补充微量元素的药（药微量补充元素的作用）
02人体微量元素补充的最佳形式 （宁波市镇海妇幼保健院，宁波315200） 要：论述了人体补充微量元素的几种主要方式，其中包括天然食物、无机化合物、有机化合物、复合微量元素药物和微量元素载体酵母等。 关键词：微量元素；补充；形式 中图分类号：R 151. 文献标识码：A微量元素对人体的健康具有十分重要的作用，人体缺乏必需微量元素，就会危害身体健 康，产生疾病 ［1，2］ 。人体对微量元素的每天摄入量甚微，正常的平衡饮食中已含有足够的微 量元素，所以一般人体并不需要另外补充微量元素。但是，在人体的特殊情况或在特殊的地 理环境中，人体容易缺乏微量元素。这时，微量元素的补充便十分必要。本文讨论了人体微 量元素补充的最佳形式。 收稿日期：1999 天然食品天然食品是人体摄取微量元素的最佳形式，由于人体对微量元素的需要量极微，过量的 微量元素对人体具有毒害作用，过量服用无机或有机的微量元素药品可能会造成中毒，而食 用天然食品补充人体微量元素则不会出现中毒现象。人们可以根据诊断得出的微量元素缺乏 情况，有选择性地食用富含某些微量元素的天然食品，例如富含微量铁、铜的动物肝脏和肾 脏，富含锌的海产品。目前已开始人工培育富含某些微量元素的天然食品。
在动物的饲养中， 有目的地在饲料中添加锌、铜、硒等微量元素，就可以得到富锌、富硒鸡蛋等 。在水稻、蔬菜的种植中，施加微量元素肥料，不仅可以使作物丰产，也可以得到富含微量元素的稻米、 蔬菜等 。利用富硒地区种植的茶叶等，可以制成富硒茶叶等。使人们对微量元素天然食品有了更多的选择。 无机化合物药物利用无机化合物作为药物治疗微量元素缺乏症已经有很悠久的历史。用含锌的炉甘石治 疗皮肤病已有三千年历史，1896 年，用氧化锌和硫酸锌粉剂、软膏开始治疗皮肤病。1959 年，用口服硫酸锌治疗慢性小腿溃疡取得成功。70 年代微量元素与健康的研究广泛开展以 来，用硫酸锌作为人体的补锌制剂得到广泛的应用，用硫酸锌治疗小儿缺锌症和皮肤病等疾 病取得了较好的效果。无机化合物药品的主要缺点是人体吸收效果差，并且具有较大的副作 广东微量元素科学2000 GUANGDONGWEILIANG YUANSU KEXUE 有机化合物药物无机化合物微量元素药物在临床应用中，存在着许多难以克服的副作用，因此，人们又 进行了有机化合物微量元素药物的研制开发。有机化合物微量元素药物从性质和组成上来说， 比无机化合物更接近于天然物质，易于被人体吸收，副作用较少。
例如有机锌药物葡萄糖酸 锌或甘草锌替代硫酸锌治疗小儿缺锌症，疗效更好。某些微量元素如锗，以无机物的形式补 充进入人体，容易引起中毒，以有机物的形式如倍半氧化羧乙基锗或赖氨酸锗等服用，则有 助于人体的健康。 复合微量元素药物各种微量元素的单剂药物是针对人体缺乏某种特定的微量元素而设计的。但是人体必需 的微量元素有数十种，它们在人体内会产生复杂的协同或拮抗作用。陈祥友 ［3，4］ 根据人体的 元素平衡医学理论，筛选富含对人体有益的多种微量元素的天然中草药物，制成含多种微量 元素和氨基酸等组分的密糕、饮料等，对因缺乏微量元素而造成的多种疑难病症有显著的疗 效。市售的富含多种微量元素和氨基酸的复合微量元素药品有金施尔康、2l 金维他等。 微量元素载体酵母选择合适的酵母品种，在特定的培养条件下，向培养基中加入较多的某种微量元素成分， 使收获的酵母细胞内富含该种微量元素，称为微量元素载体酵母。国内外常见的品种有硒酵 母和铬酵母。硒和铬是人体必需的微量元素，人体缺乏硒或铬会引起多种疾病，但硒和铬的 无机盐形式（SeO ）均有较大的毒性，当做成硒酵母或铬酵母后，其毒性就大为降低，在常用的规定剂量范围内是安全的，并且改善了人体对硒或铬的吸收和利用。
微量元素是人体维持正常生命活动所必需的，选择合适的人体微量元素补充形式，是保 持人体健康的重要保证。 参考文献： 孔祥瑞.必需微量元素的营养、生理及临床意义［M］. 合肥：安徽科技出版社，l982. 王夔主编.生命科学中的微量元素［M］. 北京：中国计量出版社，l99l. 再论元素平衡医学［J］.世界元素医学，l998，5（l）：l. 元素医学食疗［J］.广东微量元素科学，l999，6（3）：l. 陈友亮等.功能性鸡蛋［J］. 广东微量元素科学，l999，6（8）：l. 富硒大豆籽粒中硒含量及形态分析［J］.世界元素医学，l999，6（l）：35. Best Formality TraceElement Supplement PeopleWANG Mei fen（Zhenhai District Materna InfantHeath Institute，Ningbo 3l5200，China） Abstract：A review someformatities traceeement suppement peopeincuding natura foods，inorganic chemicas，organic chemicas，compex trace eement drugs traceeement ferments. Key words：trace eement；suppement；formaity
