强安康富硒茶的做法（安康富硒茶的功效与作用）

9月10日，安康富硒茶发酵茶生产加工能力提升培训班在汉阴县开班。市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长徐杰出席开班活动并作动员讲话，县委常委、副县长林勇出席活动并致辞，市农业农村局党组成员、副局长任岩主持活动。

徐杰指出，茶产业是安康市传统特色产业，也是推进乡村振兴的富民产业，必须打破传统思维定式，在传承创新中找发展，在市场竞争中找机遇，在发展差距中找优势。当前安康市茶产业面积产量稳居全省第二，要坚定推进发酵茶生产的信心和决心。

徐杰要求，要认真贯彻落实中省关于茶产业发展精神要求，坚持久久为功，不断做强茶产业、做优茶科技、做活茶文章。要把握市场机遇，充分利用发酵茶类成本低、产量大、效益好、耐储藏等优点，加快产业结构调整，开发更多符合大众消费、互联网消费的发酵茶产品，占领更多茶叶细分市场。要强化推进发酵茶生产的支持力度，加强技术指导，坚持标准生产，强化政策引导、品牌塑造、宣传推介，不断拓展发酵茶市场渠道，提升产业发展效益。要加强学习提升发酵茶生产的水平，集中精力学，认真思考学，严于律己学，对发酵茶有新的认知、新的领悟、新的作为，确保本次培训取得实实在在的效果。

林勇在致辞中指出，汉阴茶叶历史悠久，20世纪70年代，汉阴被列为全省茶叶发展重点县、安康茶叶建设基地县。目前，全县共有茶园8.57万亩，年产茶2100吨，产值达到6.8亿元，茶产业已成为全县群众增收致富的特色主导产业，在脱贫攻坚及巩固衔接期间发挥着重要作用。去年以来，中国农业科学院茶叶研究所、安康市农科院以汉阴为基地，潜心研制出“安康果蜜红”特色化创新型发酵红茶，并将汉阴作为起源地，意味着汉阴茶产业迎来了一个新起点，必将成为汉阴茶产业发展的金字招牌。安康富硒茶发酵茶生产加工能力提升培训班的举办，既搭建了一个相互交流学习的平台，也为汉阴茶产业发展提供了一次难得机会，汉阴将虚心学习借鉴好经验、好做法，持续推动茶产业高质量发展。

本次培训邀请了原安徽农业大学经济管理学院工商管理系主任姜含春，中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银，西北农林科技大学园艺学院茶学教授肖斌，陕西省农业农村电商培训导师董红等专家教授，重点围绕安康茶产业高质量发展，发酵茶加工技术、茶企业品牌创建与竞争力提升，茶旅融合发展、电商直播助力茶产业等内容进行专题讲座，并进行现场观摩教学，有效提升安康富硒茶从业人员综合能力和素质。据了解，此次富硒茶发酵茶生产加工能力提升培训班为期3天，由安康市农业农村局主办，安康市农业科技信息宣传中心、安康市农业科学研究院、汉阴县农业农村局承办。培训采取专家授课、现场教学、研讨交流等方式，为大家答疑解惑。通过这次集中培训，引导全市茶叶产业从业人员在做强绿茶的基础上，充分利用夏秋茶资源，做大红茶、白茶、黑茶等发酵茶品类，做大做强安康富硒食品产业链，提升茶产业发展效益，实现安康茶产业高质量发展。

2011年八角亭茶业出品的7540普洱生茶，精选勐海茶区大叶种晒青毛茶为原料，传统工艺制作而成，具有茶饼匀整，茶汤入口滋味厚重，入口滋味浓烈，杯底香气浓郁，滋味纯正，香气持久等特点。

产品信息

品名：7540

品牌：八角亭

年份：2011年

工艺：生茶

规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件

储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

产品特点

7540——是黎明八角亭常规产品中的经典配方，精选勐海境内乔木晒青毛茶精心拼配为原料，由黎明茶厂经验丰富的老茶师手工揉制，揉捻等传统工艺精制而成，现已仓储陈化多年，口感性价比超高，是普洱青饼的经典力作。

2011年八角亭7540，饼型匀整，条索紧结清晰，冲泡出汤后，汤色橙黄清透，茶汤入口滋味厚重，入口滋味浓烈，杯底香气浓郁，滋味纯正，香气持久，叶底肥厚，叶梗柔韧。

干茶：条索黄褐相间，条索较紧结，芽叶肥壮，色泽油亮；

杯底香：清雅花蜜香，轻嗅令人心晴愉悦；

汤色：橙黄透亮，陈蜜香暗显；

叶底：呈褐绿色，肥厚油润，叶脉清晰，茶梗相对匀称，显鲜活。