人体中的微量元素(人体微量元素中含量最多的是)
人体由80多种微量元素组成,根据人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类,凡占人体总重量万分之一以上的元素,如:碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等称为宏量元素,凡占人体总量的万分之一以下的称微量元素,如:铁、锌、铜、锰、铬、硒、钴、氟等称为微量元素。
迄今为止人体内共发现有一千多种酶,其中50%一70%需要微量元素参与或激活,在人体有三种主要抗自由基的酶,也称抗氧化剂,他们分别是超氧化物歧化酶,也称谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶,其中谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒的酶。酶是什么,它是身体里一种生物催化剂,催化效率极强,如每分子过氧化氢酶在1分钟内能使5千万分子过氧化氢分解成水和氧。当一个人得了脑血栓或脑梗,大夫首先给他用的就是血浆纤维蛋白酶或白细胞蛋白质溶解酶,他们具有溶解血酸的作用,停止用药一段时间后,体内没有排出的脂质斑块还会聚集在一起,物以类聚,再次堵塞血管,所以说有的人会得一次脑梗,还会得两次乃至三次,其实我们身体中本身就有这两种酶,只是摄入的微量元素缺乏,酶没有被激活。
当我们的衬衫领口脏了,放在洗衣粉里浸泡一下就干净了,因为洗衣粉里含酶。
值得注意的是这些微量元素直接或间接由土壤当中获得,由于土地喷洒农药化肥导致微量元素缺乏,再有高产农作物,原来一颗玉米杆接一棒玉米,现在接两棒,而且还特别大,它吸收土地的营养就那么一点点,要供给那么多的玉米粒,每粒上的微量元素就微乎其微。
钙:99%在骨骼和牙齿上,1%在血液,日常生活中,如果钙摄入不足,人体就会出现生理性钙透支,造成血钙水平下降,当血钙水中下降到一定数值时,就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素,甲状旁腺具有破骨作用,即将骨骼中的钙反抽调出来,藉以维持血钙水平,在缺钙初期,缺钙程度比较轻时,只是发生可逆性生理功能异常。
如:心脏出现室性早搏,情绪不稳定,睡眠质量下降等,持续的低血钙,特别是中年以后,人体长期处理负钙平衡状态,导致甲状腺分泌亢进,首当其冲的是骨骼,由于骨钙持续大量释出,导致骨质疏松和骨质增生,另一方面,在甲状腺持续升高的情况下,由于甲状旁腺具有促使细胞膜上钙通道开启而关不住,以及阻抑钙泵使钙功能减弱,造成细胞内钙含量升高,持续升高激发细胞能量耗竭与此同时,代谢废物又得不到及时消除,便会构成自身伤害,致使细胞趋向反常钙化衰亡,导致骨质疏松、骨质增生、股骨头坏死、手足抽、心脏病、高血压、肾结石、结肠癌、老年痴呆、甲亢,甲状腺等106种疾病。
碳酸饮料中含有极高的磷,会消耗人体的钙,因此经常喝饮料的人要补钙。
高血压:缺钙会造成反常的钙内流,导致钙在血管内壁细胞和平滑肌细胞内反常积贮,引起血管收缩,血管外周阻力增大,血压异常升高,持续钙内流,促使血管壁弹性纤维和内皮细胞钙化、变性甚至出现袭痕、断裂,外周阻力进一步增大,血压持续升高,由于血管内壁的损伤,脂类通透性增大,血脂浸入血管壁的损伤处,造成胆固醇,其它脂类物质在血管壁上沉积,血管内皮细胞内损伤,而分泌内皮素和某些激活因子,引起血管壁硬化。
血小板和白细胞在血管壁上粘覆聚集,血管细胞损伤,激活补偿性生理反应,促使血管平滑肌和成纤维细胞反常,增生和内膜下移位,致使动脉管壁增厚,变硬,于是层层叠叠,大大小小动脉硬化形成。
结石:缺钙易得结石,蔬菜中草酸在肠道内与钙结合形成草酸钙,随粪便排出体外,如果钙不足,就会使多余的草酸盐经肠道吸收而进入血液,最终由肾脏排出,如果人体长期处于负衡状态,肾脏细胞不可避免会出现细胞反常钙内流损伤,肾脏回收功能减退,尿钙排出增多,高钙尿液与尿中草酸盐结合,形成大大小小草酸钙结石。
心脏的扩张需要钙,收缩需要镁。
镁:具有镇静中枢神经的作用,缺乏会引起各种各样的头痛,尿结石、怕声、怕光、头摇晃、手抖、心脏病。
锌:缺乏会引起丘疹、湿疹、记忆力下降、男性能力下降、忧郁。
铁:是人体合成血红蛋白的主要原料之—血红蛋白的功能主要是输送氧到各个组织器官,并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外,铁还是人体内氧化还原反应系统中一引起酶及电子传递的载体,也是过氧化氢酶和细胞色素等重要组成部分。缺乏会引起贫血、脾气急躁、耳聋、口腔炎、脸色差(参与肝脏解毒)
铬:缺乏会引起糖尿病、高血压、高血脂症、动脉硬化、脂类代谢紊乱、胆结石。
空腹血糖3.6—6.3mmol/。
餐后不超过8.6mmol/l。
入食后,淀粉物质经口腔和胃的消化,变成水解糖,糖在肠道内吸收进入血液,即为血糖,当含糖高的血液经过胰腺的细胞,受体组织时,刺激胰岛分泌出胰岛素,在铬元素协同下指令细胞把糖存起来,(主要在肝脏)备用。
肝脏有问题,脂肪太多,占用了“库容”糖份存不进去,肝细胞发炎变性,无法存糖,会引起高血糖或低血糖。
I型多是胰腺受损 Ⅱ型胰岛素抵抗 Ⅲ型肥胖者、饮酒、肝细胞脂肪多。 如糖代谢比作一条公路,胰岛素是汽车,糖是货物,细胞是仓库,铬是通向仓库的桥梁,而肠是关闭这条公路大门,高血压、高血脂、高血粘、冠心病,脑动脉硬化,微循环障碍等疾病与人体胰岛素抵抗有关。
如每个分子的胰岛素起作用都用两个原子的铬,人体内的铬一旦被动员,就不会再回收利用,身体只能用10%,其它铬都通过尿而排泄,尿铬高说明铬丢失严重,糖尿病,缺铬越严重,而馀铬又加重胰岛素抵抗,引起糖代谢紊乱,诱发心脏病,80%糖尿病者伴有心脑血管病。
铅:过多容易引起智力低下、易激动、多动、反应迟钝、贫血。
叶黄素:保护视力,预防前列腺癌、肺癌,保护心血管。
叶酸:预防贫血、口腔粘膜溃疡,缺乏:健忘、胃溃疡。
牛磺酸:增强免疫力、抗疲劳、保护作用。维持心脏功能,使血液循环正常化,从而消除疲劳,使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸,便能有效地消除疲劳。
硒:我国是一个缺硒大国,据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示,从东北三省斜穿云贵高原,占我国国土面积72%的地区存在一条低硒地带。
严重缺硒地区:黑龙江省、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、四川、重庆、云南、新疆、西藏、内蒙等。
缺硒地区:天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西北部、福建、广东、甘肃、宁夏 高硒地区:湖北恩施、江苏如皋、陕西紫阳、广西巴马、安徽石台等都被誉为长寿乡或长寿县。
我国微量元素与健康学会理事长于若木指出:中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民的大事,我们应该像补碘那样抓好补硒工作,补硒能够大大降低癌症和其它疾病,提高生命质量,补硒刻不容缓。
为什么缺硒会引起许多疾病,硒对人体有什么作用,又是如何发挥作用的?上个世纪三十年代,克山病、咳嗽、胸闷呼吸困难、食欲不振、继而全身水肿、急性肺水肿或心源性休克等表现,患者心肌细胞受损、心脏功能减弱,最终导致心力衰竭而死亡,补充硒,克山病得以控制。
为什么足够数量的硒可以使人类的心脏免受灾难,原来在心脏代谢过程中,会产生大量的脂质过氧化物,它对细胞膜有破坏作用,而含硒的谷胱甘肽过氧化物酶,可使其分解从而保护心脏细胞膜的完整,当硒缺乏时,这种酶的活力下降,致使过氧化物在体内肆虐猖獗,最终出现心理衰竭。
解剖发现,动脉粥样硬化斑块中含有大量脂质过氧化物,同时患者血浆脂质过氧化物浓度增高。脂质过氧化物是如何促成粥样斑块形成的呢?首先它造成动脉内皮细胞损伤,损伤的部位表面粗糙,使血液当中部分有形物质在此沉积,形成冠状动脉粥样斑块,由此引发冠心病、脑血管病,而谷胱甘肽过氧化物酶可以清除这种脂质过氧化物,保护动脉血管壁上细胞膜的完整,阻止动脉粥样硬化,起到减少血栓形成,预防心脏梗塞的作用。
此外,含硒酶通过抗氧化功能,还具有降低胆固醇及甘油三酯的作用,从而降低血液粘度,预防心血管病的发生,缺硒会引起神经系统紊乱还会引起肿瘤,囊肿息肉。
硒有降血糖的作用,胰腺中散落着数十万个小岛,如同浮在海洋上的岛屿,称为胰岛,它们与外界唯一联系就是无数个小血管,随着年龄增长,人体的自由基愈来愈多,产生的脂质过氧化物也增多,它们不但侵袭胰岛中的细胞,使胰岛素分泌减少,还会破坏血管壁造成动脉硬化,使胰岛素无法顺利地运输到身体的其他地方,糖尿病就产生了。
硒能对胰岛及其周围的小血管有保护作用,正是源于含硒酶所具有的清除自由基的功能,从而表现出降糖的作用,医生通过让糖尿病人定量服硒,有利于改善糖尿病的症状、降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平,所以,有人称硒是微量元素中的胰岛素。
硒对视觉器官的功能极为重要。眼惰视网膜细胞,虹膜和晶状体中均含有丰富的硒,瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等都离不开硒,国内一些大的医院对眼病患者开展补硒治疗,青少年假性近视得以控制。
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛细胞膜,缺硒会影响细胞膜的完整,导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生,硒在人体内还能调节VA吸收与消耗。
硒能降低乙肝导致的肝硬化,此外补硒可阻抗人群众病毒性肝炎的传播,还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用。
艾滋病毒感染者大都有硒水平下降。
老年斑:氧自由基攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸产生有害的物质——脂质过氧化物、不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后,形成脂质蛋白复合物,即脂褐素沉积于细胞内,表现在皮肤上就是老年斑,降低皮肤色素。
硒还能刺激免疫发生,提高免疫系统的保护能力,抵抗多种疾病,预防癌症的发生。
硒缺乏,导致免疫力低下,病毒开始大量复制,反之收到抑制。 硒缺乏不但引起心肌病变,肝脏更深受其害,硒在肝脏中含量最高,集结在肝细胞内,硒是重要的护肝因子。肝病患者体内普遍缺硒,缺硒程度和病情成正比,给肝炎患者每天补充200微克的硒,基转氨酶胆红素,白蛋白恢复时间快的多,干扰素和硒合用后,乙肝表面抗原转阴,病毒含量降低,都明显优于单用干扰素组。
硒不是包治百病的灵丹妙药,它所有的作用都建立在抵抗自由基,提高免疫力的基础上。
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