食补锌什么食物最佳（锌食补）

相信很多爸妈都会听到老人经常说：想要孩子长得好，春天就要给孩子补钙，夏天就要给补锌，其实这也是一定的道理的，今天我们一起来看看为什么会这样说。

为什么孩子春天要补钙呢？

1、春季宝宝生长最快

春季不补钙，错失一整年。春季是万物复苏的季节，对于孩子来说也是一样，据研究发现每年春季（3–5月）是婴童的加速生长期，平均长高2.37厘米，是秋冬季节的2倍，这时候是补钙的黄金时候，让孩子能快速的发展。

2、春季宝宝晒太阳有助补钙

春季阳光充足且孩子不容易被晒伤，晒太阳有助于合成维生素D，促进钙质吸收和利用。维生素D在人体对钙质的吸收和利用中起到了关键作用，但天然食物中维生素D含量很低，根本满足不了人体的需求，而阳光中的紫外线可以使皮肤下的胆固醇转化成维生素D，弥补这一不足！

3、春季宝宝最适合户外运动

宝宝在春季锻炼给予骨骼适当的压力，可以增加并保持骨质中钙盐等矿物质的含量，提高骨骼的强度；相反，宝宝在冬季缺乏锻炼时，体内的钙质会渐渐流失，骨骼强度也随之降低。

为什么夏季孩子要补锌呢？

1、夏季是缺锌的高发期

夏季是孩子缺锌高发季节，有研究表明儿童低锌于季节有着密切关系，在冬季低锌发生率为35.9~45%，而夏季看高达70%左右。

2、夏季孩子排汗多

夏季天气炎热特别是大伏天，气温高，宝宝出汗多，而体内锌元素则随汗液排出，不断丢失。

3、孩子锌摄入量过少

炎热的天气会影响到孩子的食欲导致孩子食欲下降挑食、厌食、不爱吃饭、以致锌摄入减少。

4、疾病的影响

夏季宝宝容易患上消化道疾患，最经常见到的是腹泻，而腹泻是会导致宝宝体内锌元素的流失丢失。

宝宝缺锌会怎么样？

在发现孩子缺锌的时候一定要及时给孩子补锌。

给孩子补锌要这样做

1、母乳是最佳的补锌食品

坚持母乳喂养，母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高。建议哺乳期的妈妈，在日常食谱中适量吃些含锌量高的食物。

2、及时、按时添加辅食

宝宝应从6个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食。锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。

生蚝、贝壳类的海产品，动物内脏，牛、羊、猪等红肉都是锌的上等食物来源，南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等坚果也是锌的良好食物来源。

3、重视动物性食物的添加。

动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白分解后所产生的氨基酸，能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合，形成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅为20%

4、不偏食、不挑食。

要从小教育宝宝养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样宝宝能获得足量的锌。妈妈们可能会有疑问，宝宝每次也就吃一口肉泥、肝泥，能达到补锌的效果吗？

当然可以。锌在宝宝身体里本来就是微量元素，不需要很多，只要日常饮食中主食、肉、蔬菜都有了，宝宝的食物均衡全面了，就完全能让宝宝得到足量的营养。

【宝宝补锌注意事项】

6个补锌注意事项，补锌过量有危害，须谨慎，我看来看看具体都有什么。

1、给宝宝补锌时注意季节

父母给婴幼儿补锌时需要注意季节，夏季气温比较高，婴幼儿的食欲比较差，饭量减少，锌的摄取量也会相应减少，夏天也是出汗多的季节，锌会随汗液流失，想要取得良好的补锌效果，夏天给宝宝补锌，需要高于其他季节。

2、补锌避免使用干扰药物

某一些药物会干扰补锌的效果，如四环素与锌的作用会形成络合物，维生素C和锌结合会形成不溶性复合物，类似的药物还有叶酸、青.霉.胺等。所以，父母给婴幼儿服用补锌制剂的时候，需尽可能避免使用这一些药物。

3、补锌期间食物要精细些

补锌的时候，给宝宝准备的食物要精细一些，一般而言，竹笋、韭菜、燕麦等食物含有比较多的纤维，谷物的胚芽中含有较多的植酸，二者都可让肠道吸收锌产生影响。所以，补锌食物需尽可能精细一些。

4、补锌时还要补充铁和钙

给婴幼儿补锌时，还要加强两种矿物质的补充，一个是铁元素，另一个是钙元素，这三种元素在人的机体内可协作，可促进肠道吸收锌和锌作用于人体，让机体恢复生理功能的正常规律加快。

5、使用锌强化食品先咨询

父母在给宝宝补锌时，如果要选择锌强化食品前，最好先做营养咨询。如果有缺锌现象，需在医生或营养师的指导下适当补锌，避免和其他营养素形成抵抗作用。

6、锌制剂使用须经医指导

宝宝使用锌制剂必须要经医生指导。如果宝宝缺锌严重，除了饮食补充之外，还要配合锌制剂进行治疗，但是，药物的治疗过程，须在医生的指导和监测下使用，如果宝宝的症状消失后，就无需再进行用药了，避免摄入过多引起中毒。当锌的摄入量高于治疗量的5-10倍的时候，可导致消化道刺激症状的出现，如呕吐、腹痛等，还可出现贫血现象。锌制剂在补充一个月以后，若婴幼儿的症状没有明显改善，需尽快停药，做其他方面的详细检查寻找病因。

【5款补锌辅食食谱，拿走不谢】

1、虾蓉粥

海产品富含锌，虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材，虾处理起来很简单，厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和，只要确保宝宝不会对虾过敏，小一点的宝宝也能吃。

【适宜人群】7个月以上的宝宝

【食材】白米粥1碗、鲜虾2只

【步骤】

1、将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线。

2、将虾仁洗干净之后，剁成虾泥。

3、取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥。

4、换成小火，等到食材煮软烂的时候关火。

5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

2、莲藕蛋黄泥

蛋黄含有的营养物质丰富，给宝宝补锌，吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富，和蛋黄搭配，营养更加全面。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】莲藕50克、蛋黄1/2个

【步骤】

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。

2、将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。

3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。

4、将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。

5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。

6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。

7、拌匀即可。

3、西红柿土豆瘦肉羹

瘦肉是补锌的常见食材，而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维，这道荤素搭配的辅食，可以让宝贝摄取更丰富的营养素。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

【步骤】

1、将土豆洗净，去皮切成小块。

2、将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。

3、将西红柿洗净去皮，切碎。

4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

5、搅拌均匀。

6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。

7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

4、牛肉香菇油菜饭

牛肉富含蛋白质、锌、铁等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，加入适量油菜，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升

【步骤】

1、将牛肉洗干净，剁碎。

2、香菇用清水泡发（如果是鲜香菇直接洗净剁碎）。

3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎

4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。

5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。

6、等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。

7、将食材熬煮到软烂。

8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

5、豌豆牛肉粥

牛肉除了补锌，还能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉粥中加入适量的豌豆，“点缀”一下，不仅卖相更好，还能为口感加分。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

【食材】

豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量

【步骤】

1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。

2、生姜去皮切成姜末（姜可去腥，如果宝宝不喜欢，也可以少放或不放）。

3、先将米煲成粥。

4、往白粥中加入牛肉和姜末。

5、豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

6、吃时可根据个人喜好撒上葱花。

当个贴“锌”妈，只需要妈妈们稍稍花点心思，保证宝宝的日常饮食中，奶制品、鱼虾、禽肉、蛋类、蔬菜、水果都涉及，再适当补充粗粮。宝宝的辅食不必太精细，但是一定要多样化，不仅仅是为了满足“小吃货”的胃口，更是为了保证ta能够快高长大。