喝什么汤补钙（喝汤补钙还是吃肉补钙）

很多中老年人都有骨质疏松的问题，严重的打个喷嚏、咳嗽一声就可能导致肋骨骨折。

还有很多人一通乱补，听说什么补钙就狂吃，其实根本什么效果都没有！

今天养生堂的专家就来给您指出补钙误区，教您如何正确补钙！别再乱补浪费钱了！

本文指导专家：

于康 北京协和医院营养科教授

于仁文 北京军区总医院高级营养配餐师

自测是否缺钙

从35岁最晚40岁开始，人体的钙质就开始净流失了。数据显示，全球每3秒钟就会发生一起骨质疏松性骨折，1/3的女性和1/5的男性会在50岁后遭遇一次骨折。

等骨折再补钙就来不及了！其实生活中早就给你了预警，来看看吧：

1、有骨折、骨质疏松症家族史

2、不愿意饮用奶类制品

3、不经常进行户外活动

4、不晒太阳

5、饮用咖啡、浓茶或隔夜茶

6、年龄超过60岁

7、跟年轻的时候比身高矮了3公分

8、大量吸烟、经常喝酒

9、近3个月有服用激素类药物

以上9条，中的越多表明您缺钙越严重。骨质疏松越严重，骨折的可能性也越高。

孕产妇、绝经后妇女

我们说年龄大了容易骨质疏松，其实女性即使是年轻的时候，怀孕、产后都会把自身的钙质无私的输送给自己的婴儿，因此孕妇产前、产后补钙也尤为重要。

另外绝经后妇女发生骨质疏松的几率也较大，专家提供一个简单的自测工具：将体重减去年龄，再乘以0.2，就是你骨质疏松的风险程度。

补钙误区你中了吗？

骨头汤真的不补钙！

很多人在家都熬过骨头汤吧！汤汁浓稠，美味还能补钙？专家告诉我们，骨头汤可以喝，但是想靠它补钙？真的别难为骨头汤了，它真的没这作用！

大量科学研究表明：

骨头里面的钙并不能通过熬煮析出！

即使你把那软骨嚼了吃了，钙也不能被人吸收！

还有那骨髓，里面只有胆固醇，没有钙！

另外加醋也并不能把钙析出，因为醋酸太弱了~

钙片要早晨空腹吃？

很多人觉得早晨起来空腹吃钙片吸收更好，别祸害你的胃了！这样吃很容易肚子难受，甚至引起反酸。、

专家告诉我们，钙对空腹的胃有刺激性，吸收率也不好。

专家建议：

在吃晚饭的过程中或者吃完饭以后补钙，吸收率更好。

吃饭时或饭后有胃酸的辅助，刺激小、吸收高；

另外晚餐以后吃，在夜里钙的吸收效率更高。

最补钙的食物竟是它！

骨头汤不补钙，那么我们该吃什么呢？

虾皮

由图可知，虾皮是食物中含钙量最高的，每100克虾皮中含有991毫克的钙元素，有“钙库”之称。中老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

但是值得注意的是：做过饭的人就知道，虾皮很轻，一包虾皮，能吃好长时间呢。炒菜每次一把就是5-10克，做汤时放1-2克也就够了。

牛奶

由图可知，每百克牛奶的含钙量为104毫克，牛奶的含钙量只排第9，但是牛奶胜在量大啊！

每天喝250-500ml的牛奶，就可以补充260~520毫克的钙质。

专家建议：

50岁以下的成年人每天补钙量为800毫克/天；

50岁~65岁的老人钙摄入量以1000毫克/天为最佳；

65岁以上的老人则最好补到1500毫克/天。

维生素D

人体摄入的维生素D主要靠日晒获得，是食物无法比的。尤其是在早晚的温差比较大，多晒晒背，可以更多的促进维生素D的合成。

但冬季人人因穿衣增多，皮肤接受紫外线的几率降低，人体自身合成维生素D的概率减少，所以要格外增加膳食维生素D的摄入量。

专家给大家推荐的是干香菇。菌类里面含有麦角固醇，经过晾晒以后，阳光里面的紫外线和麦角固醇一起，会合成维生素D，可以帮助钙吸收的。

维生素K

我们人体当中，维生素K可以帮助钙利用，同时提高成骨细胞活性，降低破骨细胞活性，帮助凝血，经常出鼻血的，或者一碰就乌青的人，比较适合多吃维生素K。

绿叶蔬菜中，维生素K含量较高，例如菠菜、甘蓝菜、莴苣等。但要注意的是菠菜中含有草酸，需先焯水再烹饪。

最佳补钙模式

专家推荐，最佳的补钙模式应为：补钙食物+维生素D+维生素K+钙制剂。

日常生活中，最便宜省事的补钙方法就是喝牛奶，吃青菜，晒晒太阳，再加上适量的钙制剂。

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