富硒茶怎么是黑色的（茶黑色富硒是什么东西）

茯茶素有“茶中古董”的美称，其收藏价值在于它越陈越香的特点，而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。

黑茶的功效

1、助消化

黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。

2、补充微量元素

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶来补充维生素，喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

3、降血压血脂

长期喝黑茶能够清除血管内的杂质，促进血管畅通，黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

4、降血糖

黑茶中含有丰富的茶多糖复合物，由于黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性，所以能够降低血糖。

5、抗癌防癌

研究表明，黑茶是一种富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤保护，防癌经常食用可达到抗肿瘤作用。因此，黑茶能够抑制癌细胞。

6、消炎杀菌

黑茶中含有茶黄素和茶红素，茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有杀菌作用。

7、抗氧化

茶类具有抗氧化作用是众所周知的，黑茶属于后发酵茶，所以它的抗氧化作用更加明显，能够清除自由基。

8、提高免疫力

黑茶富含维生素等微量元素，能够补充身体必须营养，增强体质，提高免疫力。

9、保护肝脏

黑茶能够清除血管内的杂质，增强血液流速，肝脏是人体唯一的解毒器官，所

以经常喝黑茶可以保护肝脏血管。

10、保护肾脏

黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用，黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

综上所述，事实上泾阳茯茶是黑茶茶系当中的一种茶，因内含金花菌被人们认知，泾阳茯茶属于后发酵茶，可以养胃护胃，解油腻，泾阳茯茶一种神奇健康的保健养生茶。

贫血能喝黑茶吗？贫血不建议喝黑茶！

众所周知，黑茶中含有很多的营养物质，合理饮用的话对我们的身体是有很多帮助的，但是也因为黑茶中国含有的众多物质，其中包括鞣酸，所以正常情况下，贫血的人是不适合喝黑茶的，具体如下！

贫血不建议喝黑茶

贫血的人是不可以喝茶的，尤其是缺铁性贫血的患者。如果缺铁性贫血的患者喝茶的话，茶当中的一些元素会影响铁质的吸收，而且会影响药物的效果。另外，如果是缺铁性贫血的人也尽量不要喝咖啡，还有茶，适当的可以吃一些新鲜的水果，蔬菜，补充维生素。

喝黑茶的禁忌人群

1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶

黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶

失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝黑茶

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。

8、特殊疾病患者不能喝黑茶

如低血糖患者，黑茶茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。

喝黑茶的适宜人群

1、肥胖人士

黑茶最适合肥胖人士喝了，尤其是夏天的时候。黑茶中的维生素，氨基酸以及咖啡碱等物质能帮助人体消化，抑制腹部的脂肪增加有着很明显的效果。黑茶中的维生素B1可以把脂肪燃烧转化为对人体有益的物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用，肥胖的朋友们长期坚持喝，效果非常好。

2、便秘的人

有着消食去腻清理肠胃以及消暑散热的黑茶，无疑是夏季的最佳茶饮品。在夏天时我们容易便秘肠胃负担重，喝一些黑茶对肠胃的畅通很有益处

3、年轻女性

每个人都比较喜欢白白的皮肤，尤其是年轻女性到了夏天时是最怕晒黑的，这个时候的你可以多喝黑茶哦。黑茶中有着大量的抗氧化作用，有着许多美白肌肤的好处。黑茶中的茶黄素，茶氨酸以及儿茶素等黄酮类物质能清楚体内的自由基，还有着抗衰老的好处。

4、血糖高的人

因为黑茶中的茶多糖有着类似胰岛素的物质，能帮助人体降低血糖含量。黑茶的多酚类物质能氧化溶解脂肪，促进血管内脂类的物质排出，从而降低了血液中的胆固醇，所以血糖高的朋友可以多喝黑茶。

5、抽烟喝酒的人

经常抽烟喝酒的人体内肯定有很多垃圾，而黑茶中的咖啡碱物质能醒酒利尿以及解除酒毒。其中的茶多酚物质能清除因为抽烟烟气在体内堆积的自由基，降低烟气对体内的危害，还能吸附许多不好的毒害物质。

综上所述，贫血的人不建议喝黑茶，因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状！

发霉的安化黑茶不能喝！

众所周知，安化黑茶是一种可以长期保存的茶叶，但是正常情况下，要想长期保存安化黑茶，一定要有合理的方式，因为安化黑茶也是一种吸附性很强的茶叶，要是保存方式不正确的话会发霉，那安化黑茶发霉了还能喝吗？具体入下！

安化黑茶发霉不能喝

1、发霉早期

早期发霉的黑茶，一般整体茶叶会变软，茶叶的香气也会有所下降，但并没有什么明显发霉的感觉，闻起来也不会有明显的霉味。其实早期发霉的黑茶，还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉，干燥通风的地方，让其自然干燥后去除湿气。

2、发霉中期

中期发霉的黑茶，茶叶的整体看起来会有些软塌，表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味，但扒开看内部，并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救，但也并不建议继续饮用。

3、发霉晚期

黑茶发霉到晚期，直接就是茶叶霉变了，还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上会长出一些绿色以及黄色的毛状物，茶叶内部会有白色或黑色的霉变症状，闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了，且一定不能喝！

怎么辨别安化黑茶是否发霉

1、表面是否长霉

黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶通常颜色较为乌润，而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。

不过，如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长，而使茶表面生成白毛，此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后发出的霉毛会自然消失。这类表层风霉不会影响黑茶的口感，反而会加快其陈化，但若内部发霉则确实属于变质了。

2、气味是否异常

正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。

3、汤色颜色是否奇怪

正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。

4、叶底是否软烂

黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底通常较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。

安化黑茶保存注意事项

1、储存地点

安化黑茶对存放地点的要求并不高，不论空间大小与否，是阁楼还是茶室，只要没有阳光直射和雨淋便基本适宜存放。

2、储存环境无异味

湖南安化黑茶存放地点应当保持存放室内通风、清洁、干燥、无异味。室内不得放置香皂、香木、檀香、香精、樟脑丸等浓重气味的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。

2、不要密封

安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。

3、陶（瓷）罐保存

散装茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶（瓷）罐中，篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味道的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品最好不要混放在一起，避免茶叶之间串味。

5、开窗通风

贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。

综上所述，安化黑茶虽然具备越陈越香的特点，但是这并不代表安化黑茶是可以随便保存的，且只要安化黑茶过期发霉的话是一定不能喝的，因为喝发霉的茶叶会损害身体健康！

隔夜黑茶可以适量喝！ 众所周知，隔夜的茶叶是不能喝的，因为茶叶在长时间的搁置过程中，茶叶中的物质会逐渐发生变化，最主要的是会增生细菌，所以正常情况下，隔夜茶是不能喝的，但是黑茶却不同，隔夜也是可以喝的，具体如下！

黑茶隔夜茶可以喝

黑茶是后发酵茶，经过渥堆发酵高温蒸软压制成茶砖，不同与绿茶，因为绿茶不发酵，茶性寒凉，假如隔夜再喝，便会寒上加寒，会对肠胃有影响，轻易拉肚子。

对于黑茶来说，在安化地域，家家户户不管是春夏秋冬，都喜好煮好一大锅黑茶，然后将茶汤放在陶制茶缸之中。夏天可以喝2到3天，冬天可以喝上一个礼拜。这个条件是必需把烧茶水的锅子、盛茶水的茶缸、茶缸盖、舀茶勺、陈年黑茶洗濯干净，煮茶的水必要烧至100摄氏度，这样就不会呈现隔夜茶水会馊或变质而不能喝的环境了。

而对于放置了一夜的茶叶第二天继续冲泡，也是可以喝的，只是冲泡时，茶汤变的更浓艳，但滋味和口感却更清淡，没什么味道，也没有多大的饮用价值。

安化黑茶选择哪个等级的好

化黑茶属于后发酵茶，安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶，其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显著功效，那等级有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！

安化黑茶的等级特征

1、特级：采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽，汤色橙黃明亮，口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。

2、一级（按品质分一至三等）：采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶，或四叶初展。条索卷曲。黑润色泽，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。一般用作天尖原料、贡尖的拼配原料，或者单做成较高级的砖茶。

3、二级（按品质分四到六等）：采摘时间在五月上旬立夏前后。原料为一芽四、五叶。条索粗壮肥实。色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。一般用作贡尖原料或生尖拼配原料，或者单做成中高档的砖茶。

4、三级（按品质分七到十一等）：采摘时间在在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈泥鳅状。色泽黑褐略微帶点竹青色，汤色橙黃，醇和微涩。一般用作生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。

5、四级（按品质分十二到十六等）：采摘时间在六月中下旬芒种前后。齐口茶为主，带红梗，有褶皱叶。深黄色泽，汤色橙黄而泛红，醇和带涩。一般用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶，也可作为一些砖茶的的包心原料。

安化黑茶的种类

1、黑砖：历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是“渠江薄片”。滋味最厚重，属于浓香。

2、花砖：是千两茶的改良品种，千两茶制作工艺太复杂，花砖是用千两的原料省去了篾篓和人工踩压用机器压制而成。属于清香型。

3、茯砖：最有特色，茯砖中独有的冠突散囊菌，是一种黄色的有益菌，这种益生菌在千年灵芝上偶有发现，长期饮用，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

4、三尖：三尖分为三个等级，生尖是给老百姓喝的，贡尖是给臣子喝，天尖是给天子进贡的，随着人们生活水平的提高，目前三尖中只有天尖还在生产，所以天尖成为了黑茶中唯一的散茶，多为芽叶，汤色黄亮，松烟味较重，包装为最古老的篾篓。

5、千两茶：千两茶又称花卷茶被称为世界茶王，重量有36.25公斤，是老称中的一千两。因此得名，千两茶的制作工艺有23道，被纳入世界非物质文化遗产。

安化黑茶制作工艺

1、达成

达成是通过高温把酶活性粉碎掉，安化黑茶的达成进程可以分为机器达成和手工达成，中国十大名茶，由于黑茶的质料粗老，为了让达成匀称，把雨水叶，幼嫩芽的叶子和带露珠的叶子去除，凡是是凭证10:1的比例洒水，机器达成是通过锅温举办闷炒抖炒，手工达成是通过高温快速炒的方法。

2、初揉

初揉是在达成后热的时辰揉捻，揉捻是要把粗大的茶叶揉成细条，揉捻的要轻，速率要揉，短时刻揉捻，节制在15分钟就可以了，把茶叶揉成条粗老的叶子酿成叠皱即可。

3、渥堆

渥堆的温度在25度阁下，湿度则是保持在85%以上，渥堆掌握得好，会令黑茶色香味俱全，选择干净的，背对窗户，不要被阳光照射的处所，在渥堆的进程中要举办一次翻堆，防备烧坏茶坯，当叶色变黄褐，青味没有，披发甜酒的香气，茶的外貌层有水珠，叶片没有多大的黏性，带有竹青色和透明时渥堆水平就得当。

4、复揉

复揉是在把渥堆适度茶坯完成后举办，复揉的时刻在6到8分钟，复揉是要把茶条卷紧，从而改造茶叶形状。

5、干燥

在复揉后举办干燥，安化黑茶是用松柴火烘焙，回收烘焙专制的七星灶，当茶叶的是带油黑润，尚有松香味道，黑茶的建培育可以完毕了。

安化黑茶冲泡方法

1、先用水壶将500毫升泉水烧开，水温需要100度，待用；通常茶与水的比例是：尖茶及砖茶与水1：30，粗老砖茶与水1：20。

2、化黑茶就先用茶刀将茶撬下来，撬下大概15克左右的茶，可供4人饮用；人数多，就按照以上的茶量与增加的人数，而取茶。

3、冲泡安化黑茶时，嫩茶需要多透少闷，粗老茶则需要多闷少透，若想粗老茶更好出味，可以选择煮沸的方法。

黑砖茶原产于湖南安化白沙溪，1939年前后开始生产。因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”8个字，又称“八字砖”。因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字名牌安化黑砖”。现在年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。