吃什么食物补锌最快最好（食物吃好补锌会怎么样）

摘要丨锌是人体必需的微量元素，是人体代谢很多金属酶的组成成分或酶的激活剂，它在人体内虽含量少，但对维持正常生长发育十分重要。婴儿生长发育迅速，对锌的需要量相对较多，所以也最容易缺锌。治疗缺锌，食疗要比药物安全，所以药物治疗的同时，应摄入足量含锌量较高的食品。

知识百科丨说说小儿缺锌

专家：知名儿科医生桑孝诚

锌缺乏症状主要表现：

厌食是小儿缺锌早期症状之一，有的喜欢吃泥土、煤渣、纸张、烟头、手指甲等异食癖，患儿可有顽固腹泻，肢端皮肤损害，脱发、生长发育落后，免疫功能低下容易感染，以及上腹疼痛、复发性口腔溃疡、不爱睡觉等。孕妇严重缺锌胎儿可生长发育缓慢，畸形。

缺锌的诊断：血清锌测定

诊断锌缺乏既要看引起缺乏的原因和临床症状，又要结合化验综合判断，血清锌测定能比较准确反映出体内的实际营养状况，儿童血清锌正常值是11.99-19.28μmol/L，全血锌 76.5-170μmol/L，发锌、尿锌准确性差只供参考。我国多数学者认为，血清锌低于11.0 μmol/L为小儿低限值，低于此值为低血锌状态。

补锌：口服硫酸锌制剂或服用含锌食物

预防和治疗锌缺乏，要查明锌缺乏症的病因，并治疗原发病，并视情况采用口服硫酸锌制剂或服用含锌食物。1988年中国营养学会推荐了我国锌的需要量，正常人每日供给量：0-6个月3mg，7-12个月5mg，1-10岁为10mg，成人15mg，孕妇及乳母每天20mg。

元素锌lmg等于硫酸锌4.4mg，葡萄糖酸锌7mg，醋酸锌3mg，氯化锌2.1mg。具体用量可以依次折算，药物补锌疗程可视病情及原因而定，一般疗程以2-3个月为宜。

食疗要比药物安全，所以药物治疗同时，应摄入足量含锌量较高的食品，这是一个安全廉价的好方法。

扒一扒：含锌量的高食物

瘦肉、肝、蛋、花生、芝麻、大豆制品、核桃、鱼、鲜扇贝、可可中所含锌量较高，牡蛎的含锌量甚至超过1000毫克/公斤以上，人奶锌易于吸收，动物性食品较植物性食品锌的生物活性大，较易吸收和利用。

提醒：

1、药物补锌则不宜过量，长期过量补锌可引起铜缺乏，另外如需要同时补锌和钙的小儿，两药的用药时间要隔开2小时以上，以免影响吸收。

2、人体所需要的锌和其它各种元素都可以从食物中得到补充。只要在平时饮食中做到粗细结合、荤素搭配、不偏食，人体对各种元素的需要基本上就能得到满足，跟风补充营养素并无必要。

育儿专家问答丨关键词：锌 微量元素

1、网友问：宝宝从生下来后多久开始补充一些元素，都应该补充些什么原素啊？一直都听到身边的人说给孩子补这补那的，一会钙一会镁一会锌的，不知道一岁6个月的宝宝需要补什么呢？

回答专家鲍秀兰（北京协和医院儿科主任医师，新浪育儿母婴研究院专家）：

这个月龄的宝宝，元素从饮食补充就可以。每天2~3次奶，三餐食物，可以添加鱼、肉、虾，水果和干果等，食物越多营养越全。有条件的话可以补充多种维生素制剂，其中含有维生素D，400单位，如果吃奶量不够，可以补钙。

2、网友问：老师您好，11个月男宝宝，缺锌和铁，不肯吃东西，怎么办？

回答专家刘遂谦（临床营养师，澳大利亚营养师协会认证“督导营养师” ）：

请遵医嘱适量补充铁和锌。喂养方面，避免哄骗追喂，鼓励宝宝自己动手进食，不要用奶类或零食弥补正餐。养成按时吃饭的好习惯，规律饮食时间，尽量改善烹调方法，并增加芝麻酱、动物肝、动物血、肉、坚果粉、红枣、木耳等食物，以增加铁和锌的摄入量。

3、网友问：您好，我家孩子马上7周岁了，静脉抽血的锌指标在60几。今年都在用药物补锌，换过3个不同牌子，也用食补，但是效果都不好，复查时结果没有任何改变。孩子吃饭不香，但不挑食，量也可以，请问这个可能什么原因补锌补不进？

回答专家吴光驰（首都儿研所营养研究室研究员）：

首先考虑补锌的量是不是不够，7周岁孩子补锌的剂量按锌元素计算，多少公斤体重每天就补充多少毫克的锌元素。

4、网友问：我小孩两周四，前几天刚做的微量元素检查结果如下：锌-104，铜-7.4，铁-46，钙-591，镁-82，铅-8.2，好像都很低，怎么办？？

回答专家吴光驰（首都儿研所营养研究室研究员）：

低和缺乏不一样，假若缺乏时应该进行相应的补充。若是低的话应该改进饮食，增加营养。