人体中的微量元素（人体微量元素中的防癌之王是谁）
中医认为，桑椹可五脏同养，重点在肾肝。肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。
而科学的发展，研究发现了一些桑椹对人重要的信息–微量元素，如白藜芦醇，花青素，硒，蛋白质，赖氨酸等等。
白藜芦醇
白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于桑椹、葡萄、虎杖、花生、等植物。白藜芦醇具有抗病毒及免疫调节作用，对人体内部一种单体抗衰老酶起作用，进而发挥预防各种年龄相关疾病、延长预期寿命的潜在作用。
为什么要摄入白藜芦醇？
研究人员长期以来一直坚信，桑椹中的某种物质十分有益健康。20世纪90年代初，专家们把焦点对准了桑椹中的白藜芦醇，一种抗氧化物。此后，许多动物研究和实验室研究表明，白藜芦醇具有抗病毒、消炎以及预防肿瘤等功效。
白藜芦醇的摄入量是多少？
白藜芦醇的摄入并无标准剂量，具体用量因人而异，请遵医嘱。
天然食物中就能获取白藜芦醇？
桑椹、葡萄、花生、以及一些中草药中含有天然的白藜芦醇。有些人认为多喝桑椹酒、葡萄酒就能多摄取白藜芦醇，起到保健的作用。然而，美国心脏协会（American Heart Association）告诉我们，每天两杯桑椹、葡萄酒（女性则每天一杯）才是保证健康的王道，过量的酒精摄入对健康十分不利。
花青素
花青素：清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。
1．有助于预防多种与自由基有关的疾病。
2．花青素可以降低心脏病和中风等疾病的发生机率。
3．增强免疫系统力。
4．具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成。
5．具有抗炎功效，因而可以预防关节炎和肿胀等症状。
6．缓解花粉病和其它过敏症。
7．增强动脉、静脉和毛细血管弹性。
8．保护动脉血管内壁。
9．保持血细胞正常的柔韧性，促进全身血液循环，增强细胞活力。
10．花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。
11. 防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。
12. 花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生、预防近视。
硒
硒：延缓衰老，提高人体免疫力，防癌抗癌。
1. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等疾病。
2. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少硒，会导致未老先衰。
3. 硒能够增强人体免疫力。
4. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉 等重金属中毒症状。
5. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒会引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等诸多眼疾。
6. 硒可以调节蛋白质的合成功能。缺硒会引发蛋白质能量缺乏性营养不良，以及染色体损害等诸多不良反应。
7. 硒能够增强生殖功能。缺硒会引发射精受阻、精子活力低下、新生儿畸形、子宫内炎症等诸多症状。
蛋白质
蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
1. 蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿。
2. 蛋白质是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。
3. 降血压，缓解贫血。
4. 大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；因此补充蛋白质，可以预防记忆力下降。
5. 补充蛋白质，有利于提高性欲及精液、精子的生成。
6. 人体的消化酶是蛋白质合成的，因此补充蛋白质有助于消化。
7. 补充蛋白质也可以预防肌肉萎缩和骨折。
赖氨酸
赖氨酸:是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。
1．提高智力、促进生长、增强体质。
2．增进食欲、改善营养不良状况。
3．改善失眠，提高记忆力。
4．帮助人体产生抗体、激素和酶，提高机体免疫力、增加血色素。
5．帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。
6．降低血液中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。
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