重庆富硒茶含量标准（茶叶富硒标准）

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鱼身上的身份证，顾客一扫就知道产地

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食材展示

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会场展示的富硒食材

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重庆晨报讯 哪道江津富硒名菜、名点是你心中的最爱？江津富硒名菜“厨王”将花落谁家？谁是最养眼的“江津厨娘”？。10月17日，江津首届富硒餐饮大赛总决赛上，所有答案都将揭晓。

全国面积最大、人口最多、分布最均和重庆唯一的“中国长寿之乡”，江津绝非浪得虚名。经中国科学院地球化学研究所检测表明，江津90.21%的土壤硒含量在中高硒以上，这里出产的农产品大部分富硒，目前全区已培育开发出100多种富硒农产品。

地球人都知道，富硒餐饮可以吃出健康。但是，如何鼓励激发更多餐饮企业以富硒农产品为食材，研发出色香味美、营养健康的富硒菜品？答案是：富硒餐饮大赛。

关注大赛的亲们都知道，首届大赛已经过海选、市民体验两个阶段，目前，脱颖而出的20家企业正秣马厉兵，备战10月17日举行的总决赛。

总决赛在鼎山街道元帅广场举行，届时将评出富硒名菜20道、名点5个、富硒养生宴1桌，消费者最欢迎的富硒名菜10道；评出“烹饪名师”、“优秀服务员”和“江津厨娘”各10名。

至尊的荣耀和丰厚的奖金或许和“好吃狗”们联系不大，但八折起的菜品优惠和消费抽奖很过瘾呢，参赛的餐馆都会挂着条幅，你看到条幅，进去就是！满足味蕾的同时，“食神”们还可通过网络评选、微信、微博等方式，参与评选富硒名菜。

注意了，市民在参赛店消费后，在决赛现场，还可凭消费小票抽奖。经了解，特等奖价值16888元，包含2015年四面山进山门票VIP卡一张、重庆恒大酒店浪漫情侣套票一套等等。

记者从江津区农委了解到，江津区专门成立了富硒农产品检验检测中心，中心位于该区德感工业园区。检测能力达到50样次/天。中心正在申请实验室资质认定计量认证，已接受了相关部门初验。

为配合本次餐饮大赛，组委会要求所有参赛原料产品，企业要自行送检，另外该检测中心也会开展指定原料产品抽检，所送检产品快速检测当天即可出具检测结果，能保证大赛需要。(据江津日报）

鱼身上的身份证，顾客一扫就知道来自哪里

江津区首届富硒餐饮大赛系列活动“江津厨娘”评选活动即将拉开帷幕。大赛广泛邀请平日操持家务的家庭主妇参加。“家庭主妇群体，卧虎藏龙，这是她们大显身手的好机会。”江津区商务局负责人介绍称。

凡是18岁-60岁身体健康女性均可报名参加。大赛共评选出10名“江津厨娘”。参赛选手自备食材，不论菜系均可参赛，要求色香味俱全。

本次大赛分初赛和决赛。初赛时，请所有参赛选手详细介绍自己参赛菜肴的原料、烹饪过程、营养元素和适合人群等，并附上照片5张或视频。决赛时，所有选手的厨艺展示必须现场烹饪，并在规定时间内完成规定动作。最后以评委打分评奖。

比赛胜出的10名“江津厨娘”将获得价值1000元的奖品，参与者均可获得纪念奖。

江津农产品含硒量一览

富硒大米

经检测，江津大米硒平均含量0.0837mg/kg，有56.0%大米达到重庆市地方标准富硒水平，75.3%达到国家富硒标准。

富硒花生

江津花生硒平均含量0.0646 mg/kg。71.4%花生达到富硒水平。主要分布于油溪、德感、石蟆、珞璜、永兴等镇街。

富硒豆类

江津富硒豆类作物硒平均含量0.0837mg/kg，76.4%豆类样本达到富硒水平。

富硒蔬菜

江津蔬菜按重庆市地方标准,硒平均含量0.02-0.90 mg/kg，有12.6%蔬菜达到富硒水平。

富硒竹笋

江津竹笋（干）硒平均含量为0.1486mg/kg，87.0%竹笋（干）样本达到富硒水平。主要分布在嘉平、蔡家、四面山、李市、永兴等镇。

富硒花椒

江津是“中国花椒之乡”，规模达50万亩。花椒硒平均含量0.0585mg/kg，63.3%的花椒达到富硒水平。

富硒茶叶

江津全区茶叶硒平均含量0.1213 mg/kg，63.64%的茶叶样本达到富硒水平。种植区主要集中在猫山、骆莱山等大娄山余脉。

富硒畜禽

江津区畜禽类产品含硒丰富，鸭（均值0.3104mg/kg）、鹅（均值0.2681mg/kg）、羊（均值0.1059 mg/kg)、蛋类（均值0.2296mg/kg），以上鲜活产品100%达到富硒标准，鸡（均值0.3104mg/kg）99%达到富硒标准，猪肉（均值0.0722mg/kg）60%达到富硒标准。

富硒水产

江津富硒鱼（鲜活）硒含量范围0.0551-1.9377mg/kg，平均含量0.2511mg/kg，100%鱼（鲜活）样本达到富硒水平。主要分布在广兴镇、白沙镇、柏林镇、中山镇和四面山镇等。

本组文/图除署名外 由重庆晨报记者 杨野 阮鹏程采写

晨报记者个人演唱会

嗨翻江津体育馆

重庆晨报讯（记者 杨野）江津首场个人专场演唱会，9月30日在江津举行。本次个人演唱会主角王昱力，正是重庆晨报江津读本记者。他北漂多年后回到家乡，一直梦想在有家乡开办个人演唱会。国庆前夕，他终于梦圆故乡，唱响津城，与四千余名观众嗨爆全场。

对于自己在家乡举办的这个演唱会，王昱力将他取名为“梦想花开-王昱力的朋友会”，他表示自己在江津朋友遍地，希望自己能在大家面前一展歌喉。

当晚七时许，演唱会还未开始，在江津体育馆门前，早已挤满了前来观看演唱会的市民。8时，演唱会准时开始。先由江津汉服社成员进行汉服表演，上台暖场。

随后，留着一头张学友式白头的王昱力，快速登台，黑T恤、运动裤的他在强劲的音乐声中，他以张惠妹的一曲《开门见山》嗨爆全场，引来尖叫无数，明星味十足。

一曲完后，没有间断，《稳稳的幸福》响起，之后又是《光阴的故事》……当晚的演唱会，王昱力一共演唱了16首歌曲，曲风包括了摇滚、民谣、爵士等，整个演唱会持续两个小时。

王昱力个人演唱会吸引了江津数千市民观看