恩施富硒藤茶的功效（富硒藤茶是传销吗）

藤茶茶道更符合健康潮流

在健康意识日渐增强的今天，藤茶茶道不断被人们认识，接受。明天，藤茶茶道一定将会成为最受欢迎的茶道了。原因何在呢？

马克思主义哲学讲，物质决定意识。文化是人类的创造，必定受物质基础决定，茶道的物质基础是茶叶的物理成分和功效。传统茶的成分是茶多酚，藤茶的成分是黄酮（二氢杨梅素为主）。从功效上来讲，茶多酚的作用范围不如藤茶的二氢杨梅素更为广泛，不如二氢杨梅素效果更为显著。藤茶的黄酮含量之高世界罕见，表明它是一个特殊的植物物种。除了物种的基因不同，金祈藤茶产自“世界硒都”恩施的来凤县富硒核心带，天然含有丰富的有机硒，这乃是天赐机遇。以上这些客观条件，决定了藤茶茶道有更为雄厚的物质基础。

藤茶茶道有浓厚的土家民族特色

藤茶茶道从武陵山中的土家族发源，有鲜明的大山特色，蕴藏着浓浓的民族情，给人以独特的生理体验和精神满足。

当今饮茶可分为二种类型：

一是讲究清饮：茶叶冲以沸水，不加任何佐料，寻求茶之原味。我国的绿茶、花茶、普洱茶、乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。

二是兼有佐料风味的类型：其特点是烹茶时添加各种佐料。如西藏的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶、油茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。

传统茶叶有鞣酸茶碱，吃起来特别涩，不好吃。而且茶叶有太多无用的粗纤维，人咬不烂。藤茶既适合清饮，也适合加佐料，更为奇特的是能够把茶叶一块吃掉，藤茶叶还能炒鸡蛋呢。

油茶是藤茶文化中的一个代表，很有魅力。

土家人家里都备有一个鼎罐，也就是用绳索吊在火堂（坑）上的圆底铁罐，专用来打油茶汤。现在装油茶汤的罐子有陶的、铁的、铜的、瓷的。油茶汤四季皆宜，在冬天最为时兴，客人进屋落座喝一碗油茶汤，“背脊冒出毛毛汗，七窍顿时像花开”，爽极了。

土家人用藤茶制作油茶汤比较讲究。一定是用干柴烧大火将鼎罐先烧热，再在鼎罐里倒入茶油，等油温升到50度左右，先把花生粒放入油中，炸成金黄色后装盘。再将豆腐干炸爆开后装盘，炸豆腐干时要掌握火候，不能炸糊。接下来，待油温至六成时，把姜末放入油中，同时放入藤茶叶翻炒一两秒钟，倒入水烧开。放盐至适合口味后，舀至碗中，再放入炸好的腊肉粒、花生粒、豆腐干、核桃仁、蒜末等，这样可以一边喝汤，一边吃汤中花生粒、豆腐干、核桃仁，再配上用柴火烤熟的糍粑，吃起来满口余香，回味悠长。

喝油茶汤也有学问。主人将油炸好的花生、核桃仁等装入盘内摆放在木桌中央，将碗摆放在桌子四面，按客人、长辈、老人、年轻人、小孩的顺序献上油茶，“一碗油茶表敬意”，这也是一种简化了的喝茶仪式吧。

传统的喝法是不用勺子筷子，端着碗转着圈喝，讲究把汤和佐料、茶叶同时喝完吃完，或是拿一根筷子插在碗里慢慢划圈，同时边喝边吃，其中趣味，妙不可言。

来凤、巴东、鹤峰等地的土家人把喝油茶称吃油茶，到来凤吃油茶千万别客气，一般不得少于三碗，叫“三碗不见外”，否则就有看不起主人之嫌。吃完一碗后应大大方方地把空碗递给主人，主人会马上再为你添上，三碗以后你若吃饱了，则只要把筷子架在碗上或将筷子连同碗一起递给主人，主人就不再给斟茶了。吃油茶是一种生活的享受，闻闻芬香、品品滋味、尝尝美食，既能果腹充饥，又能舒气怡神。

别忘了吃完后向热忱好客的主人表示感谢，当地人把谢谢说成“劳慰了”，也就是说辛苦了。如果你吃了新娘煮的油茶，吃完最后一碗时，应在碗中放些喜钱（也称为“针线钱”），双手递给新娘以示贺喜。

1991年4月在杭州举办的“中国国际首届茶文化”节上，来自二十多个国家的茶道艺术家各显特长，异彩纷呈，“来凤县土家族油茶汤茶艺团”独树一帜，接待十多个国家和地区的200多名宾客品饮，博得“来凤名茶传千里，土家油茶香九州”的赞誉。原本大会规定每个代表团只能表演—次，而油茶汤却破格连演六次，深受中外人士好评，称赞是中国茶文化一绝。大会组委会、国家旅游局、浙江省人民政府授予土家族茶艺师唐洪祥同志“中国茶道艺术表演家”的光荣称号。

土家人将油茶汤和白鹤茶、泡儿茶、鸡蛋茶整合起来，创作出一个很吸引人的茶道表演节目——“四道茶”，在2005年中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道闪亮的风景，使得油茶汤这一土家茶文化得以发扬光大。

油茶汤色泽独特、芳香四溢、浓烈醉人、酥香可口，具有营养丰富、减脂健身的奇特功效，与目前市场上销售的冰红茶、冰绿茶等饮料相比有过之而无不及，是广大爱美女士、上班族、运动族和肥胖者备受青睐的上等饮食佳品。为了品尝正宗的油茶汤，很多人到了恩施都要到土家人家里喝一碗藤茶做的油茶汤，之后多年回味不忘。