缺锌吃什么食物能补锌（缺锌可以食补吗）

“宝贝，过来再吃两口吧，你看你都饿瘦了。”

“我不吃，我不吃，我已经饱了。”

小区的老奶奶姓钱，她的孙子5岁了，身高只有104cm，体重26斤，因为平时所以都由她照看，眼看自家孙子不爱吃饭，还老生病，她逢人就问我们如何喂养的。后来儿媳嫌弃她不会带娃，到医院检查才发现孩子缺锌，所以胃口一直不好。

钱婆婆以前一直以为孩子只是不愿意吃饭，等他长大一点就好了，没想到医生却说为什么不早点来医院，孩子比同龄孩子在身高体重和反应能力上都差了不少。

缺锌常常被忽视，其实有严重影响。

一、影响身高，引发生长发育障碍

很多父母对孩子缺钙比较在意，却不关注孩子缺锌，锌是维持人体健康，促进孩子生长发育和新陈代谢调节免疫系统和脑细胞功能的重要微量元素，还跟人的记忆力息息相关。

如果孩子缺锌，就会出现生长迟缓、矮小、瘦弱的症状，比如挑食、厌食，吃饭没胃口，饥饿感差，饭量太小，大人不强迫孩子就不愿意吃饭。

久而久之，孩子胃口越来越差，身体摄入的营养不能支撑身体发育所需要的能量，孩子会出现个头矮，体重不达标，挑食、偏食的情况。

我家可可2岁时不吃饭，每次都要哄半天，才肯吃几口，那段时间肉眼可见孩子消瘦了不少，好在我们及时咨询医生，发现是缺锌，然后在饮食上做了一个多月的调整，孩子又恢复了好胃口。

二、味觉功能异常

一部分缺锌的孩子，还会出现味觉、嗅觉迟钝，比如食物缺乏，锌缺乏时，口腔黏膜增生及角化不全，易于脱落，堵塞舌乳头中的味觉小孔，使食物难以接触味蕾，导致味觉迟钝，从而影响食欲。

还有一些孩子喜欢吃奇奇怪怪的食物，比如泥土、煤渣、纸屑等。所以如果你发现孩子一段时间食欲下降，出现奇怪的行为，建议去医院及时做检查。

三、免疫力低下

我们发现有些小孩子爱生病，经常发烧感冒，反复患支气管或者肺炎，家里的大人会觉得没什么大不了，可能是小孩子之间相互传染，其实不然。

我们家孩子读幼儿园小班，前段时间有几个孩子一直反反复复感冒，其他孩子都是最多感冒一周就康复了，有几个孩子开学2个月，竟然只上了不到10天，就是感冒反复天天吃药。孩子免疫力太差。

四、神经精神障碍

一些身体内缺锌的孩子很容易激动，动不动就哭或者发脾气，学习时注意力不集中，学习能力差。锌缺乏对脑功能和神经精神具有很大的影响，常表现为精神萎靡、嗜睡、幻觉等。

所以孩子出现一些不能理解的症状时，并不一定是贪玩，捣乱，可能是身体某些功能出现问题。我们一定要对症下药，及时治疗。

所以孩子缺锌绝不是小事，影响孩子身高发育和身体健康，对学习也有一定影响，希望家长能重视起来，医生建议补锌最好是食补。可妈特意查阅大量资料，给大家总结了4类含锌量最高的食物，需要的父母可以收藏下来做给孩子吃。

一、肉类

含锌量比较丰富的肉类食物有猪肝、羊肉、猪肉、羊肉。

1、猪肝

猪肝的含锌量是内脏食物中较多的，它与卵磷脂相互作用，可以保护小儿的视力，还能促进小儿生长发育。猪肝含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等，经常吃猪肝可以预防孩子眼睛干涩、疲劳，调节和改善贫血孩子的造血系统，猪肝和洋葱搭配可以增强孩子的免疫力。跟银耳搭配可以养肝、明目。

比如银耳猪肝汤，银耳含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等。搭配猪肝可以改善儿童厌食、异食的不良饮食习惯，增加食欲，助消化。

比如豌豆猪肝汤，可增强孩子免疫力，维持正常视力。

2、羊肉

羊肉中所含的锌，不仅能补充孩子因为多汗而流失的锌元素，还可以防止孩子多汗，羊肉中有丰富的蛋白质、纤维素、维生素A、镁、钙、铁、锌等。秋冬季多吃羊肉还可以益气补虚，保持面色红润，促进血液循环，产生热量增强御寒能力。

比如羊肉和鸡蛋搭配，可以延缓衰老，跟山竹搭配可以健脾胃。

比如我们可以做成：羊肉山药粥，山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等营养成分，搭配含锌的羊肉同食，具有保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，预防小儿肥胖的功效。

二、蔬菜类

含锌量丰富的蔬菜有：蕨菜、香菇、腐竹、银耳等。

1、香菇

《儿童钙铁锌食谱》中提到：香菇中所含的锌可增强孩子智力和记忆力，香菇含有粗纤维、灰分、钙、磷、铁等。是高蛋白、低脂肪的好食材，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强小儿机体免疫功能。

比如香菇与口蘑搭配可以消食化痰，跟花菜搭配可以通利肠胃。

可以做成胡萝卜炒香菇片、荷兰豆炒香菇等。

2、银耳

银耳中的天然特性胶质与所含的锌共同作用，能减少色素沉淀，可预防儿童脸部黄褐斑、雀斑等。银耳含有铁、钾、镁、硒、维生素等。是滋补良药，特点是滋润而不腻，孩子经常吃可健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑。

比如它与莲子搭配可以减肥祛斑，与菊花搭配可以镇静解毒，与梨搭配可以滋阴润肺。

我们可以做成松子银耳稀饭、银耳木瓜汤等。

三、海鲜类

常见含锌量丰富的海鲜有牡蛎、黄鳝、鲤鱼等。

1、牡蛎

《儿童钙铁锌食谱》中提到：牡蛎含有灰分、糖类、维生素、钾、钠、铁等，牡蛎的肝糖元存在于储藏能量的肝脏与肌肉中与细胞分裂，再生及红血球的活性化都有关联，可以提高孩子的肝功能、消除疲劳、增强体力。

又称为“海里的牛奶”，富含人体不能自身合成的锌，可以提高有机体的锌镉比例，促进锌的吸收，起到护脑、健脑的作用。

比如可以做成韭黄炒牡蛎、白菜牡蛎粉丝汤等。

2、鲤鱼

鲤鱼富含多种维生素、矿物质、组织蛋白酶A等。鲤鱼眼睛有黑发、悦雅颜、明目的作用。可以做成紫苏烧鲤鱼、糖醋鲤鱼。

四、坚果类

含锌比较丰富的坚果有核桃、松子、南瓜子等。

1、核桃

核桃的含锌量较丰富，除了能够满足每日所需，维持小儿的新陈代谢，还能对大脑的智力发育起到补益作用。核桃富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、锌、钙等多种必需氨基酸。有滋补肝肾、强健筋骨的功效，核桃油中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高于橄榄油。

可以做成核桃燕麦豆浆、黑米核桃黄豆浆等。

2、松子

缺锌的孩子往往智力落后，经常吃松子可以健脑、滋养神经，还可以预防因为缺锌引起的其他疾病。《儿童钙铁锌食谱》中提到：松子含有脂肪、蛋白质、糖类、亚油酸、钙铁锌等。可以强筋健骨、补益气血，缓解皮肤干燥，肺燥咳嗽、便秘等。

可以做成松子仁粥、松仁莴笋等。