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“我为嘉应茶代言！”5月16日上午，第三届中国国际茶叶博览会召开期间，由梅州市人民政府、广东省农业农村厅共同主办的广东梅州嘉应茶专场推介活动在杭州举行。

梅州嘉应茶推介活动现场嘉宾领导共同为梅州嘉应茶点赞

国家农业农村部市场经济与信息司司长唐珂，中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋，广东省政府副秘书长郑伟仪，广东省农业农村厅副厅长陈东，陕西省农业厅党组成员、果业中心主任高武斌，广西农业农村厅副厅长谢东，中共梅州市委书记、市人大常委会主任陈敏，中国农科院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长、国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位科学家江用文，中国农科院茶叶研究所产业经济与品牌培育研究员姜爱芹等嘉宾领导出席推介活动，此外新加坡茶企创始人凯特琳•肯恩、比利时茶叶协会主席罗纳德•霍彬、韩国茶文化研究院院长朴柄槿、印度尼西亚茶企创始人索飞亚•苏瑞亚等国外企业代表也应邀而来，共同为梅州嘉应茶代言。各地农业部门相关领导、行业权威专家、学者、国内外企业代表、采购商代表等200余人参加活动。

领导、嘉宾莅临现场指导

多措并举助力嘉应茶品牌打造

“品牌是连接供需两端的桥梁和纽带，也是农产品生产者和消费者的共同追求。”农业农村部市场经济与信息司司长唐珂发表讲话。

唐珂指出，中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国，需要建设品牌，抓好市场商机，拓展茶功能。广东省是全国重要的主产区之一，梅州嘉应茶等品牌享誉国内外，希望通过茶博会助力推动嘉应茶品牌更快走向世界，实现共同发展。

农业农村部市场经济与信息司司长唐珂发表讲话

中共梅州市委书记、市人大常委会主任陈敏致辞表示，近年来，梅州立足生态功能区定位，坚持生态优先、绿色发展，依托富硒和长寿两大优势资源，通过建基地、扶龙头、树品牌、拓市场，打好生态牌，做活茶文章，全力促进农民耕山致富。

中共梅州市委书记、市人大常委会主任陈敏致辞

目前，梅州拥有生态茶园面积25万亩，茶叶年总产高达2万吨，占广东省的五分之一。有4个茶产品获批国家地理标志保护产品认证，44个茶产品荣获广东省农业名牌产品称号，10个茶产品入选广东省“十大名牌”系列之“广东名茶”农产品名单。

此次推介活动以演绎客家茶文化为载体，通过举办标志仪式发布、特色文艺节目表演等方式宣传推介嘉应茶，奏响嘉应茶品牌之歌。推动活动上，梅州嘉应茶公共品牌专用标志正式发布。

现场同期举行了梅州丰顺县签约仪式。商务部中国食品土畜进出口商会茶业分会秘书长蔡军与丰顺县人民政府副县长赵旭共同签订战略框架，广东天亿实业有限公司董事长徐献插与蔡军秘书长签订合作协议，为进一步打造嘉应茶品牌奠定基础。据了解，今年9月，广东梅州丰顺县将举办“第二届中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会”。

梅州丰顺县签约仪式现场

“我为嘉应茶代言”活动更是将现场气氛掀至高潮，与会嘉宾领导纷纷上台，竖起大拇指，共同为梅州嘉应茶点赞。

传承与创新，造就梅州嘉应好茶

梅州古称“嘉应”，是客家人最大的聚居地，也是客家炒青绿茶主要发源地之一，这座以“山多、山高、山奇”闻名的千年古邑，所产的茶叶被命名为“嘉应茶”。

梅州丰顺韩山生态茶园

“梅州的好山好水，带来了客家人的健康长寿，也为我们带来了嘉应好茶。”陈敏介绍，梅州培养出梅县清凉山绿茶、丰顺马图绿茶、平远锅叾绿茶、平远南台绿茶、蕉岭黄坑绿茶、兴宁官田绿茶、五华天柱山绿茶和大埔西岩乌龙茶等八大历史名茶，是著名的“中国单丛茶之乡”。

一壶好茶，离不开独特的茶工艺与茶文化。

梅州创造出“摊青—杀青—揉捻—炒干”等一整套传统而又科学的工序，成为非物质文化遗产传统技艺；孕育出客家擂茶、客家茶亭、客家茶歌茶舞和茶诗茶联等茶文化载体，形成了客来敬茶、凤凰三点头、捂碗谢茶、三茶三礼等具有浓厚客家特色的茶文化，写下了“嘉应茶”的千年传奇。

广东省农科院茶叶研究所所长、研究员，广东茶产业联盟理事长操君喜对梅州嘉应茶进行了点评。他表示，梅州嘉应茶是最具广东茶特色的品牌之一，代表生态茶、特色茶、健康茶。其中客家炒绿有一股炒米香，以传统的高火香工艺打造，回甘持久，花香悠长。

广东省农科院茶叶研究所所长、研究员，广东茶产业联盟理事长操君喜现场对梅州嘉应茶进行点评

嘉应茶在茶博会大放异彩

茶博会梅州展区人头攒动

此次茶博会，梅州市大埔县、蕉岭县、丰顺县、梅县区、五华县、平远县、兴宁市、梅江区等地均对茶产业进行推介展示，吸引了大批茶友驻足观看品尝。

梅州嘉应茶与大埔茶具、茶艺陶瓷和五华红木茶艺桌、博古架等产品交相辉映，使茶产品与茶文化展示更为饱满。

“你看，不仅茶好喝，这青花瓷茶具也太好看了。”茶友驻足在大埔青花瓷前称赞不已。大埔县是全国重点产茶县，茶叶面积达10.8万亩、总产量0.76万吨，产值7.72亿元。现场展示的茶产品、茶具融入了大量客家文化元素，独树一帜。

丰顺县茶叶种植面积达10.36万亩，丰顺展团强大，品牌茶企业集聚一堂，马山茶、八乡山绿茶、顺兴满堂香等特色茶品引得大批茶友问询品尝。“高山茶的口感和底蕴不一样，希望把家乡好产品推介出去。”梅州市顺兴茶业发展有限公司董事长张绍平说。

陈敏表示，梅州将以此次茶博会为契机，以茶为媒、以茶会友、以茶兴业、以茶惠民，打好生态牌，做活茶文章，全力促进农民耕山致富，推动“嘉应茶”走向全国、走向世界。

【记者】叶凤林 罗琳

【摄影】吴秒衡