紫阳富硒茶开摘时间（紫阳富硒茶文化）

“三百六十行，行行出状元。”在紫阳县茶业界，说起邱红英，人们无不竖起大拇指称赞。今年51岁的邱红英，参加工作31年来，干一行，专一行，精一行，发奋科研，收获了累累硕果。现任紫阳县总工会兼职副主席、茶业局助理农艺师、紫阳县茶业发展中心四级主任科员的邱红英，2012年荣获“全国五一劳动奖章”，2017年、2018年，连续两年被评为“陕西省蚕桑园艺系统先进个人”。今年，她被中共陕西省委授予“陕西省优秀共产党员”称号。

专注科研 课题成果丰硕

1989年，邱红英从安康农校茶叶专业毕业分配到紫阳县茶研所工作，她不怕吃苦、踏实认真，迅速成长为独当一面的技术骨干，积极参加一系列紫阳茶科研课题的技术攻关。她参与的“紫阳富硒茶品质、含硒水平、保健作用及其富硒茶系列开发”研究课题获得原安康行署科研特等奖，“茶叶丰产栽培、低产改造技术推广”课题获陕西省科协三等奖，“名茶技术开发与推广”课题获得省政府三等奖和安康地区一等奖。

由邱红英创制的地方名茶“紫阳银针”，于1990年获首届中国西部名优茶开发研讨会“陆羽杯奖”，1991年被国家旅游局、中国杭州国际茶文化组委会评选为“文化名茶”。她在紫阳贡茶的开发上积极探索创新，申报的关于唐代宫廷贡茶饼的生产工艺保护的《一种饼茶及制作工艺》于2018年获得国家专利。《紫阳贡茶之紫阳白茶》在《中国茶业》2018年第11期上发表，为紫阳白茶的市场开发作了积极宣传。

勇于创新 填补品牌空白

她30年如一日坚持搞茶叶科研开发，革新老茶园改造技术，采用40至50厘米的重修剪代替了惯行的离地砍，使修剪茶树当年就能采叶，增产效果明显，丰产期延长。她改革了紫阳毛尖茶生产工艺，由传统的茶叶晒烘型改为烘炒型，提高了茶叶的香气和口感，研制出新名茶“紫阳银针”，成功地填补了紫阳高档绿茶的空白，促进紫阳名优茶的发展和茶农增收。她改革大装茶生产工艺，由“烘——滚——滚”改为“烘——烘——滚”，不仅节省了工作时间，还明显减少了成品茶的碎末，充分保持茶叶外形的完整，提高了高等级茶的产出率。她改革茶园施肥技术，催芽肥时间由春分后改为立春后，使春茶及早获得肥料养分，发芽早、齐壮，高档茶增产明显。

科学指导 茶农增收显著

多年来，邱红英深入基层推广先进的农业实用技术，从根本上提升了紫阳茶的品质，对紫阳茶叶产业的发展壮大起到了关键作用，10万茶农依靠科技改变了贫困生活。

她因地制宜编写了《紫阳茶树良种繁育技术流程》等关于紫阳茶叶生产管理的培训教材。自2015年以来，针对全县茶叶技术干部少、年龄老化的现实情况，她利用业余时间编写技术公众号“青梅煮茶”，发布了70多篇茶叶技术文章，在线解答茶农的问题。

邱红英一年200余天都奔波在各镇村、企业和农户茶园中，抓茶叶产业技术培训。在每年春茶上市之际，她白天要抓住时机培训茶农春茶生产技术和茶叶规范采摘方法，晚上还要到茶企示范加工，每天休息不到5个小时。5年来，邱红英累计开展茶叶产业实用技术培训500余场次，培训茶农近3万人；她还重点培训了500多名紫阳毛尖手工制茶能手，有20余人在省市县制茶大赛中获奖。

邱红英表示，今后将继续大力发扬共产党员的先锋模范作用，加强学习，勇攀高峰，不断提升自身的专业技术水平，为家乡以茶振兴乡村多作贡献。