癌症人能喝富硒茶吗（癌症的人可以喝茶叶吗）

每年4月15日~21日，是全国肿瘤防治宣传周。今年的主题是：抗癌路上，你我同心。

根据国家癌症统计中心发布的数据显示，恶性肿瘤（癌症）死亡占居民全部死因的23.91％，而且恶性肿瘤发病死亡数持续上升。

如果你对大数据没感觉，我们就从生活中的观察说起。你有没有留意过近几年来，身边因为癌症离开人世的人越来越多？

造成癌症的诱因，吸烟、喝酒等无疑是很重要的因素。

烟草烟雾中已被证实的可致癌物有69种，可诱发肺癌、膀胱癌、胰腺癌、结肠癌、口腔癌等种种癌症。

而在喝酒方面，很多人误认为，“小饮怡情”，但实际情况是，不管是红酒、白酒还是啤酒，只要喝酒，患癌的概率就会更大，就算少量饮酒，也会对身体造成伤害。

戒烟戒酒是最有效的降低肺癌等癌症的措施，但是对大多数人来说，戒烟戒酒难于登天。而经过研究调查发现，喝茶，多多少少能够减轻吸烟喝酒对身体带来的危害。

《中华流行病学杂志》曾发布一篇文章，研究者与江苏省泰兴市卫生防疫站合作，以胃癌（206人）、肝癌（204例）、食管癌（218例）新病例且同意参加的人为对象，对照在本地居住10年以上且愿意参加的健康人群共415人。

结果显示，饮茶组中饮酒者患3种癌的风险均明显低于不饮茶组，可分别降低81%、78%、39%。而吸烟者患3种癌症的风险也明显低于不饮茶组，分别可降低约16%、43%、31%。

另一项在我国浙江省的调查发现，每年茶叶消费量大于250g的妇女，其乳腺癌的发生率更低。

作为世界上最长寿国家之一的日本，将喝茶纳入全民防癌计划之中。

之所以茶会如此被看重，最主要的就是茶叶中的茶多酚类化合物。

1.茶多酚抑制细胞突变

细胞每一次分裂，DNA都会有突变的可能，但概率很小，99.99%不会突变。不过，由于种种原因，会促使DNA突变概率加大，比如环境中存在致癌物，就会使细胞中DNA的突变概率加大。

茶叶里的茶多酚类物质，对细胞突变有一定的抑制作用，它能够促进细胞中DNA损伤的修复，有效阻断多种致癌物在体内的形成。

南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现 , 茶多酚进入人体后能与致癌物结合 , 使其分解 , 降低致癌活性 , 从而抑制致癌细胞的生长。

2.有效清除自由基

自由基几乎存在于人体的每一个细胞，是人体在呼吸代谢时产生的有害“垃圾”。同时它也是造成基因变异、致癌的重要因素。

而茶多酚就能够有效清除自由基，保护细胞免遭结构性破坏，同时经实验证明，在一定范围内，茶多酚浓度越高，越不利于癌细胞的生长。

3.茶多酚可提升身体免疫力

研究表明，茶多酚能提高身体内酶的活性，让免疫系统更有效地对抗病毒的侵袭，同时研究发现茶多酚对癌细胞的酶有很强的抑制作用，有效控制肿瘤细胞繁殖的速度。

上面我们例举了茶叶对预防癌症所起到的种种作用，不过，我们并不希望夸大茶叶的功效。

首先，茶是一种健康饮品，不是灵丹妙药。

作为饮品，更注重的应该是它的香气、滋味、口感等本质的东西。

而在健康方面，它更多起到的是预防而非治疗的作用，只有多喝茶，常喝茶，循序渐进，我们的身体才能逐渐地因茶而受益。

其次，虽然有些研究证实了茶叶在治疗癌症方面的一些功效，不过大都是基于动物实验，而且在动物身上实验的浓度远远大于我们平时喝茶所能吸收的浓度。

以我们正常喝茶来说，喝茶后，茶叶的活性成分会很快降解，通过饮茶到达各脏器的有效成分的浓度仅有饮茶浓度的1%~2%，所以不要妄图以喝茶来起到治疗疾病的效果。

我们常说，抛开剂量谈毒性是耍流氓，其实抛开剂量谈功效一样是耍流氓。

最后，希望大家能够客观看待茶叶功效，常喝茶、喝好茶，日久天长，相信对您一定有百利而无一害。

中国人请客往往少不了三样东西——烟酒茶。相比于抽烟时的吞云吐雾，喝高了后的丑态百出，微微苦涩提神醒脑的茶无疑要高雅了许多。

而且，这烟酒可都是板上钉钉的致癌物，茶叶则要健康的多，可能能降低心血管风险。甚至有人说喝茶有助于预防癌症，减轻烟酒的危害，似乎每天喝上几杯茶就不用戒烟戒酒了。

然而，最近一项研究结果却打脸了这个说法！

发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究，采用了50多万中国人的数据，分析了喝茶这个习惯跟多种癌症发病风险之间的关系。

具体怎么操作的呢？

研究人员在2004~2008年之间，从中国5个城市和5个农村地区招募了51万多名成年志愿者。

研究人员获得了这些志愿者的以下信息：

1、平时喝茶的频率，以及每次冲泡茶叶的多少。

2、抽烟饮酒的信息。为了避免因患癌后戒烟戒酒造成的反向因果关系，研究人员还排除了那些戒烟6个月以上的人，以及饮酒喝茶频率从1次/周以上降到1次/周以下的人。

3、长期随访，观察癌症的发生率。观察的范围包括所有癌症，并对肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、女性乳腺癌和宫颈癌这6种主要癌症类型重点观察。

在剔除一部分不符合要求的志愿者后，分析最终纳入了455981名参与者，平均年龄50.9岁，其中36.1%为男性，56.1%来自农村。

这些参与者中，42.1%的男性和16.1%的女性几乎每天喝茶。

在平均10.1年的随访中，共发生了22652例癌症，包括4046例（17.9%）肺癌、2366例（10.4%）胃癌、2267例（10.0%）结直肠癌、1874例（8.3%）肝癌、1984例（8.8%）女性乳腺癌和868例（3.8%）宫颈癌。

研究者对喝茶和癌症发生的情况进行了初步数据分析，结果真是让人大跌眼镜啊！

喝茶多的人，比起喝茶少的人来，得癌症的反而更多！

初步分析结果显示，相比每周喝茶不足一次的人，每日茶叶消费在4g以上的人，整体癌症风险升高26%、肺癌风险升高62%、胃癌风险升高29%。

注意：以上结论只表示相关性，而非因果性

这个数据靠谱吗？

应该说，这项研究分析的人群数量比较大，并且想办法排除了一些容易引起偏差和混淆的因素，结果还是比较可靠的。

但是，这个令人震惊的结论如何解释呢？茶难道致癌吗？

其实，不是茶致癌，只是茶并没有什么防癌的功效。

研究人员发现：

1、这个研究中，喝茶多的人往往抽烟喝酒也更多。他们以为茶能防癌，就放开了抽烟喝酒，结果到头来癌症还是找上门。

2、茶中含有咖啡因，能刺激胃黏膜。这点含量在淡茶里不算什么，但如果爱喝浓茶并且长期喝，可能提高胃癌发生率。

3、中国人喝茶喜欢喝热的，然而65℃以上的热水会烫伤食道，反复烫伤就可能诱发食道癌等。

所以说，不是喝茶不好，是不要把茶当做抗癌妙药！

只要不指望喝茶防癌，淡茶还是一种很好的饮料的。它不含糖、零热量，又比白水好喝，还含有一定的酚类抗氧化物质，很适合作为日常饮品的。

最后，我们来总结一下：

1、一项统计了50万中国人、长达10年的随访研究发现，喝茶多的人，与不喝茶或少喝茶的人相比，反而得癌症更多！

2、究其原因，是一些人以为茶能抗癌，就放开了抽烟喝酒，结果癌症还是找上门。

3、茶中的咖啡因可以刺激胃黏膜，烫茶可以烫伤食道，久而久之增加相关癌症发生率。所以，不要老喝浓茶，烫茶！

4、温度适宜的淡茶是日常好饮品，但是不抗癌。

现在中老年人都喜欢养生，出门、上班、去小公园遛弯等，都喜欢带着保温杯，保温杯里放着各种各样的茶，或者是从网上购买由各种养生食材配比的茶，和手机一样不离手。

但有的人怀疑喝茶到底能不能养生，为什么从某些文章上看，喝茶还有致癌的危险呢？尤其是人们喜欢喝的普洱茶，传言说在检测中发现黄曲霉毒素超标，长期低剂量饮用，容易增加肝癌的发生危险。

其实大家可以放心，无论是春天人们会饮用的春茶，还是普洱茶，在销售之前都会经过检测，如果不符合国家食品安全认证的茶是不会放在市面上销售的。

即便是在茶叶中检测有农药残留，其剂量大家不用担心，完全达不到威胁身体健康的程度。所以，喝茶不会有致癌的危险。

那喝茶可以防癌吗？

从美国的研究上发现，根据《中国茶经》中对茶的分类，主要有六种，分别为绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，每种茶中都有茶多酚成分，这种物质具有一定的抗氧化、清除体内自由基的能力。

并且，从相关动物实验的结果上来看，对抗癌有积极作用。

还有一项北京大学公共卫生院的研究上来看，总共针对了50多万人，有效的人群为45万，对他们进行了长达10年的研究。在这个过程中，观察他们喝茶的量，以及能够抗癌的程度，最终得出结论：

经常喝茶的人和喝茶较少的人群相比，患癌风险反而增高了。有些人虽然每天都喝茶，但也会吸烟、喝酒，这些不良的生活习惯，已经确认是人体患癌的危险因素。

于是，又进行了对比发现，如果实验者没有吸烟、喝酒等不良生活习惯，喝茶人群和不喝茶人群对比，得出喝茶的人还是具有健康危险。

这到底是因为什么呢？能不能避免？

是可以避免的，之所以喝茶具有健康威胁，科学家们认为可能和喝茶的方式有关，如果健康喝茶，要注意几个方面。

第一个方面是茶水的温度，我国人都讲究吃热、烫的食物，因为进食温度过高，烫伤食道的风险增加，将会增加人们罹患食道癌的风险。

第二个方面对于有肠胃疾病基础的人群，因为茶中也具有咖啡因的成分，如果胃食管反流等肠胃病患者空腹饮用，很可能会刺激胃黏膜，对身体健康不利。

所以，大家无论是喝茶还是喝水，都要注意以上这几点，为健康保驾护航。

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