安康富硒茶品质如何（安康富硒茶的功效与作用）

秦巴绿、安康红：健康引领香飘四海

云南农业大学食品科学技术学院

院长、教授 龚加顺

安康是镶嵌在泰巴、明山秀水间的一颗亮丽明珠。冬无严寒、夏无酷暑、气候湿润温和，土壤富含锌硒，被专家公认为是地球上同纬度最适合茶树生长的地方。

据杜佑《通典》记录，今陕西省安康市为唐代前期的3大贡茶出处之一。经测定陕茶1号绿茶的茶多酚平均含量仅为14%，与大叶种绿茶（最高可达45%）相比，多酚含量低。对那些胃对茶多酚敏感的人群而言，饮用陕茶1号绿茶则可避免对胃的伤害。

研究发现， 安康红茶γ- 氨基丁酸（GABA）含量可达400-800mg/100g，最高可达1020mg/100g，是目前世界上含GABA最多的茶，而γ-氨基丁酸（GABA）用以促进深度睡眠。因此，推测长期饮用安康红茶，可有助于人们解决睡眠障碍，治疗失眠。

时任全国人大常委会副委员长的习仲勋曾为紫阳富硒茶题词“健康佳品，驰誉神州”，党和国家卓越领导人陈云夫人，著名营养学家于若木先生后为紫阳富硒茶题词“紫阳茶富硒抗癌色香味俱佳系茶中珍品”、“国饮新秀天然富硒紫阳茶”。著名作家贾平凹曾为紫阳富硒茶题词“无忧何必去饮酒，清静常品紫阳茶”。

茶，已经不再是一片简单的叶子和一类植物，而是一种富有生命力的文化，一种和谐精神的代表。“丝绸之路经济带”既是一个经济带，也是一个文化带。把茶路融入丝路的“一带一路”战略中，充分发挥历史文化优势，打好文化牌，唱好文化戏，进而推动安康开放发展、跃升发展。

聚绿色宠爱于一身

安康富硒茶用五大品质证明

高级农艺师、陕西知名茶叶专家 程良斌

一、安康富硒茶是无污染茶，放心茶。安康地处汉水中上游秦巴山区，山清水秀，不仅是陕西省内农作物越冬条件最好，水热条件匹配最佳的亚热带作物生长区域，更是南水北调水源区，安康人以保证一江清水供北京的大爱之心，关掉了有污染的所有工业，营造森林公园，森林城市，秦巴明珠，处处空气清新，是天然氧吧，安康富硒茶多次检测，既无农药残留，也无重金属污染，完全符合国家茶叶卫生标准，是真正的放心茶。

二、良种良法，品质优异，有益成份丰富。安康原有茶园是全国推广良种紫阳种，紫阳种各种有效成份具有优质茶基础。含氨基酸3.08%，焕古的紫阳大叶泡最高，可达5.69%；从紫阳种中单株选育出的无性系良种陕茶一号含氨基酸5.2%。紫阳种含多酚类30.35%；儿茶素207.03mg/g，含Ve14.15mg/100g，锌58.0mg/g，高于我国茶叶一般含锌量(40.6mg/g)。各种有益成份高，自然品质好。

三、含硒量丰富。紫阳富硒茶平均含硒0.653mg/kg，最高达3.8536mg/kg，经普查安康市内紫阳县土壤硒含量最高，平均值达到0.9612mg/kg，全市54.2%土壤达到中硒以上水平。富硒土壤上种的茶肯定是富硒茶。

四、有一定的防癌、抑癌、抗衰老作用。体外及动物实验证实，紫阳富硒茶具有明显的抗氧化、抗突变、抗肿瘤、阻断N-亚硝基化合物作用，是一种延年益寿的优质保健茶，该项研究为人们提供了一种既符合国饮传统又简便易行的天然补硒途径。

五、安康富硒红茶，是企业为适应市场消费者需要、改善夏秋茶品质、提高经济效益开发的新产品，据云南农业大学检测发现：安康富硒红茶中γ-氨基丁酸（GABA）含量很高，超过日本降压茶的3倍。γ-氨基丁酸能镇静神经、抗焦虑，是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一；能降低血压，黄芪等中药的有效降压成分即为GABA；能治疗帕金森病，改善老年痴呆等神经衰败症；能降低血氨，使脑细胞活动旺盛，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能；提高脑活力；促进乙醇代谢，还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢，防止动脉硬化、高效减肥等功能。不同性别不同年龄段的人均可饮用。

因此建议您养成养生健身好习惯，爱喝茶，不抽烟，早上喝一杯安康富硒绿茶，下午喝一杯安康富硒红茶，使您永葆青春，年轻人健康健美，老年人健康长寿！

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