补钙汤（骨头汤补钙）

大家好，我是侦食趣，春季是秋冬和夏季的转接季，是家里孩子的重要时期，同样也是老人补钙的关键期。今天小侦推荐8款补钙汤，味道鲜美营养又好喝，大家按照小侦分享的步骤给家人安排上吧，老人小孩一起补！

番茄菌菇汤

1、准备食材：

番茄、平菇、香菇、豆腐、葱花、食用油、淀粉、食盐、鸡精、清水

2、番茄菌菇汤的做法：

（1）番茄洗净去皮切块，平菇洗净切成段，香菇洗净切成片，豆腐洗净切成小块，淀粉加水调成水淀粉，葱洗净切好备用。

（2）起锅烧油，起温后加入番茄翻炒出汁，加入清水煮开，煮开后加入平菇、香菇、豆腐煮2-3分钟，时间到后加入水淀粉、食盐、鸡精搅拌均匀收汁出锅即可。

西兰花鲜虾汤

1、准备食材：

西兰花、鲜虾、鸡蛋、菌菇、淀粉、食用油、食盐、清水

2、西兰花鲜虾汤的做法：

（1）西兰花冲洗后用盐加水浸泡10分钟切成小块，鲜虾去头去壳去虾线洗净，鸡蛋打散搅拌均匀，菌菇洗净切好、淀粉加水调成水淀粉备用。

（2）起锅烧油，起温后淋上蛋液翻炒捣碎盛出备用。

（3）锅中留油，加入虾仁煎至变色，加入菌菇翻炒至软，加入清水煮开，再加入西兰花、鸡蛋煮2-3分钟，时间到后淋上水淀粉、食盐搅拌均匀即可。

火腿豆腐汤

1、准备食材：

瘦肉、鸡蛋、豆腐、火腿、香菇、姜片、蒜末、香菜、生粉、淀粉、胡椒粉、食用油、食盐、清水

2、火腿豆腐汤的做法：

（1）瘦肉洗净切成片，豆腐洗净切成块，鸡蛋打散搅拌均匀，香菇洗净切成片，火腿洗净切成片，香菜洗净切小段、淀粉加水调成水淀粉、姜蒜洗净切好备用。

（2）瘦肉的腌制：将瘦肉、生粉、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟备用。

（3）起锅烧油，起温后爆香姜蒜，放入香菇、火腿翻炒至熟，再加入清水烧开加入豆腐，再次煮开加入瘦肉，轻微搅拌。

（4）搅拌后加入打散的鸡蛋液，再次搅拌加入水淀粉、食盐、胡椒粉搅拌均匀出锅撒上香菜即可。

煎蛋萝卜丝汤

1、准备食材：

鸡蛋、萝卜、娃娃菜、枸杞、食用油、食盐、鸡精、清水

2、煎蛋萝卜丝汤的做法：

（1）萝卜洗净切成丝，娃娃菜洗净切成长条备用。

（2）起锅烧油，打入鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

（3）锅中留油，加入萝卜丝翻炒至熟，再加入熟鸡蛋、清水煮开，煮开后加入娃娃菜煮2分钟，时间到后放入枸杞、食盐、鸡精搅拌均匀即可。

海带黄豆猪骨汤

1、准备食材：

猪大骨、海带、黄豆、玉米、胡萝、葱花、姜片、料酒、食盐、清水

2、海带黄豆猪骨汤的做法：

（1）海带泡发40分钟洗净切成块，黄豆提前泡发2小时，猪大骨洗净，葱姜洗净切好备用。

（2）起锅烧水，猪大骨冷水下锅加入料酒、姜片烧开焯水备用。

（3）炖锅中加入海带、黄豆、玉米、胡萝卜、焯水后的猪大骨、姜片、清水炖1个小时、，时间到后加入食盐、葱花搅拌均匀即可。

番茄排骨玉米汤

1、准备食材：

番茄、排骨、土豆、胡萝卜、玉米、葱花、姜片、食用油、料酒、食盐、鸡精、清水

2、番茄排骨玉米汤的做法：

（1）番茄洗净去皮切块，排骨洗净剁成小块 ，土豆洗净去皮切成块，胡萝卜洗净去皮切成块，玉米洗净切成块，葱姜洗净切好备用。

（2）起锅烧水，排骨冷水下锅加入生姜、料酒，煮开焯水捞出排骨过凉备用。

（3）起锅烧油，起温后爆香姜片，加入排骨翻炒变色，加入番茄块翻炒出汁加清水。

（4）煮开后调至中小火加入土豆块、胡萝卜块、玉米块焖煮40分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。

鲫鱼豆腐汤

1、准备食材：

鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、食用油、料酒、白胡椒粉、食盐、热水

2、鲫鱼豆腐汤的做法：

（1）鲫鱼洗净去内脏，豆腐洗净切成块，葱姜洗净切好备用。

（2）鲫鱼的腌制：表皮上划几刀抹上食盐腌制15分钟备用。

（3）起锅烧油，起温后转中小火，将鲫鱼放入煎至两面金黄翻到一边，加入姜片爆香，起香后加入热水，料酒煮5分钟，时间到后翻转下鲫鱼加入豆腐盖上锅盖继续煮5分钟，时间到后最后加入白胡椒粉、食盐轻微搅拌均匀撒上葱花即可。

猪肚炖鸡汤

1、准备食材：

猪肚、母鸡、党参、红枣、姜片、枸杞、食用油、料酒、食盐、清水

2、猪肚煲鸡汤的做法：

（1）猪肚洗净，母鸡洗净去内脏切成块，姜洗净切成片备用。

（2）起锅烧水，将猪肚冷水下锅加入姜片、料酒烧开煮熟捞出切成小段。

（3）另起锅烧水，冷水下锅加入母鸡块煮熟后捞出备用。

（4）起锅烧油，爆香姜片，加入猪肚翻炒1分钟，加入清水、鸡肉、党参、红枣、枸杞炖1个小时左右，时间到后放入食盐即可。