紫阳富硒茶采摘标准（紫阳富硒茶采摘时间）

紫阳县茶业协会，紫阳富硒茶，知名茶叶品牌，因含有丰富的硒而著称，主要生产紫阳富硒毛尖、紫阳富硒绿茶和紫阳富硒乌龙茶等系列产品。

“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶”。紫阳县素有“茶乡、歌乡、桔乡”之称，紫阳种茶已有2000多年的历史，早在战国时期，这里的先人已开始栽植茶树，到唐代，朝廷将紫阳毛尖列入宫廷贡品“每岁充贡”，到清代紫阳毛尖已成为全国十大名茶。这里生产的紫阳富硒茶因其独特的品质和富硒，茶学、医学、营养学等科研所近10年的联合研究证实，认定紫阳茶是一种祛病延年的好的保健茶，为人民提供了一种既符合国饮传统又简便易行的补硒途径，是国内审定的富硒茶，获得了高标准无公害农产品认证，工商总局授予了“紫阳富硒茶”说明商标，被质检总局批准列为地理标志产品保护，被营养学称为茶中珍品，为21世纪人类理想的绿色保健饮品。紫阳富硒茶实施质量,标准,包装,商标,宣传五统一，主要生产紫阳富硒毛尖、紫阳富硒绿茶和紫阳富硒乌龙茶三大系列产品。2010年，紫阳闽秦茶业公司研发出了以紫阳富硒茶为原料的紫阳富硒红茶，成为紫阳富硒茶系列的新生产品，广受欢迎。紫阳富硒茶的生产以《紫阳富硒茶标准综合体》为标准，统一工艺流程、质量检验，严格技术操作规范，严把质量关口，使“春独早”紫阳富硒茶已成为广大消费者的安全饮品，合格饮品和保健饮品，并荣登电视台上榜品牌。

在紫阳茶区生长的茶树大多为紫阳古老的原生品种，俗称“大叶泡”。芽叶匀齐、肥壮，色泽黑绿，白毫披身，茶树发芽早、分支密、抗逆性强、产量高、鲜叶内含物丰富且比例协调。紫阳富硒茶的采摘是十分讲究的，一般在清明前10天左右开始采摘，要求一芽两叶初长，尖头要芽叶肥壮，匀齐整直，老嫩适度。采摘的鲜叶必须及时加工，以提高/增加其鲜香品质。紫阳富硒茶的加工分为为：鲜叶分级摊凉—杀青—初揉—烘青—复揉—炒干—烘焙提香—精制等许多工序。鲜叶分级要求十分严格，一般分为瘦弱的不要，虫咬的不要等等，选出来的芽头大小均称，颗颗饱满，制作一斤上等的紫阳富硒茶需要2万多个芽头，上10人好几个小时才能完成。挑选好的鲜叶再经过杀青、搓揉、烘焙提香等程序，馥郁的茶香便会扑鼻而来。紫阳富硒茶除具有一般绿茶产品的特征外，还具有富硒、肥嫩壮实、色泽翠绿、栗香浓郁、茶汤浓而不涩、醇厚回甜、耐冲泡等独特品质。头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。紫阳富硒茶，你会发现，就在那齿瓣幽香的反复之间，天地宽了，心也醉了。