贵港富硒大米的营养（富硒优质大米）
近年来，钦州农业人坚守为民初心，深入基层一线，沉下身子，勇担当，扎实推动钦州市富硒农业发展。截止2019年，钦州市建立富硒农产品生产基地345个，富硒农产品开发面积17.3万亩，富硒农产品产量21.6万吨，产值19.3亿元，带动11430户农户发展增收，实现5000户贫困户顺利脱贫。从事富硒农产品开发企业发展到108家，获自治区认证的富硒农产品25个，位居全区第二。短短几年内，富硒产业从无到有，由弱渐强，走出了一条具有钦州特色的富硒农业发展道路。
摸清家底科学规划 精心筑巢“引凤来”
多年来，在多数农民群众、企业老板对硒元素还闻所未闻的时候，钦州市农业系统的技术干部就开始奔走于田间地头，通过对全市350万亩耕地2534个土壤样品进行化验，结果表明，土壤最高硒含量3.53mg/kg，最低硒含量0.057mg/kg，平均硒含量0.58mg/kg，高于世界土壤中位值（0.4mg/kg），高于中国土壤硒含量平均值（0.29mg/kg），统计表明，钦州市富硒土壤面积303.5万亩，占全市耕地面积的86.7%。在充分调研和结果化验的基础上，编制了《2019-2024年钦州市富硒农业发展规划》。
精准的富硒数据及大面积的富硒土壤，让敏锐的企业嗅到了产业商机，广西浦北五皇山农业产品有限公司和广西钦州市百源香米业有限公司迅速成为钦州市第一批吃富硒螃蟹的企业，主要生产“五皇山”牌和“钦遂意”牌优质富硒大米，除了卖初级产品，一些企业还瞄准了富硒农产品加工，比如，广西浦生粮油食品有限公司利用3年时间探索研究了一套天然富硒花生油加工工艺，年加工年富硒红衣花生近2000吨，2018年度该企业荣获钦州市农业产业化重点龙头企业。
开发成熟种植技术 夯实产业发展之基
富硒产业兴起与群众需求绿色健康功能食品的需求不谋而合，富硒产业能否乘消费观念转变的东风迅速发展，对每个农业人都是一大课题挑战。产业起步较晚，技术路线不成熟是摆在产业前面的首座大山。多年来，经过各级各部门的共同努力，实施了《钦州市富硒马铃薯高产栽培示范推广》《农业科技创新示范—富硒大米种植示范与推广》等项目和开展《酸性土壤施用石灰对作物（马铃薯）吸收硒的影响试验》《增施石灰促进作物（水稻）吸收硒试验》等试验研究，探索了各种农作物对外来有机水溶硒肥的敏感效应，以及土壤硒的富集效应,掌握了农作物富硒的最佳喷施时期及喷施量，制定了《富硒大米生产技术规程》《富硒芋头生产技术规程》《富硒花生生产技术规程》等一系列的富硒农产品生产技术规程，为富硒产业持续稳定发展提供成熟技术支撑。
擦亮富硒金字招牌 提升产品品牌价值
产品品牌一直是限制农业产业发展的”短腿”，打造富硒品牌，当务之急是引导主体取得富硒身份证，浦北县健翔食品厂和五皇山农业产品有限公司率先完成了富硒农产品认证，迅速推出“健翔”牌富硒花生、“良晨五皇山”牌富硒大米，相对同类非富硒产品进行溢价销售。部分企业还开发了天然富硒农产品，比如，广西金海环岛渔业有限公司成功开发了天然富硒牡蛎，广西浦北龙升红椎菌有限公司开发了天然富硒红椎菌。“一斤花生卖到20元，这在以前想都不敢想，别小看这一小包富硒花生，从优质小种花生品种的选择、技术应用、烘晒挑拣和品牌包装，我们都投入了巨大的精力，每一份投入就是要确保客户消费20元/斤的花生得到最佳的口感体验和健康营养”，浦北县健翔食品厂厂长刘南对笔者说。
产业发展好不好，除了产品品质要顶呱呱，还要擅长吆喝叫卖，从2016年开始，钦州富硒农产品不断地在各种交易会、博览会上闪亮登场，它们都有了一个统一的标签：富硒。2019年12月，中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会在第三届中国富硒农业发展大会暨第二届中国（广西·贵港）富硒农产品博览会授予浦北县“全国富硒农业示范基地”称号，浦北县成为全国第5个获此殊荣的县。
富硒产业助力扶贫 打造产业振兴典范
泉水镇平阳村委贫困群众何大喜算了一笔经济账：“我家里有2亩水田，以前只种秋季。现在可好了，今年我把部分土地租给公司，然后到公司里去打工，土地流转租金每亩600元，在公司做工每天有80元收入，一年下来轻轻松松弄个七八千块钱没有问题”。
近年来，富硒产业已成为钦州市帮助贫困户脱贫摘帽的重要抓手，通过积极引导主体参与产业扶贫，打造多模式发展富硒产业，出现了一批以灵山县罗阳富硒谷生态庄园的“观光旅游+农户”模式、浦北县浦生粮油食品有限公司的“龙头企业+基地+农户+市场”模式、钦北区好青翠农民专业合作社的“合作社+基地+农户”模式为代表的钦州富硒发展模式。比如，浦北县浦生粮油食品有限公司通过“公司+基地+农户+市场”的运作模式，在6个贫困村，流转土地2000余亩，其中贫困户承包地500亩，采取春种花生、秋收稻的生产模式，大力组织贫困户进行红衣花生、优质富硒稻订单式种植，该基地年产红衣花生400余吨、富硒稻米700吨，带动了周边4个乡镇，14个村800多户贫困户发展富硒花生、富硒水稻种植，实现贫困户户均增收800元。（来源：钦州市农业农村局 文/黄勇 裴元福 叶建春 图/梁武 农丰）
