猪肉补钙吗（猪肉补钙效果好吗）

大家好，今天给大家带来一道超级美味的猪肉做法！不是普通的炒猪肉、炖猪肉哦，而是一种新颖又营养的吃法，让你吃完还想吃，补锌补钙两不误！快来看看吧！

首先，我们要准备一块新鲜的猪后腿肉。为什么选后腿肉呢？因为后腿肉的肉质紧实，口感更佳。将肉洗净后，切成稍微厚一点的肉片，这样吃起来更有嚼劲。接下来，我们要把肉片腌制一下。加入葱姜、蚝油、鸡精、五香粉、料酒，再打入两个鸡蛋，用手抓拌均匀，腌制10分钟。腌制的过程中，我们可以准备一些其他的配料。

十分钟后，挑出姜片和葱段，然后加入适量玉米淀粉，让每一片肉都裹上一层薄薄的淀粉。这样做出来的肉片更加滑嫩可口。接下来，我们要开始煮肉片了。

起锅烧水，加入切好的姜片和葱段。水开后，转小火，将腌制好的肉片一片一片放入锅中。注意哦，这里一定要一片一片地放，不然肉片会粘在一起。等肉片定型后，再用勺子轻轻推动几下，转中火将肉片煮熟。然后捞出备用。

接下来，我们可以准备一些青菜来搭配。将青菜放入锅中焯水一分钟后捞出装盘。再把煮好的肉片铺在青菜上面。这样一来，荤素搭配，营养更均衡。

最后一步就是调料汁了。在碗中加入葱姜蒜末、生抽、少许醋、一勺白糖和几滴香油。再加入适量的凉白开水搅拌均匀后浇在肉片上。最后撒上葱花或者香菜增香添色。哇~一道美味又营养的溜肉片就做好了！

是不是很简单呢？大家在家也可以试试哦！这道菜不仅好吃还补锌补钙呢！比起牛羊肉来也不逊色哦！而且猪肉的价格相对更亲民些，真的是物美价廉的好选择呢！快来试试吧！保证让你回味无穷~

小贴士：

选猪后腿肉为佳，口感更好。

肉片切得稍厚一些，吃起来更有口感。

腌制时加入鸡蛋和淀粉，使肉片更加滑嫩。

煮肉片时一定要小火慢煮，防止肉片散开。

青菜可以根据个人口味选择，如菠菜、油菜等都可以哦！

调料汁的口味也可以根据个人喜好来调整哦~喜欢辣的朋友可以加点辣椒油呢！