恩施富硒茶冲泡方法（恩施富硒茶怎么泡视频）

恩施玉露茶的冲泡方法如下：

1. 将适量的恩施玉露茶叶放入茶壶中。

2. 用80度-90度的热水冲泡茶叶，浸泡1-2分钟。

3. 等待茶汤变为浅黄色时，即可品尝了。

4. 冲泡时可根据自己的口味添加蜜糖或柠檬等食材。

注意事项：

1. 冲泡时间一定不要过长，否则会影响茶汤的口感。

2. 恩施玉露茶的适宜温度为80-90度，过高的温度会破坏茶叶的营养成分。

3. 保持茶具的清洁和干燥，以免影响茶叶的口感和品质。

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恩施玉露的功效及冲泡方法

恩施玉露的主要成分

恩施玉露含硒量适中，茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg ，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg ，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。

以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露的冲泡方法

恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转，上下沉浮。

在热水的冲泡下，茶芽舒展开来，慢慢沉降杯底，如雨下落，香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露的.品饮技巧

慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，爵不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

由于绿色色泽通透，为了方便观察茶叶的形态，茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯，泡茶时，将少许茶叶置于杯中，将 85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中，切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

恩施玉露的功效作用

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。

茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。

恩施玉露茶的冲泡方法

关于恩施玉露茶的冲泡方法

恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。那么恩施玉露茶的冲泡方法是怎样的呢?相面就详细介绍恩施玉露茶的冲泡方法。

在大部分茶友的'观念里认为绿茶最容易泡，其实在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极为讲究。绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，此外，绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。

冲泡恩施玉露茶一定要掌握其特点，通过好的手法把其特点表现出来，因恩施玉露茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤混浊香气黯淡。极品茶叶用凉水都很容易泡出茶的滋味，所以恩施玉露茶用凉水泡好也适宜。

冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即又倒掉，这短暂的过程被称为“温润泡”。第一道水浇下去，为的是让紧压卷曲的茶舒展开来，算是热身了。而茶叶在制作、运输环节上难免沾染尘垢，混有杂质，通过温润泡，也洗去了这些尘埃。温润泡，茶由此会变得柔和。初之生涩，刚烈，如风霜，被温热之水激发后，茶显露出温润样貌。

冲泡后的恩施玉露复展如生，婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，如玉下落，这和茶道精神是多么的契合呀，静中含动，弱中有强，贫乏而富有，不足而，让我们在平淡宁静的心境下去品一杯恩施玉露茶，去追寻那简单、纯朴、本真、自然的味道。

以上就是对恩施玉露茶的冲泡方法的介绍，希望对大家了解恩施玉露茶的冲泡方法有所帮助。 ;

蒸青针形绿茶，恩施玉露

恩施玉露

产地：湖北省恩施市芭蕉乡及东郊五峰山，品种：绿茶·蒸青·性寒。相关资料发现，早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。

其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似，日本仿效我国的制茶方法中，至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

如何挑选？

形状：形似松针，匀齐挺直，色泽：苍翠润绿，汤色：清澈、明亮，香气：清香持久，滋味：鲜爽、回甘，叶底：嫩匀明亮，色绿如玉。

冲泡方法

推荐茶具：白瓷盖碗；适宜水温：90·95℃；冲泡次数：5-6次；茶水比例：1:50；适宜水质：纯净水。冲泡时间，1泡10s，2泡10s，3泡15s，4泡15s，5泡25s。泡茶次数和时间仅为建议，可根据个人的口味进行灵活调整。

恩施玉露是绿茶吗 功效有哪些

在现如今，各式各样的饮品有很多，而其中最受欢迎的饮品之一就是茶了，茶也分为六大类，每一类茶都有其不同的特点，那么恩施玉露是绿茶吗？功效有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

恩施玉露是绿茶吗：是

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

恩施玉露的功效

1、清除体内垃圾，减轻心脑血管负担：通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老，使中老年人心脑血管年轻化。

2、解毒排毒，健康清道夫：硒之所以被称为体内垃圾，在于它能够充分调动人体内在能量，通过加强人体免疫力，启动人体自我保健系统，更加充分有效地清除体内垃圾，解毒排毒。

3、天然解毒剂：硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用，所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。

4、胰腺卫士：补硒可有效恢复胰腺功能。

5、补硒可以保护胰腺不受伤害：补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高，特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。并且补硒可保护胰腺，进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。

6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能：胰腺的无管腺属于内分泌系统，腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中，称为胰岛。专家发现，缺少硒对胰岛的伤害很大，缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌，引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。

恩施玉露茶的饮用方法

恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。

冲泡恩施玉露，用茶壶冲泡时，先用回转冲泡法向内回旋3周冲入开水，此手法有向客人招手、表示欢迎之意。再用直流冲水法冲至八成满，最后用“凤凰三点头”的手势冲至壶满，刮去表面浮沫，加盖，静置2—3分钟。然后，将品茶杯排好，来回倒茶，使每杯茶汤浓度均匀一致。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露属于绿茶，选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成，茶绿、汤绿、叶底绿成为特点，恩施玉露曾称玉绿，因为口感爽口具有芳香，毫白如玉，又改名为恩施玉露，主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露属于绿茶，选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成，茶绿、汤绿、叶底绿成为特点，恩施玉露曾称玉绿，因为口感爽口具有芳香，外形细长紧致圆滑，颜色犹如玉石般翠绿剔透，毫白如玉，又改名为恩施玉露，主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露的功效与作用

恩施玉露2杯茶具有的抗氧化能力相当于两百毫升红葡萄酒、七杯橙汁、十二杯啤酒、五个洋葱、六个苹果，抗氧化能力非常强，还具有提高免疫、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。

恩施玉露茶怎么喝

恩施玉露茶制作工艺及所用工具相当古老，蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选的制作方法。

恩施玉露茶在冲泡的时候最好选用纯净水，八十度水温最合适，水烧到一百度的时候洗茶具，让被子留有余温，冲泡过的第一遍茶水要倒掉，第二遍的时候顺着杯壁往下倒，让茶叶翻滚舒展开来，泡半分钟即可，茶汤颜色明亮，香气缭绕。

施恩雨露茶冲泡浑浊

您是不是想问恩施雨露茶冲泡浑浊？可能是冲泡手法有误。

日常泡茶时，如冲泡紧压茶，撬茶时注意不要撬太碎，否则碎末会悬浮在茶汤中，就会显得浑浊。

恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

湖北恩施四大名茶

湖北恩施四大名茶是恩施玉露茶、巴东金果茶、宣恩伍台茶和利川宜红茶。

1、恩施玉露茶。是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》中所记载的方式十分相似。

2、巴东金果茶。有“湖北省十大有机茶”、“恩施州十大名茶”等诸多荣誉称号。金果黄金茶，有着“茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶”的美誉，“香、绿、爽、醇”。

3、宣恩伍台茶。又称为伍家台贡茶，产自湖北恩施宣恩伍家台，因“色、香、味、形”独特，被誉为贡茶“四绝”。清朝乾隆年间，一姓伍名昌臣的茶农加工的茶叶曾得乾隆之宠，获赐匾“皇恩宠锡”。

4、利川宜红茶。是红茶中的尚品，是红茶中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艳、冷后浑”五绝驰名，产于湖北省恩施自治州利川市的毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡一带，享有盛誉，有“人间至爱”之美称。

泡茶需要注意的细节

1、选水尽量选软水，避开碱性水。水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。

2、煮水自来水需要煮久一点。如果使用自来水泡茶，需要煮稍久一点。自来水沸腾时，把烧水壶的盖子打开，保持沸腾一分钟左右，能够除去一部分消毒残留的氯，降低异味。

3、不同的茶要使用不同的茶具。绿茶宜选玻璃杯或玻璃壶；红茶用玻璃茶具或白瓷茶具；乌龙茶可以使用瓷质盖碗；普洱茶，尤其是老普洱茶，适宜用紫砂壶；白茶，冲泡温度不能过高，故宜用大口盖碗泡茶。

以上内容参考：百度百科-恩施玉露

玉露茶的正确做法 玉露茶制作方法介绍

1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。

2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。

4、铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。

5、揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。

6、铲二毛火：继续蒸发水分、卷紧条索，初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。

7、整形上光：俗称搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。在整形上光过程中，搓茶用力原则：轻－重－轻。整形上光过程，40分钟至50分钟，茶叶含水量以7%至8%为适度，手捻茶叶能成末，梗能折断，就可下炉。

8、提香：经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。

9、拣选：提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露属于中国传统蒸青绿茶。

恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。

品质特性

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。

“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

恩施玉露是什么档次的茶叶

恩施玉露是高档茶叶。

恩施玉露茶算是一款高档茶叶，并且较为优质的恩施玉露茶是一种品质相当优质的茶叶。且因恩施玉露的入口滋味较为鲜爽，其茶的外形呈现出条索紧圆的症状，色泽较为翠绿，其茶与绿茶的品质方向是一至的。并且其茶清香持久，滋味鲜爽回甘。

恩施玉露在经过沸水冲泡之后，其茶的芽叶复展如生，茶汤是呈现出嫩绿明亮的色泽。而其特级的恩施玉露的外形是形似松针，且其茶汤呈现出清澈明亮的色泽，饮用其恩施玉露茶，使人沁人心脾。

挑选恩施玉露的方法

1、看茶型：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香。陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现。如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。

2、视茶色：新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿，陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

3、闻茶香：新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等，陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈。保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的。

4、茶味：新鲜绿茶，滋味甘醇爽口。陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。