甑茶品的紫阳富硒茶(紫阳富硒茶品牌价值)
“四季春风拂茶山,茶香不散歌不落”。紫阳茶从上古香飘如今,飘香了几千年!
紫阳县境内,凤凰山南麓,汉江两岸是历代名茶的主产地。紫阳是陕西省境内农作物越冬及四季气候水热自然条件最佳匹配区,具备生产名优茶的优越生产环境。早在上古巴国时期,汉水上游地区就已经出现茶叶种植,只是当时属于“群庸之国”,史料记载也只是零言断语,仅《华阳国志•巴国志》记载具体:“土植五谷,牲具六畜。桑蚕、麻……茶……皆纳贡之。园有芳菲香茗。”陕南茶树由原产地向长江中下游茶区传播的必经之地,陕南茶史是巴属茶史不可分割的组成部分。秦汉时期,川陕交通古栈道,茶叶由四川向陕南传播也成为必然。尤其是佛教的传入,寺园茶成为人工栽植的示范,茶叶由野生开始走向园栽。唐宋时期是山南紫阳茶发展的一个重要里程,《新唐书•地理志》记载:“金州汉阴郡土贡麸金、茶芽……”,山南茶在唐代已进入长安市场,历史上中外闻名的“丝绸之路”,西北一带紫阳茶销区的商界人士称之为“丝茶之路”,并有相当数量的茶叶输出国外。紫阳县宦姑滩和和平村桂花庄生产的毛尖茶成为贡品进献皇宫。宋代以茶易马,种茶户专置户籍,称为“园户”,人户以种茶为生,榷茶政策是“虐民之火者一事”,为“水火之政”,虽然增加了朝廷财政收入,巩固了边防,却极大损伤了茶农的利益,南郑县丞冒死进谏《万言书》,请求立即废止。尽管如此,茶叶已成为当时人们生活的必需品,茶叶则成为紫阳乃之陕南人民谋生的重要手段。明承宋制,实行“茶马法”,由于地理位置和茶叶品质方面原因,朝廷十分重视,《明史•茶法》除末尾提到其它茶区外,几乎全部篇幅都记载了陕、川茶叶,文中所指“汉茶”,当指汉水上游地域,实际上多为紫阳县出产。陕西成为汉川以茶易马交易中心,茶园面积迅速扩大到汉阴至紫阳沿江两岸,民间茶叶商品商贩私下交易开始出现,茶叶生产规模不断扩大,茶文化由此滋生。到了清代,移民涌入紫阳,垦荒种田,同时恢复了茶叶生产,民国《西乡县志》载:“至清代,陕南茶唯紫阳茶最有名”。民国时期,尽管战乱不止,但茶叶生产和贸易却很兴旺,通过水路和陆路,不仅销往西北各省重要城镇,还向河南、湖北、安徽等省倾销,大有供不应求之势。抗战时期,陕南茶叶普通即以紫阳称之,所有外销者多称紫阳原产地。清末至民国,紫阳境内汉江、任河流域许多重要商品集散地应运而生,其中瓦房店百年古镇因其重要的地理位置,茶叶生意茂盛,被誉之为“小汉口”。南来北往的商客紫阳修建商会会馆,茶叶及山货贸易可谓红极一时。
新中国成立以后,紫阳茶有了迅速发展。1953年安康专区专门成立了西北第一家茶叶指导所,以紫阳为重点,进行生产示范和科技推广,促进了茶叶的生产。紫阳种是全国第一批推广良种,适制名茶品质甚佳,以生产“紫阳毛尖” 闻名全国。“八五” 期间,紫阳县组织科技人员开展茶树品种资源调查,开展了“提高紫阳毛尖茶研究” 科技攻关实验,研究推广烘炒型新工艺,茶叶品质得到了显著提高,尤其是对紫阳富硒资源的开发研究成果,为国内首次通过审定的紫阳富硒茶,其研究成果为国内领先水平,为国内富硒茶开发研究开创了首例,赋予了紫阳茶生态效益、社会效益和经济效益,意义深远。而富硒茶茶叶标准化示范区建设,催动了产业品牌的保护,2004年,紫阳县向国家质监总局申报了紫阳富硒茶原产地域产品保护,并获得国家工商局批准的紫阳富硒茶证明商标。2008年12月中国茶叶协会授予紫阳“中国名茶之乡”。相继取得了无公害基地茶园认证、质量管理体系认证、有机茶认证,被农业部列为全国优质名茶示范区和名茶百强县。
中篇:一曲动听的高山茶歌
“三月三, 上茶山,姐妹采茶呀, 心喜欢。山山飘清香, 处处好茶园。” 清明前后,“茶乡”紫阳开始沸腾了。
紫阳茶事活动体现了儒家的乐感文化。以茶为歌,以茶载舞,以茶咏诗,以茶传情,是紫阳人独特的风情。茶歌不仅是紫阳民歌的主打歌,也是紫阳茶文化的主轴。劳者须歌,穷者达言,农家种茶、采茶、焙茶、易茶都是以歌贯穿始终,在茶事中寓劳于乐,寓劳于情,使劳动生活充满快乐情趣。在茶山,唱什么歌,唱的好不好,不重要,重要的是热闹一把,打发那种因肢体动作太单调细微而产生的枯寂。
从紫阳民歌品味紫阳茶,茶如歌,让人欲罢不休;从紫阳茶品赏紫阳民歌,歌如茶,让人回味悠长。茶和歌互动,让人获得物质和精神的双重愉悦。茶和歌,已成为紫阳人的生命要素之一,是不可缺少的。有歌唱劳动的,如《顺采茶》、《倒采茶》两首小调,歌名“采茶”却不唱采茶,“采茶”被用作“起兴”。《顺采茶》从正月唱到腊月,前四段唱的是小郎哥哥要出远门,向情人告别的话语。后八段唱的是小妹的难舍之情,嘱咐小郎的注意事项以及对小郎的思念。《倒采茶》从腊月唱到正月。“腊月采茶下大凌,王祥为母卧寒冰……”,“冬月采茶冬月冬,秦琼打马过山东……”。每段唱一个古人或传说典故。这种以“采茶”作为起兴的民歌,我想恐怕是作为茶乡的紫阳才会有的吧。有歌唱爱情的,形式是茶山对歌,多为情哥情妹相约,以采茶为由头,用对歌来传情,真可谓“采得清茶一篓篓,说得情话一串串”紫阳山歌调子《有心恋姐你就恋》就是以茶为媒,结下异地情缘:“有心恋姐你就恋,你趁奴家在茶园。再过三天茶采完, 郎回湖广姐回家。”有歌唱民俗的,如《手提二封茶》:“小郎打扮一枝花,摇摇摆摆到奴家,手提二封茶。情郎打扮一枝花,摇摇摆摆到姐家,手提二封茶。”以茶为提亲见面礼物,待到水到渠成的时候,而且是一个男人大摇大摆地手提二封茶到女子家提亲,恐怕只有紫阳民歌中的爱情才如此大胆而直白,浪漫而舒畅。紫阳茶歌从古唱到今,从春唱到冬,从白天唱到夜晚,总是唱不够,不唱的话,日子会显得冷秋秋;不唱的话,人就不开怀,生活就没了情趣。
茶与歌互动,产业与文化相映,是紫阳的一大特色。该县以民歌推介富硒茶,以茶宣传民歌,刻录发行了《紫阳茶歌》光碟,出版了10本“紫阳茶文化”丛书,建立了“茶山风情园”,组建了茶艺表演队,茶乡旅游是一次多么的浪漫之旅!自1999年举办首届茶文化节以来,紫阳以成功举办了七届富硒茶文化节,而在2012年4月15日重举办的中国•紫阳第八届富硒茶文化节更是盛况空前,佳茗妙歌,有朋自远方来,不亦乐呼!