最补钙的10种水果（水果那种补钙）

专家表示，骨头汤的含钙量其实并不高，也不易吸收，根本起不到补钙效果！这些才是补钙食物前十名！告诉身边人！

第一名：芝麻酱

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

→推荐菜谱：芝麻酱拌菠菜

食材：菠菜1捆，芝麻酱30g，冰块适量，清水适量，熟白芝麻少许，熟花生10粒，花生酱10g，生抽10ml，盐1g，糖5g，辣椒油1g。

做法：

1.菠菜去根去黄叶，洗净备用。（此处无需控干）

2.凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用。

3.锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒。

4.焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。

5.降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内。

6.芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌拌开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。

7.芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油。

8.把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。

9.拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些，这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。

10.熟花生米切碎，码在凉菜上即可。

第二名：虾皮

虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

→推荐菜谱：虾皮鸡蛋羹

食材：虾皮一两，鸡蛋两个，葱花少许。

做法：

1、将虾皮用开水泡洗。

2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。

3、加入少许水，打匀之后放入葱花。

4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

第三名：牛奶

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

→推荐菜谱：牛奶冻

食材：牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱）。

做法：

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

第四名：乳酪

奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

第五名：芥菜

芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

→推荐菜谱：白灼芥菜

食材：芥菜400克，植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克。

做法：

1.将芥菜择洗干净。

2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内。

3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

第六名：海参

海参含钙量丰富，营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

→推荐菜谱：海参粥

食材：粳米100克，海参（干）30克。

做法：

1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。

2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

第七名：紫菜

富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力；其有效成分有助于肿瘤的防治。

→推荐菜谱：紫菜烧卖

食材：糯米，老抽，肉馅，姜末葱末，洋葱，紫菜。

做法：

1，将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

2，将一个洋葱切碎。

3，将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。

4，把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米。

5，蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。

第八名：黑木耳

黑木耳除了降血压功效外，补钙能力也很强。还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

→推荐菜谱：凉拌黑木耳

食材：干黑木耳30克，黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法：

1，将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟。

2.将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。

第九名：海带

海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。

→推荐菜谱：凉拌海带

食材：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

做法：

1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒。

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。

3.倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀。

第十名：黑豆

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

→推荐菜谱：炖黑豆

食材：黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯。

做法：

1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。