量的化肥在农业生产的推广应用，似乎使这位花仙子退出农业生产历史舞台。然而，由于化肥的过量施用，不仅使耕地土壤板结、生态破坏，肥力下降，农产品产量无法维持可持续增长，更为严重的是生产出的农产品导致氮素超标，引发人类食品亚硝酸盐含量剧增，导致恶性肿瘤高发，威胁人类生存。更何况依赖矿物资源生产的化肥，地球上终会面临枯竭，那时人类将面临食品短缺的灭顶之灾。要解决这个问题，无疑紫云英在整个自然生态循环链中可以起到既减少氮肥施用，又能将土壤中贫脊稀少的硒富集起来，更重要的是能将外源无机硒，无论是通过根施还是叶面喷施均能以70%以上吸收富集转化。

本发明充分利用了紫云英良好的硒富集能力，结合对含硒土壤和优质水稻品种的选择，并按照有机种植规范方法(有机产品GB/T 19630. 1 19630. 4-2005)进行栽培管理，开创了有机富硒稻生产新方法。本发明的技术方案是一种有机富硒水稻栽培方法，包括以下步骤a、选择含硒量为0. 2mg/kg以上的土壤；b、水稻的前茬种植紫云英，该紫云英用作后茬水稻种植的基肥；c、选择优质水稻品种，按照有机种植规范方法进行栽培管理，即生产出有机富硒稻。所述土壤优选富硒土壤(硒含量大于0. 4mg/kg)0水稻的前茬种植紫云英于上一年的九月中旬播种，冬季注意开沟降渍，第二年四月下旬翻耕土壤埋青，使紫云英腐烂，注意土壤通气、减少酸化。紫云英的每亩用种量优选为1.5千克。选择优质中稻品种，于四月底五月初播种、六月上旬移栽，按照有机种植规范方法进行栽培管理。所述优质中稻品种优选为D优11、新两优6号、华安501或Y两优1号。不同土壤含硒水平和不同水稻品种应用本发明的有机富硒水稻栽培方法生产时， 稻米含硒量都有明显提高。经检测，应用本发明的有机富硒水稻栽培方法种植的水稻稻米含硒量提高100%以上。以下通过实施例对本发明作进一步说明。实施例1 选用水稻品种D优11(市售)，土壤含硒量为0. 5lmg/kg0紫云英于2006 年9月11日播种，用种量1. 5千克/亩，第二年4月25日翻耕土壤埋青；水稻于2007年5月 10日播种，6月15日移栽，按照有机种植规范方法管理，测得大米(精米)含硒量为0. 15mg/

kg ο实施例2 水稻品种选用新两优6号(市售)，土壤含硒量为0. 35mg/kg。前茬紫云英于2007年9月14日播种，用种量1.5千克/亩，第二年4月观日翻耕土壤埋青；水稻于 2008年4月23日播种，6月1日移栽，按照有机种植规范方法管理，测得大米(精米)含硒量为 0. llmg/kgo实施例3:选用水稻品种华安501 (市售)，土壤含硒量为0.56mg/kg。前茬紫云英于2008年9月10日播种，用种量1.5千克/亩，第二年4月沈日翻耕土壤埋青；水稻于 2009年5月5日播种，6月15日移栽，按照有机种植规范方法管理，测得大米(精米)含硒量为 0.17mg/kg。实施例4 水稻品种选用Y两优1号(市售)，土壤含硒量为0. 20mg/kg。紫云英于2008年9月15日播种，用种量1.5千克/亩，第二年4月30日翻耕土壤埋青；水稻于 2009年5月1日播种，6月5日移栽，按照有机种植规范方法管理，测得大米(精米)含硒量为 0.09mg/kg。

权利要求

1.一种有机富硒水稻栽培方法，其特征在于包括以下步骤a、选择含硒量为0. 2mg/ kg以上的土壤；b、水稻的前茬种植紫云英，该紫云英用作后茬水稻种植的基肥；C、选择优质水稻品种，按照有机种植规范方法进行栽培管理，即生产出有机富硒稻。

2.根据权利要求1所述的有机富硒水稻栽培方法，其特征在于所述土壤为富硒土壤 (硒含量大于0. 4mg/kg)0

3.根据权利要求1或2所述的有机富硒水稻栽培方法，其特征在于水稻的前茬紫云英于上一年的九月中旬播种，冬季注意开沟降渍，第二年四月下旬翻耕土壤埋青，使紫云英腐烂，注意使土壤通气，减少酸化。

4.根据权利要求3所述的有机富硒水稻栽培方法，其特征在于紫云英的每亩用种量为1.5千克。

5.根据权利要求1或2所述的有机富硒水稻栽培方法，其特征在于选择优质中稻品种，于四月底五月初播种、六月上旬移栽，按照有机种植规范方法进行栽培管理。

6.根据权利要求5所述的有机富硒水稻栽培方法，其特征在于所述优质中稻品种为D 优11、新两优6号、华安501或Y两优1号。

全文摘要

本发明公开了一种有机富硒水稻栽培方法，包括以下步骤a、选择含硒量为0.2mg/kg以上的土壤；b、水稻的前茬种植紫云英，该紫云英用作后茬水稻种植的基肥；c、选择优质水稻品种，按照有机种植规范方法进行栽培管理，即生产出有机富硒稻。采用上述技术方案，进行有机富硒水稻生产，既可增加土壤肥力，又能保证水稻产品达到富硒要求，确保水稻产品绿色安全。不同土壤含硒水平和不同水稻品种应用本方法生产时，稻米含硒量都有明显提高。经检测，应用本方法栽培的水稻稻米含硒量提高100%以上。

文档编号A01G1/00GK102301879SQ20111019140

公开日2012年1月4日 申请日期2011年7月10日 优先权日2011年7月10日

发明者叶北朝, 李志忠 申请人:池州市梅里生态米业有限公司