富硒茶喝了会上火吗（富硒茶喝了拉肚子）

《1》

今年夏天极其闷热，破天荒从端午节前便开了空调。

换做往年，天气才初初热。

后来，又到了毒辣的三伏天，福州正式开启烧烤模式。

从那时起，就盼望着秋天的来临。

想起那秋风萧肃的凉意，心里止不住地高兴。

但转念一想，福州的夏天长达半年之久，按照惯例，会一直热到十一国庆后。

也不知是不是心理作用，过了立秋后，虽然四周还是夏季的景象，但那秋的氛围和润色似乎已经蜂拥而出。

是秋来了吗？心里默默地猜想。

直到昨天一场暴雨，清晨推开窗户，扑面的秋风倔强地告诉我：

“是的，秋天已经来了。”

身上的汗水似乎被这么多场雨彻底洗净了，一切都是那样的自然，凡事该来则来，该去则去。

秋季的主题是，降秋燥。

很多茶友关心，秋天适合喝什么茶？喝哪些茶容易上火燥热？

接下来，就仔细聊一聊这个话题，让各位看官能顺应时节，舒服度秋。

《2》

秋天，是个包容性很强的季节。

承接了夏与冬，两个拥有完全截然相反物候特征的季节。

所以，秋季表现出来的性格是，白天有夏的热烈，太阳下山后，又多了几丝清冷。

不再像盛夏那般，闷热潮湿，空气中更干燥了一些。

因此，入秋以后，大家都会反复提到一个词——润燥。

而中国人最拿手的，就是食补。

“吃”的文化，已经渗透进了每个人的骨子里，不仅爱吃，还很会吃。

简单的食材，可以捣鼓出无数种吃法，应对各种季节，各种症状。

比如，立秋后有“贴秋膘”一说。

虽然这是古时候的说法，过去老百姓的生活很清贫，不少人连温饱都难以解决，人们普遍都存在营养不足的问题。

到了秋天，需要补一补，吃高热量、性温补的食物，来积累能量，抵御严寒。

然而，现在我们的生活早就翻天覆地地变化了。

生活条件好了，平时也不缺鱼、肉、蛋、奶。

不过，这也无法影响大家“贴秋膘”的热情，准确地来说，这更像是一种仪式感。

秋膘贴好了，肉食摄入过量，肠胃难免觉得有些油腻、不舒服。

这时候，可以喝一些清新爽口，发酵程度低的茶类。

像是绿茶、新白茶、茉莉花茶这一类，都是不错的选择。

一般来说，绿茶采制完成集中在三四月份，到了秋天，差不多经过了半年时间，正是适合喝的阶段。

继续下去，到了冬天或者第二年春天，绿茶的香气和滋味都会走下坡路。

趁现在及时喝，最能品味到其中的鲜味。

另外，绿茶中含有大量的茶多酚，在解腻方面也有很好的帮助。

但若是担心绿茶喝多了太寒凉、伤胃，则可以选择喝新白茶。

白茶是一种微发酵的茶类，不炒不揉不杀青，以萎凋和干燥为主。

因此，相比绿茶，白茶没有杀青，未来陈化的过程中，内含物质会不断转化。

特别是一些刺激性的物质，比如咖啡碱、茶多酚等会被新生成的络合物包裹起来，喝起来更加平和，不伤胃。

故而，当新白茶陈化了一两个月左右，体内的各类物质就回归了正常的范围。

茶氨酸提供鲜爽感，适当的茶多酚，少量的咖啡碱，增添茶汤的口感和层次。

秋天喝一些新白茶，清新爽口，解除油腻，好处颇多。

《3》

众所周知，老白茶也很适合秋天。

秋天除了“贴秋膘”以外，还有一个重要的任务——润燥补水。

随着进入秋天以后，雨水会慢慢变少，空气中的湿度也会减少，变得愈发干燥。

特别是北方地区，燥感明显。

所以，一杯润燥、生津、补水的茶汤，便成为了这个季节的“刚需”。

每年入秋后，李麻花必定要喝老白茶，而且是秋茶。

这也许就是人与自然相互融合的天性吧。

正如每到春天，就想喝一口鲜爽的新茶；每到夏天，就想吃鲜嫩的水蜜桃；每到冬天，就想吃火锅……

秋天除了喝银耳莲子汤，还想喝秋白茶。

不时不食，顺时而食，此乃生活规律。

某次，她悄悄拿了一饼2015年的《初老》出来，刚准备撬下来喝，就被我阻止了。

转头把昨天包茶样余下来的，《初老》的碎茶叶子给她。

装在茶包里，开火煮。

不一会儿，满屋子就充满了沉沉的药香，清甜的枣香，仿佛浑身每个毛孔里都吸收了茶香，连每一根头发丝都不放过。

想要形成如此浓郁的，类似当归、防风、熟地一类的中药的香气，少不了年份的加成。

当然，也不是所有的老白茶，到了三五年或者十年后，都会拥有药香、枣香、陈香等这些热烈的气息。

必须要有良好的转化，就是陈化。

产区好、工艺好、储存好的白茶，才会在新茶变成老茶后，陈化出令人惊艳的香气。

秋天喝老白茶，不管是冲泡还是煮茶，都是极为舒服的。

喝一杯温暖的老寿眉，它的香气，它的滋味，都沾染了属于秋的清凉，抚平燥热，温润无比。

《4》

秋天能喝岩茶和红茶吗？

当然可以。

很多人担心，岩茶和红茶都属于发酵程度比较高的茶类。

尤其是红茶，是全发酵。

因此，在大家的印象中，红茶和岩茶是热性的，喝多了容易上火。

实际上，喝茶会不会上火，主要和个人体质以及饮茶方式有关。

体质敏感，火气旺盛的人，会因为各种各样的事引发上火。

这口锅，茶叶可不背。

一杯茶汤中，绝大部分都是水，剩余的才是茶叶中浸出的物质。

除非一天大量地喝茶，一天喝几十泡，那才要考虑是由喝茶引起的上火症状。

俗话说，过犹不及。

凡事超过了一定量后，都会适得其反，喝茶也是如此。

另外，到了中秋以后，会有数不清的、好喝的，且已经褪火完成的武夷岩茶，来到我们的茶桌上。

大家喜欢的水仙和肉桂，都在此列。

若是秋天不喝，错过了好茶，岂不是要追悔莫及？

《5》

如果实在摸不准自己适合喝什么茶，那就试试白茶吧。

不会上火，又能温润身体，以平秋燥的，非白茶莫属了。

哪怕是在夏天，每日喝一些白茶，身体也很舒服。

新白茶、老白茶，各有特点。

如果有清火需求的，建议喝新白茶。

而如果喜欢甘醇、沉稳的风味，则推荐喝老白茶。

此外，如果各位茶友已经养成了喝茶习惯，比如有的人一年四季喝岩茶，都不会上火，反而身体越喝越舒服。

那么，就不用离开自己的“舒适圈”了。

毕竟喝茶这件事情，因人而异，自己喜欢最重要。

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