什么东西含有硒（含硒的东西吃了有啥好处）

谭阿姨是一位中年女性，她最近听闻硒能够抗癌，因此开始关注硒元素的作用。她开始在网上搜寻相关资料，看到了很多有关硒能够预防和抗击癌症的内容，因此也决定尝试多摄入一些富含硒的食物。

谭阿姨了解到，鸡肉、虾、蘑菇等食物都含有丰富的硒元素。于是，她便开始在日常饮食中增加这些食物的摄入量，甚至会有意识地选择含有硒的保健品来进行补充。

但是，经过一段时间的尝试后，谭阿姨发现自己并没有出现显著的改善，反而出现了一些不适症状，如肚子疼、头痛等。她开始怀疑硒对自己的健康并没有如网上所说的那么神奇，于是开始对自己的摄入量进行了重新评估。

通过专业人士的介绍和指导，谭阿姨了解到，虽然硒是对人体健康非常重要的必需元素，但是过量的硒摄入也可能对健康产生负面影响。因此，适量地摄入硒非常重要。而且，多摄入硒并不能够达到预防和抗击癌症的目的，因为癌症的发生与许多因素有关，不是单纯靠硒就可以达到预防和抗击的效果。

一、硒是什么？含硒的东西吃了有啥好处？

硒是一种必需微量元素，是人体必须摄取的营养物质之一。它主要以无机形式存在于土壤、水和食物中，同时也是一些微生物和植物的重要成分。

硒对人体健康非常重要，因为它参与许多重要的生物化学反应和体内酶的活性调节。硒还是人体抗氧化系统中的重要成分之一，能够抵抗自由基的损伤，从而预防慢性疾病和癌症的发生。此外，硒对人体免疫系统的功能也非常重要，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感染和炎症的发生。

虽然硒是必需的，但是过量的硒摄入也可能会对人体健康产生负面影响。因此，正确摄入适量的硒对于人体健康至关重要。每个人的硒需求量不同，具体的摄入量应该根据年龄、性别、身体状况和其他因素来确定。

二、硒的作用：抗癌、增强免疫力。

抗癌作用：硒是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少细胞DNA的损伤，从而降低癌症的发生风险。此外，硒还可以调节体内免疫细胞的功能，从而帮助身体更好地对抗癌症。

增强免疫力：硒是免疫系统中一种重要的营养物质，可以调节免疫细胞的功能，提高免疫力，从而保护身体免受感染和炎症的侵害。硒可以刺激免疫系统中的淋巴细胞和巨噬细胞，从而增加对病毒、细菌等有害物质的防御能力。

三、什么东西含有硒：

1.巴西坚果：巴西坚果是含硒非常丰富的食物之一，每颗巴西坚果含有约68到91微克的硒。此外，巴西坚果还富含蛋白质、健康脂肪和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。

2.鸡肉：鸡肉是一种常见的高蛋白食物，同时也是含硒的良好来源之一。100克鸡肉含有约31微克的硒，此外还含有丰富的蛋白质、维生素B和铁等营养物质。

3.硒酵母：硒酵母是一种专门用于补充硒的营养补充剂。硒酵母中的硒以有机形式存在，更易于人体吸收利用。每日补充50-200微克的硒酵母可以帮助人体补充足够的硒。

需要注意的是，虽然硒是一种必需微量元素，但是摄入过量的硒也可能对人体健康产生负面影响。因此，在摄入含硒丰富的食物时，应该遵循适量的原则，每天不要摄入超过400微克的硒。

四、含硒的其他食物。

燕麦：燕麦是一种营养丰富的谷物，同时也是含硒的良好来源之一。100克燕麦中含有约13.8微克的硒。

大麦：大麦是一种富含膳食纤维和维生素B的粗粮，同时也是含硒的食物之一。100克大麦中含有约16.8微克的硒。

南瓜籽：南瓜籽是一种含蛋白质和健康脂肪的营养丰富的零食，同时也是含硒的良好来源之一。每100克南瓜籽中含有约45微克的硒。

大蒜：大蒜是一种常用的调味品，同时也是一种含硒的食物。每100克大蒜中含有约14.2微克的硒。

鳕鱼：鳕鱼是一种含蛋白质和Omega-3脂肪酸的健康鱼类，同时也是一种含硒的良好来源之一。每100克鳕鱼中含有约40微克的硒。

五、如何避免硒过量？建议每日摄入的硒量。

虽然硒是对人体健康非常重要的必需元素，但是过量的硒摄入也可能对健康产生负面影响，如腹泻、头痛、头晕、肌肉疼痛、毛发脱落等。因此，摄入适量的硒非常重要。

建议每日摄入的硒量因人而异，主要取决于年龄、性别、身体状况和其他因素。根据美国国家医学图书馆的建议，成年人每天需要摄入55微克的硒。但是，孕妇和哺乳期妇女的硒需求量可能会更高，因此应该咨询医生或营养师以了解适合自己的硒摄入量。

为了避免硒过量，每天应该尽量从食物中摄取足够的硒，而不是依靠补充剂。同时，应该注意避免长期高剂量的硒补充剂使用，因为这可能会增加硒过量的风险。如果你担心自己的硒摄入量，建议咨询医生或营养师以获取专业的建议。#好内容我来评#