陕西富硒茶销售渠道（陕西富硒茶属于什么茶）

（一）茶叶品种多但不成规模

目前恩施市发展茶叶品种繁多，占比较大的品种有福鼎大白占、福云六号、龙井43、浙农117、名山131、鄂茶1号、鄂茶10号等，既有本地优选优育品种，也有外来明星品种。但是优势茶种不成规模，例如龙井43、浙农117适合制作龙井茶，结合恩施得天独厚的土壤气候条件，深得浙江一带客商喜爱，但是2016年龙井43只占茶园面积的18.3%、浙农117仅占6.8%。

（二）茶叶产业急需提档升级

随着恩施市茶叶产业迅速发展壮大，在全国各地市场攻城略地，旧有的产业格局已不能满足发展了，产业的提档升级迫在眉睫。

要做到茶叶产业的升级，必须从三个方面着手：一是提高茶叶品质，结合富硒、有机、生态等绿色理念，打造养生茶叶；二是规范加工厂房，如今茶叶生产门槛低，加工存在粉尘大、噪音大的特点，不少加工厂房存在脏乱差的问题，对整个恩施茶叶产业是一个制约，要加快整合小型茶叶加工企业，对标国内国际食品生产标准，打好走出去战略；三是整合茶叶品牌，恩施拥有恩施玉露、富硒茶等全国知名品牌，但是品牌建设方面还是软肋，外地客商更倾向于把恩施茶叶作为一个原料产地，而不是名产茶地，如何将恩施玉露、富硒茶的名气打响，是恩施市茶叶产业面临的最大问题。

（三）鲜叶交易亟需管控规范

目前，恩施已发展成以芭蕉茶区、屯堡茶区、白杨坪茶区为中心，辐射周边各乡镇的大型茶叶生产地。在春茶采摘期，市场上对鲜叶的需求量是巨大的，将各山头茶农手中的零碎鲜叶汇聚成茶厂急需的原料是一个制约茶叶产业发展的瓶颈。由于缺少专业的鲜叶交易市场，各地如雨后春笋般冒出了“茶经纪”，由他们将茶农的鲜叶收购后集中卖给茶厂，充当鲜叶的“二道贩子”。由于鲜叶大量掌握在“茶经纪”手中，鲜叶流通环节多了一层，价格更容易被操控。

三、建议

（一）支持茶叶产业提档升级

在全市层面规划茶叶产业的专业产地，努力形成一乡一品、一村一品的产业格局。将优势品种集中管理，有利于提高茶叶品种的规模化，以茶叶生态原产地产品保护为抓手，综合提高茶叶生产加工品质。对于有意愿改造标准化厂房的企业，从政策上给予支持。加大培育本地龙头企业，由龙头企业促品牌发展。

（二）建立专业茶叶交易市场

恩施市作为武陵山区茶叶产销中心，长期没有一个专业的茶叶交易市场，今年每逢茶叶交易旺季在市体育中心设立临时茶叶市场，造成交通压力大、交易市场不规范等问题，对提高恩施茶叶形象没有任何帮助。恩施市应该抢抓整个武陵地区没有大型茶叶交易市场的先机，在交通便利的地区设立能够辐射鄂、渝、川、湘、赣的专业茶叶交易市场，在各茶叶产区设立规范的鲜叶交易市场，这两级交易市场能够打通茶农、加工企业、外地客商的关联环节，让恩施茶叶从生产到销售的渠道更加顺畅。

（三）加强对茶叶品质的管控

茶叶作为食品的一种，对其安全及品质要求非常高，恩施市正在努力打造绿色、生态、低农残甚至是无农残的产品。但是对于鲜叶的质量管控，光靠茶叶加工企业很难到达要求。对茶叶的品质控制政府必须介入，政府的茶叶生产管理部门要广泛宣传科学种茶、科学加工以及科学销售的知识，不断提高茶农的环保意识和安全意识。对茶农们进行农药化肥新技术、新知识的培训，让茶农掌握茶园病虫害、杂草治理的综合治理技术。农业相关部门要对茶树病虫害进行预报预测，建立科学完整的茶叶生产保障体系。