新疆富硒茶加工工艺（富硒茶叶的工艺流程）
封面人物退伍老兵的“硒将军”梦——访广西南宁天下臻硒有限公司总经理黄盛强本刊记者黄盛强在展示他的硒食品。很多人都知道，世界上闻名的五大长寿乡：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。这些长寿之乡除了山好、水好、空气好、阳光好、地磁好之外，总体上土壤和环境都很好，专家们经过调查发现，凡是长寿之乡都有一个明显的共同特点：就是这里的土壤都富含“硒”元素！硒被国际公认为“人类生命的火种”“心脏的守护神”“生命的神奇元素”和“防癌抗癌之王”。缺硒将直接导致70多种疾病的发生，也是间接引起400多种疾病的隐患。而据统计，我国有22个省份、72%的人口常年缺硒！补硒，已成为当今世界上，一种时尚健康的生活追求新方式。小小的硒元素，如元素中的超级名星，不但成了追求健康人群的追逐焦点，也让一些有敏锐商业意识的人从中嗅到了巨大的商机，纷纷投入硒产业的生产、加工，挖掘硒的健康潜能和巨大的商业价值。黄盛强，这位从海军军营转战商海的湖北汉子，便是这些硒海弄潮儿中的一位先行者。在短短几年中，他推出了一系列富硒产品，成为富硒领域的“硒将军”。退役海军成营销精英1963年，黄盛强出生在湖北荆楚大地的长江沿岸。
不到17岁的他，高中毕业后就光荣入伍，成得到了锻炼成长，期间，因工作出色，部队首长希望他继续留在军营，而他却做了一个常人难以理定：选择光荣退伍回乡！回乡后的黄盛强，被地方分配到乡镇企业局工作。几年后，随着改革开放的春风越吹越烈，黄盛强便主动选择停薪留职下海，怀着要“闯出一番事业”的抱负南下深圳发展！他先是进入深圳的台资企业做安保管理工作，一年后转向广东中山市乐百氏集团从事市场营销，因业绩出色，他从普通销售员升职到湖南省区的区域经理。几年后，黄盛强跳槽到了当时的中国凉茶第一品牌“旭日升冰茶”的河北旭日集团，负责浙江省区市场的营销业务。黄盛强凭着对饮品市场的多年了解，做起冰茶营销来如鱼得水，业绩不凡。2001浙江杭州调研的安徽天方茶业公司董事长郑孝和相识并交流甚欢，随即被该公司聘请为营销部总监。通过“天方人”的不懈努力几年后，天方茶业公司升格为集团公司发展成为安徽省农业龙头企业——安徽天方茶业（集团）有限公司，并拥有“驰名商标”以及上百个茶叶单品，成为中国茶叶行业中的佼佼者。在这里，黄盛强接触到了从未接触过农家之友2014.12封面人物封面人物的东西——富硒茶叶及用茶作为原料加工出来的茶点心等食品，并为此深深着迷。
不久，黄盛强被派到华南任区域经理，专门负责广东、广西、海南的市场业务。也就是从那时候开始，他发现广西也是中国的产茶大省，但由于深加工等原因，鲜见茶食品，富硒茶叶也属空白状态。让他燃起“硒将军”梦如果依靠广西丰富的茶叶原材料资源，生产富硒绿茶食品，那多好！都说不想当将军的士兵不是好士兵，此时的黄盛强，心中涌起了要当“硒将军”的念头。既然有梦想，就要为之努力。黄盛强不是空想家，说干就干！2009年开始，黄盛强在一位南宁的糕点师傅朋友的帮助下研究开发绿茶酥，开始了他的富硒茶食品的创业之路。“我们用富硒抹茶粉来制作绿茶酥，刚开始的时候，由于面粉的密度与抹茶粉的密度相差甚远，难以糅合在一起，且面粉的精细度一般在150500~1000目以上，难以形成想要的绿茶食品。”黄盛强回忆道，如果纯粹用抹茶粉，加工出来的酥饼颜色偏黄，体现不出茶叶的那种“绿”来。经过大量的试验，黄盛强发现，在抹茶粉和面粉里适当添加蔬菜粉和有机植物粉，可以保持茶酥自然的绿色。更令他们没想到的是，这一加不要紧，居然可以一箭三雕，不单解决了茶酥的绿色问题，而且把困扰多时的面粉和抹茶粉难以糅合在一起的难题给解决了。更让人惊讶的是，这一看似简单的改变，连酥饼的保鲜问题也解决了，酥饼可以在不用任何保鲜剂的情况下，保鲜半年！“作为一种绿色食品，我们总希望能顾及到各方利益，比如糖尿病患者往往因为担心糕点里含糖量高，不敢随便吃。
因此我们的茶酥直接采用桂林产的富硒罗汉果来增甜，这样一来，即便是糖尿病患者也能随便食用。”黄盛强深有感触道，在制作绿茶酥的时候，抹茶粉放多放少也是一个很值得研究的问题，放多了，会苦，放少了，会没有茶叶的天下臻硒食品。清香，经过多次试验，终于找到了绿茶酥与抹茶粉宜的配比比例。产品出来后，黄盛强认为，光是自己说好，还不行，别人说好吃才有市场！因此他把样品多次送给亲朋好友品尝，直到大家都满意后才开始定点生产。经过多年的努力，茶酥的口味越来越好，深受更多硒食品用户的喜爱，市场需求也越来越大，产品远销国内许多县市。“企业成立初期，我们的产品比较单一，如何更好地充分利用丰富的原材料来开发出更多硒食品”，这是黄盛强经常思考的问题。广西横县是中国茉莉花之乡，依靠独特的资源，黄盛强随后又开发出了富硒绿茶茉莉花酥爽。“富硒绿茶酥及富硒茉莉花绿茶酥爽的特点就是原色、原汁、原味，酥脆，茶香浓厚，没有添加任何的防腐剂并可保鲜半年。”黄盛强的脚步并没有停留在富硒茶食品上，在其后的发展过程中，他和他的团队一鼓作气开发出了天下臻硒富硒旱藕粉丝、富硒营养调理大米、富硒辣椒酱等近20多款农家之友2014.12封面人物封面人物广西规范海水池塘养殖广西壮族自治区于近日出台了《海水池塘养殖清洁生产要求标准》以下简称《标准》)，规范了海水池塘养殖清洁生产的基本要绍，《标准》选用13个项目参数制定限量标准：悬浮物、pH、化学需氧量（CODMn）、此外，《标准》规定了海水池塘养殖清洁生产的基本要求，包括养殖环境条件、养殖投入品管理、生产操作、养殖废弃物无害化处理、环境保护以及记录的要求。
广西壮族自治区环保厅科技标准处相关负责人告诉记者：“《标准》的实施，将规范广西海水池塘养殖，极大改善广西近岸海域环境质量，对保障海水池塘养殖清洁生产、实现海水养殖业持续健康发展具有重要现实意义。”硒食品系列产品。特别是富硒辣椒酱，采用了生物酶发酵技术，解决了辣椒辣味冲呛、入口刺喉等问题；超临界萃取了“金银花”“鱼腥草”等几种名贵中草药精华，使用“富含轻火因子”工艺制作出了“好吃不上火”的富硒辣椒酱。黄盛强为自己研发的富硒有机绿茶酥、绿茶茉莉酥爽申报了国家专利，富硒辣椒养生风味酱也在计划申报中。天下臻硒天下珍惜随着消费者对健康越来越重视，市场上对功能性食品需求很大，而且功能性产品的价格也比普通农产品价格高出30%甚至更多。不少主管部门已经看到了这一趋势并着手行动。2012广西农业厅召开了全区富硒农产品开发视频会，会上透露，广西富硒土壤面积达12万多平方公里，居全国之最，此次会议提出要力争年把广西打造成“富硒之都”，广西区党委和政府把开发富硒农产品作为“富民强桂新跨越”的一个重大课题要求组织攻关。黄盛强从各路媒体上获悉这一消息后，十分欣喜，这无疑将对他的富硒农产品深加工产生深远意义。“这样，很多原料我可以就地取材了，能节省 很多运费。
” “真没想到茶叶还可以这样吃，这富硒绿茶酥 太好吃了！”2013 年，天下臻硒系列产品在第十届 中国—东盟博览会刚一亮相，就吸引了众多消费者 相购买。时任广西农业厅厅长、现任广西区人大常委会 农业和农村委员会主任的张明沛在品尝了其富硒绿 茶酥等系列产品后，也对其产品赞赏有加。 连续两年，天下臻硒富硒系列产品在东盟博览 上好评如潮！2013 年，黄盛强成立了广西南宁天下臻硒食品有 品”新型企业。公司坚持以科技为导向，与各大中专院 校、科研机构技术合作，以“富硒健康产业” 带动“富 硒农业发展”，实现“农民增收、企业增效”， 万富硒臻品，赋天下百姓健康”为企业宗旨，打造富硒产 业链条。目前，黄盛强已经与湖北老家当 地政府洽谈兴 建千万亩产业基地。 2014 年，由南宁市旅游局主办的第四届“南宁 礼物”征集大赛活动中，广西南宁天下臻硒食品有 限公司选送的有机绿茶酥和绿茶茉莉花酥荣获特色 加工食品类银奖荣誉称号。 对于未来，黄盛强说：“目前，广西富硒产业 发展如火如荼，我们公司下一步将会依托广西富硒 耳、富硒鸡蛋、富硒香蕉等一系列富硒农产品。另外 将跟超市合作，进入南宁的高档社区；同时在 跟一些 电商接轨，形成富硒产业销售联盟，让更多 消费者品 尝和体验到富硒农产品的好处。” 农家之友2014. 12 本栏责编
