补充微量元素吃什么（补充微量元素有副作用吗）

问

听说补硒能抗癌，是真的吗？

最近咱们群里不少乳腺癌姐妹都在讨论这个事儿，还有人提到了富硒鸡蛋、富硒大米、富硒水，什么富硒保温杯、手链……

图源：摄图网

应有尽有不说，与之相关的防癌抗癌功能宣传语更是笃定得不行。但事实真的如此吗？答案是：非也。

01

研究：

没有发现证据支持补硒可以预防人类癌症

在2003年和2009年进行的评估中，美国食品药品管理局（FDA）都认为“补硒防癌”的相关研究证据非常有限，无法得出确定的结论。

2018年，一篇名为《硒和癌症预防》的重磅综述文章[1]，也分析过几乎所有研究“补硒与癌症预防”这个问题的重要临床试验数据，得出的结论是：总体而言，没有发现证据支持补硒可以预防人类癌症。

这些言之凿凿的研究结论，无疑是对“补硒抗癌”一说响亮且直观的否定。可为什么还是会有很多人对补硒如此迷恋呢？

02

多数人都并不缺硒

盲目补硒可能会中毒

这还得从“克山病”说起。上个世纪60年代黑龙江地区爆发的“克山病”（每年有上千人发病死亡），让硒在我国得到前所未有的关注度.

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以于维汉专家为主导的研究团队证实，克山病发病与病区硒、蛋白质、锰和维生素E等综合因素有关。

自此，硒也被证实为人体的必需微量元素。

其次，是有研究证明，硒确实与DNA修复、细胞凋亡、内分泌、免疫系统以及抗氧化等与癌症有关的生理活动有关。人体许多生理活动，比如甲状腺激素的代谢、DNA的合成、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等，都需要硒蛋白的参与，同时硒的存在又直接影响着其生理活性。

所以说，缺硒有害身体健康是真的，可能会导致免疫系统功能下降、肌肉的虚弱和疼痛，以及甲状腺功能障碍等问题。问题是：

硒与癌症有关的生理活动有关≠硒能阻止癌细胞的生长和转移

缺硒有害身体健康≠补硒就一定有益身体健康

因为现代多数人并不缺硒！肿瘤患者盲目补硒，反倒会引起中毒，加重病情——1961～1964年，我国恩施地区曾暴发流行地方性硒中毒，症状以脱甲和脱发为主，后经调查研究发现，该病是由于摄入当地高硒食物引起的中毒。

03

真正需要补硒的是哪些人？得看这项指标

据河南省人民医院主任医师王勇介绍，通常来讲：

像肝病患者和糖尿病患者也可能存在补硒需求，克山患者及大骨节患者就更不用多说。

需要注意的是，硒的摄入单位是以μg计算（人体无法自行合成硒元素，只能依靠外界获取硒），标准摄入量与中毒之间的安全地带很窄很窄，稍不留意，可能就中毒了。所以个体到底需不需要补硒，也是有相应标准的：

■根据美国CDC的标准，低于 70ng/mL(或70μg/L）or 0.8 μmol/L 考虑硒摄入不足[2]（可通过检查血浆硒或血清硒水平获悉）；

■根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2016版），成年人每日硒元素的推荐摄入量为60微克，可耐受的最高摄入量为400微克[3]。

尤其是打算吃补充剂的肿瘤患者，不可自行补硒，请务必提前去医院就诊，根据医生的建议行事。

已经诊断为缺硒、需要补硒的肿瘤患者，必要时可以在医生指导下口服硒片补硒，平时不妨也适当增加以下食物在日常饮食中的比重：

像鱼肉、贝类、肝脏、红肉、鸡蛋和乳制品，都是很好的硒来源[4-6]

大蒜、洋葱、韭菜、油菜籽、西兰花、卷心菜、菌菇等蔬菜，硒含量也都比较高[7]。

END

还是那句话，任何一种人体必需的元素，但凡不缺，就别额外补充，否则可能会适得其反。今日小雪，希望大家科学进补，身体棒棒！