不施硒肥的富硒大米（富硒大米要洗吗）

本发明属于粮食加工技术领域，具体涉及一种富硒大米的种植方法。

背景技术：

水稻是我国重要的粮食作物，大米是人们的基本主食之一；有保健作用的富硒大米近期受到关注。一般认为含硒0.04-0.30mg/kg的大米为富硒大米。

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。据研究，硒具有提高机体抗氧化能力、增强人体免疫机能、有效清除体内垃圾、促进人体健康、延缓衰老等功效。中国营养学会建议的每日所需硒的摄入量为50-250微克，根据个人身体条件而定；补硒过多也不好，容易会带来一些危害。

我国产大部分大米的含硒量低于0.030mg/kg，经常不能满足人体正常所需的硒摄入量。曾有统计，全国72％地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度地存在硒摄入不足。

在土壤含硒量较少的地区，可在水稻抽穗至灌浆期叶面喷施富硒营养液，经植株吸收和生物转化，生产富硒大米，但需要少量多次才能达到效果，存在成本较高、效果不够可靠的问题，比如多雨或大风，会影响叶面喷施效果及水稻植株的吸收效果，受限制因素较多。

在稻田整理时，将符合肥料质量要求的含硒矿粉，如湖北恩施所产的富硒煤矸石磨粉，混入基肥施入，能够使所产大米富硒，但存在问题是富硒煤矸石粉中的硒较易溶出，在灌溉水或雨水较多时容易流失，从而降低了硒的利用率，因为水稻植株大量吸收硒的时间是在稻苗长到较大尺寸之后。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本发明提供一种富硒大米的种植方法，在稻田整理时，将含富硒煤矸石粉的硒肥，与基肥一起施入，其特征在于，所述硒肥由富硒煤矸石粉与石灰石粉、硫酸亚铁，按100:100-300:30-50的比例混匀制。

本发明方法中，所述富硒煤矸石粉的细度优选为80-200目，过粗时溶出较慢，需要较大的施用量才能达到供硒效果，过细时磨粉成本较高。性价比合适的富硒煤矸石粉中的硒含量为100-1000mg/kg，还含有大量腐殖碳质，可增加土壤有机质，提高稻田地力，通常还含有钼、硼、锌等微量元素。应选用重金属含量低于或符合gb/t23349-2009要求的富硒煤矸石粉，所述gb/t23349-2009肥料中铅、砷、镉、铬、汞生态指标所规定铅、砷、镉、铬、汞的上限值依次为200ppm、50ppm、10ppm、500ppm、5ppm。所述硒肥按富硒煤矸石粉计，施用量可为80-200kg/亩，具体根据含硒量和已有施用经验确定。

所述石灰石粉，其细度应至少为60目，最好为100目以上，以具备较大的表面积和活性，在稻田土壤酸性较大时应将所述粗粉、细粉混用；石灰石粉所起的作用是缓和地降低稻田土壤的酸性和提高土壤的ph值，并与硫酸亚铁反应生成氢氧化铁胶体，所生成氢氧化铁胶体可吸附储存富硒煤矸石粉中逐渐溶出的硒；石灰石粉溶出的钙还能抑制土壤中重金属的溶出浓度和降低水稻植株对重金属的吸收量。

硫酸亚铁，在肥料混合过程中及施入含水土壤后，与一部分石灰石粉反应生成硫酸钙和铁的氢氧化物胶体，一部分与土壤成分生成氢氧化铁物胶体，所述氢氧化铁胶体具有很大的表面积和较高的活性，可吸附储存富硒煤矸石粉中逐渐溶出的硒，并在水稻植株大量需硒时又释放出来供水稻植株吸收；所述氢氧化铁胶体还可对水稻新生根系根表铁壳的初期形成和完善有显著的促进作用，所述根表铁壳能对重金属的吸收起到很好的阻隔作用，从而抑制了水稻植株对重金属的吸收。

所述硫酸亚铁，可以是一水硫酸亚铁，也可以是七水硫酸亚铁，发现对水稻根表铁壳的初期形成有显著的促进作用。所述七水硫酸亚铁包括硫酸法钛白粉装置副产的七水硫酸亚铁，其价格便宜，所含的钛、锰、镁硫酸盐还是水稻生长所需的营养元素，且容易买到所述符合gb/t23349-2009质量要求的硫酸法钛白粉装置副产的七水硫酸亚铁。

本发明方法中，所述富硒煤矸石粉、石灰石粉、硫酸亚铁的共同作用，既提供了硒的来源，也保证了煤矸石粉硒溶出后的储存，并在水稻大量需硒时又释放出来发挥作用，避免在灌溉水、雨水较多时的流失，从而提高了硒的利用率，使所产稻谷加工成糙米、大米时的含硒量达到富硒产品的硒含量要求。同时，所述富硒过程也降低了水稻植株对土壤及肥料、灌溉水中重金属的吸收，从而降低了所得糙米、大米的重金属含量。

本发明方法中，所述基肥包括有机肥、沉淀磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等肥料，基本不影响所述富硒煤矸石粉与石灰石粉、硫酸亚铁混合硒肥发挥作用。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明技术方案进行具体描述和说明。

实施例1-5

按表1所列配比制备各实施例的硒肥，将富硒煤矸石粉与石灰石粉、硫酸亚铁，按所列质量配比混匀制成。其中所用富硒煤矸石粉细度100目，硒含量160mg/kg，腐殖碳质含量约37％，铅17mg/kg、砷20mg/kg、镉9mg/kg、铬18mg/kg、汞5mg/kg等重金属含量符合gb/t23349-2009的要求。石灰石粉细度100目，含碳酸钙98％、碳酸镁1.2％、氧化铁0.5％。七水硫酸亚铁为硫酸法钛白粉装置副产，为晶状颗粒料，颗粒尺寸1.3mm左右，纯度90％、硫酸镁2.1％、硫酸镁0.8％、硫酸氧钛0.6％，铅43mg/kg、砷8mg/kg、镉6mg/kg、铬60mg/kg、汞3mg/kg等重金属含量符合gb/t23349-2009的要求。

表1实施例1-6硒肥的质量配比

对比例1-5

采用实施例1-5所用原料，按表2所列质量配比制备各对比例的对比肥。

表2对比例1-5对比肥的质量配比

应用例

在湖南省某试验田进行水稻种植，试验田划分为每块333m2(0.5亩)的试验田块，水稻品种为金优207。各实施例、对比例的硒肥或对比肥在插秧前的稻田整理时，与发酵有机肥作为基肥一起施入，发酵有机肥施用量为500kg/亩，硒肥、含硒对比肥按富硒煤矸石粉计施用量为100kg/亩，对比例5不含硒对比肥的施用量240kg/亩并，稻田整理后灌水至2-3cm深度。空白试验末施用任何硒肥或对比肥，只施用所述发酵有机肥500kg/亩。

试验期间，田期管理包括追肥、病虫害防治按常规方法进行。

各试验田块的水稻收获后所得稻米加工为精白米，所得精白米的硒含量、重金属含量情况如表3、表4所列。

表3施用实施例1-6硒肥所得精白米的金属元素含量情况

表4施用对比例1-5对比肥及空白试验所得精白米的金属元素含量情况

技术特征：

1.一种富硒大米的种植方法，在稻田整理时，将含富硒煤矸石粉的硒肥，与基肥一起施入，其特征在于，所述硒肥由富硒煤矸石粉与石灰石粉、硫酸亚铁，按100:100-300:30-50的比例混匀制。

2.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述富硒煤矸石粉中的硒含量为100-1000mg/kg。

3.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述富硒煤矸石粉的重金属含量符合gb/t23349-2009的要求。

4.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述硒肥按富硒煤矸石粉计，施用量为80-200kg/亩。

5.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述富硒煤矸石粉的细度为80-200目。

6.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述所述石灰石粉细度为100目以上。

7.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述硫酸亚铁为一水硫酸亚铁或七水硫酸亚铁。

8.如权利要求7所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述七水硫酸亚铁为硫酸法钛白粉装置副产。

9.如权利要求1所述富硒大米的种植方法，其特征在于，所述所述基肥包括有机肥、沉淀磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉。

技术总结

本发明提供一种富硒大米的种植方法，在稻田整理时，将含富硒煤矸石粉的硒肥，与基肥一起施入，其特征在于，所述硒肥由富硒煤矸石粉与石灰石粉、硫酸亚铁，按100:100‑300:30‑50的比例混匀制。本发明方法中，所述富硒煤矸石粉、石灰石粉、硫酸亚铁的共同作用，既提供了硒的来源，也保证了煤矸石粉硒溶出后的储存，并在水稻大量需硒时又释放出来发挥作用，避免在灌溉水、雨水较多时的流失，从而提高了硒的利用率，使所产稻谷加工成糙米、大米时的含硒量达到富硒产品的硒含量要求。同时，所述富硒过程也降低了水稻植株对土壤及肥料、灌溉水中重金属的吸收，从而降低了所得糙米、大米的重金属含量。

技术研发人员：邓菲菲;邓仕运

受保护的技术使用者：衡阳仕杰农业发展有限公司

技术研发日：2019.11.26

技术公布日：2021.05.28