食补锌什么食物最佳（锌的食补都有哪些）
崔玉涛的育学园
常见的疾病问题这里都有答案，点上方蓝字关注。
夏天~夏天~悄悄~过去，黑的~只有~你。
咳咳，不知不觉，夏天就剩个尾巴，秋天悄悄冒头了。
入秋之后，一种名为“贴秋膘”的神秘仪式就开始悄悄流行了。
夏天燥热，食欲不振，于是不少家长都喜欢趁着入秋这个时候给孩子多吃点肉，长长膘。
“八月秋高风怒号，多吃口肉好不好？”
“蒹葭苍苍，白露为霜，里脊炒熟，再来点糖。”
“月落乌啼霜满天，猪肉丸子牛肉面。”
但今天我和大家分享的可不是怎么吃肉，而是怎么吃下面这4种食物。入秋吃它们，可比吃肉好多了！
01
—
补钙界黑马
虾皮
说到缺钙，它承载了多少家长躁动不安的心啊。
出汗多是缺钙，出牙晚是缺钙，肋缘外翻也是缺钙，反正缺钙就完了。
其实只要保证孩子饮食均衡，按时按量补充维生素D，通常是不会缺钙的。
补钙吃什么？
那么，继“早饭吃什么？午饭吃什么？晚饭吃什么？”的另一灵魂拷问就来了。
请问：“补钙吃什么？”
目前而言，牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，鲜乳钙含量为1000~1200mg/L。
大豆及其制品也是钙很好的来源。苋菜、菠菜、空心菜虽然含钙量高，但含有较多的草酸，吸收率较低。
你们以为到这里就结束了吗？
不不不，真正的“补钙界黑马”你们万万想不到，它就是虾皮！
每100g中就含有991mg的钙，简直浑身是钙啊！
手残星人专属食谱
虽然虾皮补钙能力超群，但是建议等孩子1岁以后再尝试吃哦。少量的尝试，观察孩子没有过敏反应之后再继续添加。
我给大家提供两个虾皮的食谱，手残星人专属，超级简单。
02
—
补铁界大亨
黑木耳
除了钙，铁也是“缺”字辈儿数一数二的前辈。
不过这个“缺”有可能是真缺。
6月龄以内，孩子有从母体中获得的铁，但6月龄以后身体内的铁储备用的差不多了，再不及时从辅食中获取，就很容易缺铁。
孩子缺铁的后果还真挺严重，长期中重度缺铁会影响孩子智力发育，导致发育迟缓。
6岁以下的孩子，血红蛋白含量小于110g/L就可以诊断为缺铁性贫血了。
补铁吃什么？
不过大家也别担心，轻度贫血靠食补就能缓解。
那么又回到最初的起点，“吃什么能补铁？”
首先，我澄清一下，铁锅炒菜不补铁，除非抱着锅生啃，不然那点量约等于没有。
其次，别太寄希望于菠菜。在所有蔬菜里，菠菜的含铁量并不是最高的。再说了，孩子毕竟不是大力水手。
好了，说到这儿就该介绍今天的“主咖”了，就是补铁大亨——黑木耳，它的含铁量可是比猪肝都高呢。（按每100g可食部计算）
手残星人专属食谱
至于木耳应该怎么吃就很简单了，小宝宝的话可以直接把木耳打成泥糊状吃，大点儿的宝宝就可以吃下面这两道快手菜了。
方便又好吃，宝宝吃了根本停不下来。
03
—
补锌界担当
牡蛎
相比于钙和铁，大家对锌的了解可能不那么多。
通常停留在“孩子不吃饭，挑食，不单是消化问题，很可能是缺锌，三x牌xx锌口服液……”的广告词上。
这样的广告词就会让人产生“只要补锌，就能解决孩子一切吃饭问题”的不客观联想。
事实上，锌是一种辅酶，作用是激发身体内特定酶的活性，维持人体代谢的平衡。
虽然缺锌确实会引起体重增长慢、食欲差、营养吸收不良等问题，但缺锌可不是唯一的原因。
再退一步讲，人体对锌的需求量特别小，从食物中就能获取足够的锌，所以通常是不会缺乏的。
补锌吃什么？
我们日常吃的食物，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌。
但在这里不得不提一个锌含量十分卓越的食物，那就是牡蛎，也叫生蚝，或海蛎子。
100g生蚝里整整含有71.2mg的锌，稍微吃几口，一天的锌就吃回来了。
手残星人专属食谱
虽然生蚝补锌能力卓越，不过作为海鲜类食物，同样是等宝宝满1岁后再开始尝试添加。
我就给大家推荐一个经典的香煎牡蛎饼，其他的食谱请大家随意发挥。
04
—
VC界大佬
酸枣
维生素C来源丰富，很好获取，所以大家对它没有对钙铁锌那么重视，但不重视不代表不重要。
维生素C能促进抗体形成，提高免疫力，能促进铁的吸收，还有解毒作用。
对于维持孩子健康来说，维生素C同样功不可没。
补VC吃什么？
说起什么食物富含维生素C，我们的第一反应可能就是提名桔子、橙子、胡萝卜等果蔬。
尤其是我妈，她有种奇怪的逻辑，就是桔子越酸说明VC越丰富。
但事实上可不是如此，VC含量超多的食物居然是酸枣！
它的VC含量是柑橘的32倍，柠檬的近41倍！
05
—
我得特别提醒大家一下，不要觉得这些食物里某种特定成分含量高，就拼命给孩子吃。
就好比我妈以前总觉得菠菜最能补铁，有段时间她的蔬菜名单里就只有菠菜。
菠菜蒸蛋、菠菜鸡蛋汤、菠菜饼……我感觉我娃吃的脸儿都要绿了。
所以说，这些食物不管是含钙高，还是含铁高，我们可以多吃，但不是只吃这些。
营养均衡，饮食丰富，才是不变的宗旨。
各种食材都得雨~露~均~沾~
好了，最后祝每个孩子都吃香香，在秋高气爽的季节长多囤点肉肉！
点个转发
肉肉长起来！
PS：大家现在可以去看今天的二条了，你们一定会很感兴趣的！
标题是《孩子歪头不要怕，用这个方法，帮孩子矫正过来！》
参考资料：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[M].科学出版社:北京,2014:166-.
再看看这些也许对你有帮助的文章：
