成都富硒有机茶提供（富硒茶属于什么茶）

全媒体记者廖原

10月16日，鹤峰茶世界品·湖北鹤峰第三届茶商大会在走马镇举行。全国各地茶商云集，以茶为媒，以茶会友。

位于“北纬30°黄金产茶带”的鹤峰，境内峰峦叠翠、气候温润、土壤含硒、茶林共生，涵养了鹤峰茶“清甜香、醇鲜味”的优异品质。鹤峰先后被授予“中国茶叶之乡”“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地示范县”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”“中国茶业百强县”等称号，是有名的“万里茶道茶源地”、中国“宜红茶”发源地和主产地。

近年来，鹤峰县抢占乡村振兴先机，坚持按照“12371”发展模式，突出“绿色、生态、有机、富硒”四大特色，通过市场拉动、高位推动、扶贫带动、转型驱动、安全促动，奋力打造“全国茶叶全域有机示范县”，探索一条农业供给侧改革、从脱贫攻坚迈向乡村振兴的新路子。

坚定“全域有机”发展战略

360度旋转摄像头，实时传输茶园温度、湿度、光照、空气质量的物联网检测设备。这里是鹤峰县骑龙茶业有限公司创建的300亩欧盟茶叶基地，精密的现代化技术让人忘了这是大山深处。

61岁的龚伦烟种植有机茶，年收入从5000元翻到了近20000元。

随着人们消费观念的转变和消费水平的提高，有机茶逐渐成为消费市场的新取向，市场潜力巨大，前景广阔。2013年，鹤峰县委、县政府因势而谋，开始鼓励创办有机茶试点，邬阳乡便是县内最早探索、尝试进行有机茶转换和种植的地区之一。骑龙茶业也成为第一批发展有机茶的市场主体。

发展有机茶，需连续三年不打农药、不施化肥、不打除草剂等，通过相关认证，才能拿到有机茶入场券。这意味着前三年茶叶产量会降低，茶园管理工作量会上升。因此，一开始推广有机茶，老百姓心里有些打鼓。

村民蔡宏召是小园村第一个吃螃蟹的人，也因此实现了人生的“逆风翻盘”。他不仅靠有机茶成功脱贫，还创出农忙时“贫困户请非贫困户采茶”的佳话。

当时，蔡宏召的6亩茶园年收入只有三四千元，与骑龙茶业签订发展有机茶协议后，三年内不施化肥、不打农药、不打除草剂，现在，茶园价值翻倍上涨。

“参与有机茶转换，也是下定决心想把收入提上去，公司和政府都会有补贴，我们自己的投入减少了，很划算。”蔡宏召介绍，自己现在发展了近30亩茶叶，每年可创收10万元左右，一年请十几个贫困户到茶园帮忙，每人每天工资可达200元。榜样的力量是明显的，村里越来越多的人加入到有机茶队伍中来。

2017年8月，鹤峰召开县委全会，确定“全域有机茶”为鹤峰茶产业发展的战略选择，绘制“中国有机茶第一线，打造百亿茶产业”蓝图，全面吹响茶叶全域有机发展的号角，县财政每年统筹安排4000万元专项资金，支持有机茶加速发展。

“二个”发展目标助推有机茶“出山”

“发展全域有机茶，我们的资源得天独厚。”鹤峰县茶产业发展促进中心主任田智仁介绍，除了生态好，茶产业发展历史悠久，鹤峰产业基础好，茶园总面积36.5万亩，茶叶加工实体1100余家，其中国家级龙头企业1家，茶叶综合产值30亿元以上，种茶村、种茶户比例分别达90％、70％。茶叶产值占工业产值的43％，茶业总产值占GDP的比重达到23％；茶农参与度高，全县22万人，茶农3.5万人，14万人从事与茶相关的工作，人均茶园面积、产量、产值均居全省首位、全国前列。

在今年7月举办的第22届深圳茶博会上，鹤峰作为湖北唯一一家县级单位组团参展。县科经局组织县内10家茶企，携带61款优质鹤峰茶集中亮相，受到众多客户青睐，现场成交额达95.46万元，意向合作签约1480.72万元。

8月27日，第二届上海国际茶产业博览会开幕，鹤峰县组织16家企业参加展会，并于8月28日上午举行有机茶专场推介，鹤峰“有机”茶品牌获一致好评，鹤峰茶企与茶商意向性签约逾1500万元。

“全球都需要安全的茶叶，我们的有机茶通过认证，在当前遭受冲击的情况下，反而逆风上行，化危为机，这也是有机茶能够带动和引发的连锁反应。”鹤峰县茶产业发展促进中心主任田智仁介绍，今年1月至7月，鹤峰实现外贸出口总额1310.8万美元，排名全州第一，同比增长382.6％。其中茶叶出口功不可没，进一步增强了鹤峰发展有机茶的信心。

截至目前，全县52家市场主体国内有机茶基地认证（含转换）面积达10.66万亩，东狮公司欧盟有机认证转换面积3073亩，提前一年完成10万亩有机茶基地（含转换）认证目标。

“三大发展理念”擦亮鹤峰茶品牌

为提升有机茶叶品质，鹤峰县一直坚持“绿色兴茶、质量兴茶、品牌强茶”的发展理念。

在各乡镇设立茶园绿色农资专柜，在细杉、龙潭、大溪等重点产茶村建立茶园绿色防控示范点。茶叶部门组织各乡镇及市场主体广泛开展茶农技术培训，每年发放《有机茶生产技术手册》等资料1万余份，大力推广有机肥，积极推广农业、物理、生物措施防治病虫草害。同时，按照有机标准指导茶叶加工，鑫农、骑龙、三农、金阳等公司新建及改造加工厂，提高清洁化加工水平。

“以前1斤最多能卖10多元，发展成有机茶后，1斤售价高达70元，这么高的价格从前想都不敢想。”对于有机茶带来的效益改变，寻梅村脱贫户藤仕鄂深有体会。

普通茶成功转换成有机茶后“身价倍增”，茶农尝到了甜头，对“鹤峰有机茶”的金字招牌越来越爱惜，在村里自发组建“有机协会”“环保协会”等自治组织，不施化肥、不用化学农药、不打除草剂、不燃放烟花爆竹、不使用一次性塑料制品的“五不”意识逐步成为茶农的思想自觉和行为自觉。

为提高茶叶质量安全水平，鹤峰建立健全县、乡、村三级茶叶质量安全监督管理机制，对质量安全标准执行、宣传培训、监管服务不到位的，对相关职能部门负责人进行问责，并要求三年内规模以上茶叶企业健全产品质量可追溯系统，所有加工小作坊都要建立便捷高效的质量监管机制。

“有了质量管理与追溯智能系统，通过扫描二维码，输入茶叶包装上的追溯码，该盒茶叶的采摘茶园、生产企业信息、检验报告单、生产环节到零售终端等各个环节的信息便一目了然。”骑龙茶叶负责人郭国介绍。

在三大发展理念推动下，鹤峰茶叶品质和知名度不断提升：“翠泉”牌鹤峰茶连续多次被评为“湖北名牌产品”和“湖北十大名茶”；“官鼎”牌鹤峰茶、“走马翠毫”牌鹤峰茶获“中茶杯”金奖；邬阳乡有机茶基地鲜叶收购价格达到常规鲜叶的2倍以上，骑龙、金阳、齐天、龙福生产的有机茶产品成为茶商和消费者追捧的“香饽饽”。

“七大”工程推动茶产业融合发展

为加快实现“全域有机茶”，鹤峰县推出高质量发展“七大”工程：基地建设、全程管控、主体培育、品牌建设、市场营销、科技支撑、融合发展。

“今年我们收购鲜叶3000多万斤，高峰期每天可收30多万斤鲜叶。这在以前是不敢想象的数字。”太平镇湖北龙豪茶叶有限公司茶叶收购负责人田恩大介绍，去年，在县委、县政府引导下、产业配套政策支持下，公司投资400多万元引进三套茶叶加工设备和一套茶叶精加工机器设备，企业发展迈上新台阶。

“我发展的有机茶差不多有40亩，今年预计产值10万元。”走马镇时务村二组村民刘申林这几年通过发展有机茶，实现了从贫到富的华丽转身。

刘申林脱贫离不开当地鑫农茶叶有限公司的帮扶。近年来，该公司层层带动，抱团发展，探索出“161”扶贫模式，先后在该县9个重点贫困村和26个茶叶产业发展薄弱村，投资479.14万元，帮扶建成40家产量在2500担以上的茶叶粗制加工厂，每年带动6000多户贫困户近万人脱贫增收。

这是鹤峰县实施主体培育工程的一个缩影。全县按照“扶优、扶强、扶大”原则，全力扶持茶叶龙头企业成长，重点支持小型茶叶企业（厂家）抱团发展，积极引导扶持一批茶叶专业合作组织，变分散经营为规模经营，实施市场主体倍增、企业“小进规”成长，真正实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。

目前，该县茶企国家级农业龙头企业1家、省级龙头企业4家，自营出口企业2家、规模以上企业19家，SC认证企业34家，与广东茶商、闽商、浙商合作开发达3家以上，拓展了鹤峰茶的营销渠道。预计今年底，该县茶叶年产量可达3.7万吨，综合产值37亿元，出口创汇1500万美元以上。全县形成了绿茶、红茶、黑茶、白茶等多茶类生产，名优茶与大宗茶并存、内销茶与外销茶并重的格局。

完善保障提升有机茶科技“含金量”

高质量发展离不开技术支撑。为保障“全域有机茶”顺利实施，鹤峰县推出“三长”战略，即“县长＋董事长＋院（所）长”模式，合作共为。

为提高保障力度，鹤峰成立以县委书记任组长的鹤峰县茶叶全域有机发展工作领导小组，组建县茶叶发展促进中心，出台《鹤峰县加快推进茶叶“全域有机”发展实施方案》，采取统筹扶持资金、支持企业贷款等措施，支持茶产业发展，并将此项工作纳入县、乡两级重点工作考核内容。

2017年12月27日，中国农业科学院茶叶研究所所长、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军，带领茶叶认证、科技成果转换和科技服务项目等相关领域10多位科学家来到鹤峰，考察调研茶产业发展情况，深度谋划茶产业发展方向，并在鹤峰县挂牌成立全国首个科技成果转换中心——中国农业科学院茶叶研究所武陵山区（鹤峰）科技成果转换中心。

“科技成果转换中心的挂牌成立，为双方合作开启全新局面，今后，将为鹤峰提供优良品种、优质栽培技术，选派一名技术转移首席科学家指导鹤峰有机茶稳步发展。”杨亚军表示，双方不断在加强关键领域和重要环节的科技创新、成果转化和技术服务，整合鹤峰优势资源，合力打造“鹤峰茶”公共品牌。

此外，省农科院在鹤峰设立博士工作站，浙茶集团在鹤峰组建有机硒茶研究院，有机茶科技“含金量”不断提升。

为进一步推动鹤峰茶业再上新台阶，该县还邀请中茶所、省农业农村厅、华中农业大学等专家担任县政府茶叶顾问，开展茶叶科技讲座，组织有机茶园管理、有机茶认证、病虫防控等技术培训达8000余人次，不断提高县内茶产业科技水平。

匠心耕耘，时光不负。如今，鹤峰“全域有机”大势已成，有机硒茶声名鹊起，成为茶商和消费者追捧的“香饽饽”。随着高速公路贯通，鹤峰距离恩施州城、宜昌市，湖南、重庆等地的一个半小时经济圈已经形成，茶叶外销通道畅通无阻。

10月16日，中国农业国际合作促进会授予鹤峰“全国茶叶全域有机示范县”称号，鹤峰离“百亿茶叶产业县、中国有机茶第一县的目标”再进一步。

鹤峰以茶为媒，将带着有机硒茶的醇鲜和清香走向世界。