补铁是补什么（补铁是干嘛）

导读

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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐

到了中老年呀，身体里面最缺的元素就是铁了，铁能够促进血液循环，促进造血功能，可以说补铁就等于补命了，今天分享给3道高铁的食材，个个含铁丰富，营养实惠，

多吃补充身体里面的铁，促进血液循环，增强免疫力，提高代谢，特别的美味营养，接下来就把这3道高铁食材是啥，以及各自美味的做法分享给你，感兴趣的朋友，跟着我往下看吧。

1、菠菜。

中老年人要牢记，补铁等于补命，分享3道高铁食材，这第一道就是菠菜了，菠菜的铁含量和叶绿素含量非常的丰富，特别适合中老年人吃，尤其是春天的菠菜，营养就更高更鲜美了，接下来把好吃的海米菠菜做法，分享给你。

菠菜清洗干净，切掉老根切段，控干水分之后备用，准备一把海米，切上点葱姜蒜末，接下来开始上火制作，

水开之后把菠菜下锅烫30秒后捞出来，控干水分，锅留底油，葱姜蒜海米下锅，炒出香味之后，把菠菜下锅，放少许海米，放半勺盐调味，大火翻炒均匀，鲜美好吃，含铁丰富的菠菜海米就做好了，该吃得吃，可别不当回事。

2、猪血。

中老年人要牢记，补铁等于补命，分享3道高铁食材，这第二道就是猪血了，猪血含铁丰富，口感鲜嫩润滑入味又好吃，接下来把美味的辣炒猪血做法分享给你。

猪血清洗干净，切成小块，准备点洋葱块青红辣椒块，接下来开始上火制作，水开把猪血下锅，烫一分钟后捞出来，控干水分备用，

锅留底油，洋葱块青红辣椒块下锅，炒出香味后，放一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，然后再放两勺糖，一勺盐，一勺鸡精味精，加入一勺清水，

把猪血下锅，中小火烧上三分钟，三分钟后，淋水淀粉勾芡，让汤汁包裹住猪血，就可以出锅装盘吃了，含铁丰富，中老年人该吃得吃，别不当回事。

3、毛豆。

毛豆的含铁量，也非常丰富，所以中老年人要牢记，多吃点高铁食材，接下来把好吃的盐水毛豆做法，分享给你。

毛豆清洗干净之后，放进锅中，倒入适量清水，放葱姜花椒八角干辣椒，多放点盐，水开后中火煮上15分钟，

煮好后在原汤里面自然放凉，让毛豆入味，然后捞出来就可以吃了，一口一个，美味鲜香，含铁丰富，中老年人该吃的吃，可别不当回事。

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