玉露是不是富硒茶的（茶玉露是富硒类吗）
「喝什么」是一个聊茶栏目，不定期更新掌柜近期喝到有趣有意思或印象深刻的茶，与品质、价格无关，可以是好茶，也可以是不好的茶，希望通过这样一种方式延伸出更多值得讨论的茶话题。
如果你也有比较有意思或者认为很不错的茶，欢迎与我分享，我一定认真喝，认真评价。当然，我所说的只是个人看法，也不一定对，仅作交流。
前段时间我们推出一个“哪里什么值得喝”的系列茶文，第一篇写的是湖北有哪些值得喝的茶，文章里写到湖北的几个代表性茶叶品种和产区。
由于地理气候环境适宜，湖北很多地区都适合大面积种植茶叶，其中位于鄂西的恩施是湖北一个很重要的产区，恩施别名硒都，所以当地出产的茶叶喜欢叫富硒茶。富硒茶不是一个具体茶叶品种名，是一种统称。而说起恩施，更多人想到的一个茶是：恩施玉露。
我对恩施玉露有种天然的好感，真的是太喜欢这个名字了，这四个字怎么看都觉得美，是温润如玉的美。让人一看到就想喝它，而当你喝到它滋味的时候，会发现它不仅好听好看，还不失内涵，简直是个始于颜值，最后忠于才华的茶。
由于之前疫情原因，湖北地区一直都在管控，虽然到了茶叶采制期，未受到多大影响，但快递进不去又出不来，想喝到一口新鲜的恩施玉露不容易，这种想得却不可得的心情，你们懂的，就这样一直盼着茶叶到来。
当得知解禁后的消息，就第一时间让恩施农科院茶叶所的朋友给我寄他们刚制好的恩施玉露尝鲜。
恩施玉露是绿茶，但与国内绝大多数炒青绿茶不同的是，它用的是非常少见的蒸青工艺。炒青工艺的绿茶，香气浓郁，滋味浓厚；而蒸青这种古老的制茶方式制作出来的茶叶滋味会更为清爽，注重鲜嫩清甜的口感和甘甜度，能够较好的让茶叶保持色泽新鲜、滋味新鲜，这就是它的特别之处。
目前市面上的恩施玉露有许多是用龙井43树种制作，还有福鼎大白、福云6号等树种。而传统的恩施玉露鲜叶原料是用当地的群体种，产量少。
这款茶是今年第一批采的，带毫，鲜嫩，一打开袋子就闻到了扑鼻的清香，这种清香你们可以想象一下，仿佛置身在一条小溪边，身旁有竹林，有树木，有青草，而且还是在春夏之季，就是这种感觉，很舒服。
恩施玉露是“蒸”出来的茶，所以它的滋味风格不是浓厚型，而是很清甜甘爽的口感，有多甘？就像我现在在码字，差不多十几分钟前喝了几口，到现在嘴里都在生津返甜。不过也只限这款茶的感受，毕竟任何一个茶叶品种的品质都有好有差，不是所有的恩施玉露都有这样的体验。
为了得到个人认为比较好的口感，我先用的是80度左右的水温冲泡，汤感柔和不说，香气会比沸水冲泡显得清幽，整个滋味口感都相对均衡。换作沸水冲泡后，滋味浓郁了些，一口下去，回甘尤其明显，喝到这样的茶，会让你打心里产生愉悦感。
上一次的“喝什么”文章，给大家推荐了湖南湘西的黄金茶，有茶友跟我聊茶时说到希望我再讲讲其他好喝的绿茶，其实真要说起来，好喝的绿茶有很多，就这一会儿我脑海里就蹦出好几个品种，要写的话，也够写一个系列了，不着急，咱们慢慢来。
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