陕西紫阳富硒茶炒青（紫阳富硒茶绿茶）

陕西茶叶，简称陕茶。茶树这个植物物种，品种原生地是云贵高原，已有至少6000—7000万年的生存历史了；茶的最早发现和利用，至少也有4000——5000年的历史了；早在3000多年以前四川一带已将茶叶作为贡品；云南、贵州栽培和加工茶叶的历史也有3000多年。我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。 陕西绿茶的种植区域，主要分布在商洛、安康与汉中三个地区，属于江北茶区；茶叶品种多为灌木性中小叶种，茶树生长期短，抗寒性强；绿茶主要有炒青、烘青、晒青等。近年来陕西绿茶以其源远流长的历史缘由和生长的优质地理环境，凭借高纬度、高海拔、无污染、富锌硒的生态优势，得到世人的关注；所产茶叶以高香、味浓、耐泡、绿色、保健而享誉国内外。特别是陕西绿茶中的三大品牌午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银棱走进进国宴，远渡重洋，屡获大奖，成为绿茶中的佼佼者。每年清明节前十天至谷雨，一芽一叶时为陕西绿茶的最佳采摘期。秦巴三月芬芳盛，又是绿茶飘香时。欢迎来陕西釆茶、品茗、观光、旅游，鉴赏茶文化。

1、午子仙毫产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染。 鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。 午子仙毫是午子 绿茶系列 的代表产品。形似兰花，色翠显毫，香气持久，爽口回甘。以玻璃杯冲泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初绽之兰花，十分美观。

2005年，汉中市政府启动茶叶品牌整合工作，将茶叶品牌由原来的的20多个整合到“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌；2007年又以申请地理标志保护工作为契机，最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，并获多项金奖。目前，汉中市“汉中仙毫”定点生产企业247家，定点经营企业195家。

2. 紫阳毛尖 产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高。 产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，矿物质丰富， 土质疏松 ，是茶树生长的适宜地区。 紫阳毛尖 鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛多。清明前10天开采，至谷雨前结束。标准为一芽一叶。 特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

3.汉水银梭 为陕西省南郑县新创制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名。 茶区地处秦岭以北，巴山南麓，汉水上游，为陕西古老茶区。境内丘陵起伏，茶园垂直分布于海拔500－1300米处，鲜叶品质优异。 采制技术十分讲究，为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级。 成茶扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿，清澈明亮；滋味鲜醇慧甘，耐泡回甘；叶底柔嫩、芽头肥壮、黄绿匀亮。汤色澄碧而清冽，气息馥郁而沁芳，数滴入喉，如兰的清香味充满齿颊。初感有些微苦，徐徐啜饮，后味甘甜，怡情悦性。大口饮之，回肠荡气，顿觉置身翠绿深处，犹如回归自然，神清目朗。

汉水银梭以其“香高、味醇、色翠、形美”享誉市场，先后荣获国际、国内等17项大奖，远销日本、美国、新加坡等国家以及中国台湾、香港等地区，并被指定为国宴用茶。

除此三大绿茶之外，陕西宁强雀舌、勉县的定军茗眉、西乡的胡氏绿茶、镇巴的秦巴雾毫、平利的女娲绿茶、丹凤的秦鼎翠芽、商洛的商南泉茗等优质绿茶品牌正在异军突起，成为富民强县的支柱产业。