天津哪里有富硒大米（富硒优质大米）

不节食的健康减肥法，只需多吃ta，小仙女们请收好！

节食、节食、节食！许多人相信，节食是保持健康的一种方法。但在现实中，肥胖却越来越多。3月30日发表在eLife期刊的一项研究显示，在饮食中增加营养硒的摄入，对小鼠的代谢有益，可有效预防小鼠肥胖。这一研究结果未来或许可以让人们不再需要通过节食来保持健康。 蛋氨酸又称甲硫氨基酸，是构成人体的必需氨基酸之一。研究发现，限制饮食中蛋氨酸的摄入，能够延长健康寿命，这一方法已经在其他哺乳动物等生命体上验证过。在饮食中，坚持素食就可以限制蛋氨酸摄入，但这一方式很难适用于每个人。 目前，来自美国纽约州冷泉镇Orentreich科学促进基金会（OFAS）的一个研究小组正在对蛋氨酸进行研究，他们希望可以在个体保持正常饮食的条件下，产生与限制饮食相同的抗衰老效果。 先前的研究表明，限制蛋氨酸能够使能量调节激素IGF-1数量减少，而补硒同样可以降低小鼠体内循环IGF-1的水平。因此，研究人员认为这可能是一个方向：补充硒也许能像限制蛋氨酸一样防……阅读全文

JAMA：这大概是肥胖仅有的几个好处了……

肥胖不利于健康几乎是一个压倒性的共识。肥胖对疾病发生、发展以及治疗效果的潜在影响一直受到不少研究的关注。长期以来，肥胖也被视为多种癌症的不良预后因素。然而，近两年一些研究却显示，肥胖患者在接受癌症免疫疗法后，效果更好。这和既往对肥胖的认知是相悖的。如何分辨肥胖对癌症及其治疗的有利和不良影响的

适当的硒摄取量或有助预防癌症

发表于《国际癌症研究期刊》上的一项最新研究表明：较高含量的硒能降低患结肠直肠癌的风险。硒是人体中一种重要的微量元素，但由于不同土壤和不同食物中含量有差异，因此在世界范围内，硒的摄取量有明显的地域差异。由英国纽卡斯尔大学、国际癌症研究机构(IARC-WHO)和爱尔兰皇家外科学院联合开展的研

Nature和Lancet子刊发文呼吁摒弃偏见，正确认识肥胖！

3月4日是世界肥胖日，今天Nature子刊和Lancet子刊双双发文，承认公众对肥胖的不科学描述是造成体重歧视的主要原因，并呼吁制定强有力的政策和立法来防止基于体重的歧视。在发表在《Nature Medicine》上的论文（Joint international consensus stat

氢化物发生原子吸收法测定血液头发中痕量硒

在硒的生物化学作用被逐渐认识的今天,要求提供精确的分析数据.由于经典的荧光光度法测定硒,条件比较苛刻,本文采用氢化物发生原子吸收法测定了人体、全血头发样品中硒的含量。在确定了仪器的zui佳工作条件的基础上,着重研究了测定全血,头发样品中硒的前处理方法及干扰试验.本法相对标准偏差小于0.5%,标准加入

国家卫计委发布了关于印发儿童青少年肥胖防控的通知

近期，国家卫计委发布了关于印发儿童青少年肥胖防控实施方案的通知，全文如下：各省、自治区、直辖市卫生健康委、教育厅（委）、市场监管局（厅、委）、体育局、团委、妇联，新疆生产建设兵团卫生健康委、教育局、市场监管局、文化体育广电和旅游局、团委、妇联：超重肥胖已成为影响我国儿童青少年身心健康的重

中国科大发现新型超富硒植物

硒是人和动物所必需的微量元素，中国营养学会推荐日硒摄入量为50—250微克/天。但硒在地壳中的含量仅为0.05微克/克，中国有2/3的人口面临硒摄入量不足的威胁，全球面临硒的“隐性饥饿”的人口高达15亿。中国科学技术大学尹雪斌研究组日前在湖北恩施发现了一种新型超富硒植物壶瓶碎米荠，有望为

第五届金属组学国际研讨会大会报告（四）

分析测试百科网讯 2015年9月9日-12日，第五届金属组学国际研讨会在北京西郊宾馆召开，会议由中国科学院科院高能物理研究所、清华大学共同主办，来自世界各地的近200位金属组学领域的专家学者汇聚一堂，探讨金

专访赵立平 | 减肥之道，请先照顾好你的肠道菌群

少吃多运动是许多人深信不疑的减肥妙法，可是科学家发现，仅仅靠”管住嘴，迈开腿“还不能让人变得苗条起来。肥胖的背后其实有着更为复杂和深奥的生物学机理，我们吃下去的每日三餐，不仅提供了人体每日所需的能量，还养活了人体内大大小小的肠道微生物，从某种程度上讲，这些微生物决定了我们机体的健康程度。如果肠道

这些因素可能会影响后代健康 你知道吗？

近年来，越来越多的研究证据都表明，父母在很多方面都会给未来后代的健康产生一定影响，比如父母的饮食方式、年龄、体重、是否感染、女性孕期所暴露的物质等等都会对后代的生长发育产生一定效应，本文中，小编整理了近年来的相关研究进展，分享给各位！这些研究报告将告诉各位哪些因素会影响后代的健康！【1】Fr

水稻吸收亚硒酸盐分子机制研究取得突破

硒是人和动物必需的微量元素之一，具有抗氧化、提高免疫力和预防癌症等多种重要的生理功能。人体硒主要从植物性食物尤其谷物中摄取，然而人们每天从饮食中获取的硒大大低于国际推荐摄硒量标准。目前，植物富硒产品的生产主要依靠叶面喷硒来实现，但叶面喷硒既提高了生产成本，又存在潜在的环境风险，且受降雨、大风等外

5000种硒产品聚“世界硒都” 专家倡导科学补硒

虽然医学在不断进步，但慢性病发病率却在日益增长，科学家把减少慢性病的希望转向营养预防。近日，在“世界硒都”湖北恩施举办的首届中国硒产品博览交易会上，展出了来自全国14个省七大富硒区近400家企业的共5000种硒产品。在同期举行的硒资源开发利用研讨会上，23位专家联合签名倡导“科学补硒”。

专家称九成富硒食品含硒量有猫腻

近年来，随着人们生活水平的提高，食品越来越多样化，近来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒产品可能不达标，部分厂家采用的喷洒式添加法存在隐患。在光大会展中心的农产品展销会上，这两天一款富硒大米正在热销，厂家打出的有机硒大米

DRC-ICP-MS直接测定地下水中的痕量总硒

硒是人体必需的微量营养元素之一[1]，环境样品中硒的准确测定一直受到人们的普遍关注。目前测定硒含量的方法有很多，比如原子荧光光谱法[2]，原子吸收光谱法[3]，荧光光度法[4]，电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）[5]等，这些方法都具有一定的缺点，比如原子荧光法测定过程中硒易挥发，造成检测

新研究发现：富硒食物可显著降低结肠癌的发生

硒是人体必需的微量元素，中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，巴西坚果、贝类、红肉和内脏含有丰富的硒。根据美国国立卫生研究院（NIH）的公告，硒在促进机体组织再生方面扮演的角色，譬如促进甲状腺激素代谢和DNA合成，使机体免受抗氧化损伤和感染。之前有研究表明：低硒摄入量会降低免

（ICP-MS）测定食用菌中硒元素含量

硒既是一种营养元素，又是一种抗氧化剂，具有清除体内自由基及抗衰老的作用。它是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱过甘肽过氧化物酶的组成成分，其主要作用是参与酶的合成，保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰。近年来的研究表明，硒及硒化物（Sodium Selenete）除具有抗氧化作用

研究探索青少年肥胖成因及影响

肥胖会对T细胞产生惊人的影响 图片来源：DENNIS KUNKEL MICROSCOPY/SCIENCE SOURCE1月不减肥，2月徒伤悲、3月徒伤悲……终于，3月23日，《肥胖》拉响4月肥胖警报。其中精选出的3篇论文分别从心理健康、儿童肥胖和行为失调等方面，探讨了肥胖问题。为了调查孕期和

英研究确认一种新肥胖基因 揭示新陈代谢与肥胖关系

英国帝国理工学院日前发布新闻公报称，该校研究人员与国外同行合作，最新确认了一种与肥胖相关基因，该基因副本数量与肥胖风险成反比。研究人员表示，这一发现揭示了新陈代谢与肥胖间的新遗传关系，比以往一些肥胖遗传因素研究成果更具普遍意义，有助于科学家找到更好的办法来解决肥胖问题。这一新确认的肥胖基

中国胖子分布图：北京胖子比例最高 天津啤酒肚出名了

全世界的肥胖症患病率迅速增长。根据世界卫生组织的数据，1980年至2008年间，全球肥胖症患病率几乎翻了一番。中国也观察到肥胖症患病率的上升，但是大多数国家的努力都集中在儿童肥胖症上。 为了制定更有效的卫生干预措施和政策，迫切需要更新的省流行率估计值。最近，学术期刊上发表了史上最新、最全、规模最

中国科学家发现“致胖细菌”追寻药食同源

重新发现肠道细菌微生物组学是当今生命科学最热门的领域之一，在此基础上，中国科学家首次确定了一种细菌是肥胖的病因。这个拿自己做试验的科学家成功减肥的故事，也从肠道微生物学的角度，寻找到一个诠释古老中医药理论的新途径……合体的毛衣下没有隆起的肚腩，72公斤，对于身高173厘米、年满5

水稻吸收硒元素研究获突破 或用于生产富硒大米

河南科技大学张联合博士和中科院遗传发育所储成才课题组的胡斌博士等通过遗传、分子、生理等手段发现，在水稻中，亚硒酸盐是通过磷转运子吸收的，并鉴定了一个具有很强转运亚硒酸盐特性的磷转运子，将编码该转运子的基因在水稻中过量表达可显著提高大米硒含量，该项研究成果不仅极大地丰富和完善了植物吸收亚硒酸盐的理

2018年糖尿病专题盘点

2018年即将过去，年末为大家献上生物谷本年度糖尿病专题盘点，希望读者朋友们能够喜欢。1. Nature：利用细胞替换疗法治疗1型糖尿病取得重大进展！胞外基质组分决定着胰腺祖细胞的命运DOI: 10.1038/s41586-018-0762-2I型糖尿病是一种自身免疫性疾病，它会破坏胰腺中产

湖北出台省级硒食品含量地方标准

从恩施市硒资源开发领导小组办公室获悉，由市政府主导、省硒促会主持、恩施州质量学会等四家单位和企业共同参与的省级食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已对外发布，该标准将从2014年11月1日起正式实施。 据了解，该标准规定了富有机硒食品的术语和定义、基本原

成人心血管病始于童年儿童期肥胖是最大风险

儿童和青少年肥胖已经成为一种流行病。众所周知，成人肥胖与许多心血管疾病的危险因素有关，包括高血压、睡眠呼吸暂停、胰岛素抵抗和糖尿病，以及血液中高水平的脂肪和胆固醇，一项长期研究发现，在最年轻患者群中肥胖对心脏病风险影响最大。而许多研究也表明，儿童期肥胖与成人肥胖密切相关，肥胖对身体的许多负面影

对抗肥胖基因的新策略

有肥胖遗传倾向的人，可能很快就会有一种治疗方案，来对抗他们的肥胖问题。由新加坡国立大学（NUS）科学家带领的一个研究小组，已经确定了几个有效的抑制剂，可选择性地靶定FTO——常见的脂肪量和肥胖相关基因。这些FTO特异性抑制剂，为新型抗肥胖药物和疗法的开发，铺平了道路。这项研究，是由NUS理学

年终盘点：一文带走2016年度肥胖热门文章

JAMA：年龄并非胃旁路手术生存获益障碍根据《美国医学会杂志·外科学》上的一项研究，虽然研究人员发现35岁以下的参与者接受胃旁路手术的死亡率高于对照组的同龄人，但这主要是由于慢性疾病以外的其他原因，如有意或无意的伤害或中毒（被称为“外因”）。当研究人员将死亡外部原因排除后发现，甚至35岁以下

对抗肥胖基因的新策略

有肥胖遗传倾向的人，可能很快就会有一种治疗方案，来对抗他们的肥胖问题。由新加坡国立大学（NUS）科学家带领的一个研究小组，已经确定了几个有效的抑制剂，可选择性地靶定FTO——常见的脂肪量和肥胖相关基因。这些FTO特异性抑制剂，为新型抗肥胖药物和疗法的开发，铺平了道路。这项研究，是由NUS理学

肥胖虽然促发癌症，但却有助于癌症免疫疗法

来自加州大学戴维斯分校的研究人员公布了一项开创性新研究，揭示了为什么肥胖会促进癌症生长，但也能帮助新的免疫疗法更好地对抗这些肿瘤。这一研究成果公布在11月12日Nature Medicine杂志上，这一矛盾解说为癌症医师们帮助癌症患者选择药物和其他治疗方法时提供了重要的新信息。“这实际上

美国人对肥胖的观念不断转变

近日，在2014年肥胖协会年度会议周上，一项最新研究评估了在过去一年里美国公众和医疗专业人员对肥胖的相关认知度，肥胖作为一种社区健康风险问题和食品及个体长期不活动直接相关；对于美国成年人来讲，其概念中已经抛弃了认为肥胖是由于个人不良生活习惯选择引发的个人问题的观点，而医疗专业人员依然认为肥胖是由

广西发现大面积土壤富含“长寿元素”硒

经地质勘探部门深入调查，广西最近发现大面积土壤富含“长寿元素”硒，是目前全国圈定出的特大面积连片富硒土壤区域。日前，广西召开全区富硒农产品开发会，迈开“中国富硒农业之都”建设步伐。 硒是人体必需的微量元素, 具有抗癌、抗衰老、解除重金属毒害等重要作用，被科学家誉为“生命之火”、“抗

新型二维原子晶体硒化铜的制备及其拓扑物性研究获进展

二维过渡金属硫族化合物以其优异性能在光电、催化、新能源和传感器等领域展现出巨大应用潜能。与层状结构的过渡金属二硫化物不同，过渡金属单硫化物的体相都是非层状结构。因此，相比于二维过渡金属二硫化物，二维过渡金属单硫化物的制备比较困难，关于其物性研究也鲜有报道。去年，中国科学院物理研究所/北京凝聚态物