紫阳富硒茶qs认证（紫阳富硒茶厂）

编者按

“茶乡风光好，茶农幸福长。”陕南紫阳是“中国名茶之乡”、“中国最美茶乡”，富硒茶产业是县域农业、农村经济增长和农民脱贫增收的“绿色银行”和“金字招牌”，凸显出无尽的希望和无穷的魅力。茶如人生，人生如茶，一代代、一批批紫阳茶人用实际行动诠释着茶人风貌、茶人风格、茶人精神，为振兴富硒茶产业做出了突出贡献。紫阳文艺开辟“紫阳茶人”专栏，以“生活在茶乡，建设新茶乡”为主题，陆续推出致雅致和致道的优秀茶人茶事文章，欢迎广大作者赐稿。

十女寨下事茶人

雷世军 李胜璋

焕古镇蜡竹村的雪沟如何得来？没有谁说的清，是祖祖辈辈流传下来的称呼。雪沟末端山顶上的十女寨确是有说法的。现在仍存有山寨城墙千余米，是古时躲避匪患兵灾所修，还是真是十位仙女所建，只能是仁者见仁，智者见智了。流传最广的是说当地人无钱置办红办喜事的锅碗瓢盆等，那家需要了，头天去禀告，第二天便如愿以偿。求神的人多了，就在十女寨下修建了湘子庙。算是对十位女仙的感恩和纪念。因为十位仙女没有留下姓名的蛛丝马迹，就用了韩湘子来命名。反正都是女仙。这地名因庙而得来，庙虽小但香火旺盛，香火祭祀韩湘子及十位女仙，韩湘子是八仙之一，是韩愈侄孙。“云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。”就是韩愈写给韩湘子的诗句。雪拥蓝关，这是否与雪沟的由来有关，留给有学识的后人去考证。

十女寨下自古就留存有野生茶园，星星点点，不成规模。改革开放的春风让这里的老百姓贺明奎等村民自发的下功夫种起了300多亩茶园。其中贺明奎家就有茶园20多亩。大连村四组村民吴变双与老贺家女儿贺伟苇谈婚时，春季茶叶鲜叶上市的时候，吴变双便去帮忙抢摘茶叶，采摘的鲜叶必须及时运到镇茶叶加工厂去出售。当时焕古镇只有一家茶叶加工厂，卖茶的人很多，排起队卖鲜叶。吴变双看到了商机，便与岳父商量，为何不咱们也建个茶叶加工厂。岳父早有这个想法，苦于没有资金买设备建厂房而耽误许久。

吴变双老家是焕古镇大连村四组人，1979年9月出生，1997年初中毕业后，因为家境贫困，就到广东增城市新塘镇打工，在广州一家制衣厂当烫衣工。每天要在流水生产线上烫衣服 300多件，工作 10多小时，一天工作结束，头昏眼花手脚酸痛。但吴变双很是欣慰，第一次走出大山看到外面的世界开了眼界，能自食其力并为孝敬父母提供经济来源，这点苦算不了什么。同时明白自己处境，要在外面立足，必须勤奋努力。不久吴变双成为一名技术娴熟的烫衣工。

随着年龄的增长，吴变双在想着自己的未来，难道一辈子做个烫衣工？自己以后靠什么立业？他当然知道自己的短板，见识少，学历低，四年的打工生涯他积攒了一些钱，更重要的是他更加深刻的认识到知识的重要。有天走出厂区闲逛，看见一所学校门前贴着招生广告，吴变双走近一看，不觉眼睛一亮，这不是想瞌睡的遇见送枕头的。这所学校专为打工青年开办，专业自行选择，时间自行安排。计算机办公自动化、电脑维修专业，吴变双盯住在这个专业。维修而不是编程，不需要很高很深的文化，符合自己的实际。电脑会像家电一样普及，维修电脑会有前途和回报。就学这个专业！当别的工友下班喝酒玩耍时，吴变双则钻进课堂，参加了职工夜校学习。白天上班，晚上学习。晚上上班，白天学习，坚持学习两年多的时间，终于获得毕业证书。

一技在手，吴变双感觉自己身上像长了一双翅膀。2000年春节回家，吴变双选择不去南方打工，到离家近的地方找工作。看到联想电脑公司在安康招聘客服维修员，就去应聘，被录用后做了两年的客服维修员。有客户看着吴变双小伙子技术过硬人实诚，便对他说“有这么好的技术，为啥不自己开个店”。

2003年吴变双听了劝告，回焕古集镇上创业，主要是维修家电和销售液化气。是焕古镇开的第一家电脑销售经营部。开店不久，认识了一位蜡竹村的女子贺伟苇，两人很是投缘，经人介绍订了婚。

其实吴变双第一次去蜡竹村二组岳父家就看上了村里的高山茶园。这里处于汉江中上游，海拔600米左右，山川秀美、雨量充沛，气候温和，土壤富含硒，水陆交通非常便利。是国内少有的未遭受任何污染的优质茶叶生产基地。心里早就想着与岳父一起联手办茶厂。2004年9月结婚后的吴变双与岳父贺明奎住在一起。父子俩最终商定各出资3万余元筹划建房，办茶厂。2005年春季购买了茶叶加工杀青、揉捻、烘干等三件套设备开始加工生产茶叶。茶叶制作，吴变双从来没有涉足过，便跟着岳父岳母学，也向一位制茶叔伯请教。纸上得来终觉浅，要知此事需躬行。到底缺少经验，鲜叶不是炒糊了，就是炒嫩了。炒糊了有焦味。炒嫩了有草气。制成的茶叶卖不了好价钱。这年春季加工了500多公斤干茶，卖了8万余元。因为杀青技术不过关，鲜叶收购价格也定得高了一些，生产的茶叶质量有瑕疵，卖不起价。一季下来算账亏损了3000多元。虽然亏了，但吴变双知道亏在何处。一是机械操作技术不熟练。二是炒茶火候没有掌握好。三是鲜叶收购价格定得高。殷实之家一下变成负债人家，一家人很郁闷。

如何去解决这些问题？专业事请专业的人。到2006年春季他们总结加工经验，从鲜叶源头上把关，于是吴变双到茶叶局请专家到车间现场指导。专家观看整个操作后，对症下药，开出良方。吴变双一一记录，反复实践。特别是茶叶鲜嫩，干湿、火候更是细心体会，心手合一。每个技术环节都严格按照工艺流程操作。一诚感得百业通，吴变双从门外汉变成一名制茶技术员。终于生产出了质量合格的茶叶产品，加工了1000多公斤干茶，卖了18万余元，当年就有利润3万余元。弥补了亏损，还清外债，站稳了脚跟。有了利润的吴变双就想着要把茶厂做大做强。

2007年他们父子俩又筹资10余万元建厂房，这是他们第一次扩建厂房，添加设备。这时他们也有了加工高端名优茶的想法，邀请县茶叶技术干部龚忠凯前往指导，吴变双亲自做的毛尖茶得到现场指导专家的肯定。要求他带上自己加工的毛尖茶参加县上的茶叶质量评比。2008年4月12日，吴变双首次参加紫阳县组织的紫阳富硒茶质量评比大赛，取得了前五名的好成绩，获得三等质量奖。这次获奖更加坚定了吴变双把茶厂办好的信心。吴变双想成立茶叶专业合作社。用股权链接茶农利益，使制作的焕茗茶赢得更多客户的青睐，让周围的乡亲一同受益。在焕古镇党委、政府的支持下，组建紫阳县焕茗茶叶专业合作社。先动员自己岳父母，内弟，亲友等入股，再动员附近农户参加。为此他发起由5个人出资成立紫阳县焕茗茶叶专业合作社。同时又注册了紫阳县焕茗茶叶有限公司。2009年注册了“焕茗”牌商标，当年加工茶叶1800公斤，销售收入50余万元。生意越来越好，2011年焕茗合作社销售收入突破100万元大关。

2012年吴变双对焕茗茶叶专业合作社进行资产重组，承诺加入合作社后，合作社提供茶叶专用肥，免费进行技术培训，收购鲜叶比没参加合作社的茶农价格高10%。大家看到焕茗公司的变化，通过几年接触交往，认为吴变双是个办实事的人。到2020年，他个人出资130万元，其余6名农民出资300万元,72户茶农1080亩茶园按照每亩100-200元评估价111.5万元入社。重新更名合作社名称为紫阳县焕茗茶业专业合作社，注册资金541.5万元。合作社重组后的第一件事就是筹资150余万元新修标准化厂房270余平方米，添置更新设备。以合作社名义取得国家食品生产许可QS认证。2014年合作社试制红茶成功，2015年合作社再次投资170万元扩建厂房1800平方米，建成清洁化红茶生产线一条。到2016年生产绿茶、红茶5000余公斤，产值200余万元。2019年焕茗茶业专业合作社获得苏陕项目资金支持新建冷库，改建包装车间，白茶摊凉车间等。至此焕茗茶业专业合作社厂房占地2亩、建筑面积2680平方米，清洁化绿茶、红茶生产线各一条，平均每天可生产出500公斤成品干茶。焕茗茶业专业合作社在省内外已有加盟店11家，为进一步提升“焕茗”牌商标茶叶的知名度，加大市场占有率，结合现代电商平台和互联网＋模式，推销茶叶。建立了产品可追溯体系和优质的售后服务体系，做到物美价廉，使消费者买的高兴，喝的放心。2020年实际生产绿茶、红茶20吨，产值380万元，销售收入430万元。年纳税近10余万元。

吴变双通过15年打拼，不仅富裕了自家，还带动村民致富。目前专业合作社茶农由72户增加到161户，茶园面积由1080亩增加到2200亩。蜡竹四组茶农孙元发有15亩茶园，2015年2月加入合作社，合作社每年为其提供茶园管理肥料10袋，修剪机械。收入稳定增加。2002年分红收入2000余元，自己采摘茶叶鲜叶卖给合作社收入6万余元。据不完全统计，2020年合作社为茶农分红12万余元，收购贫困户鲜叶68余万元。且贫困户卖给合作社的鲜叶价格比一般茶农高3%.通过合作社的利益联结机制64户贫困户人均增收达到3000元以上。合作社茶农因茶最低收入1.2万元，高的达到8万余元。紫阳县焕茗茶业专业合作社现已成为一家集茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售为一体的农村茶叶特色企业。经营理念是做好地方特色经济，打造好贡茶及符合现代绿色生态的茶叶品牌，带动一方经济，使当地广大茶农朋友们增收脱贫。2014年紫阳县焕茗茶业专业合作社被评为省级先进社，2017年被评为安康市市级示范社，同时被命名为安康市现代农业园区。

现在十女寨下家家户户盖了楼房，门前停着小轿车，这是郁郁葱葱的茶树让本地人见证了绿叶子变成红票子。更让人们记住的是带领乡亲致富的领头羊吴变双，这个十女寨下山沟沟飞出金凤凰的传奇。

雷世军，男，供职于紫阳县公产局，紫阳县作家协会会员、紫阳县诗词楹联协会理事会理事，在报刊杂志发表散文等作品多篇。

李胜璋，男，1963年出生于陕西省旬阳县蜀河镇。大学文化程度，系陕西省摄影家协会会员，紫阳县作家协会会员。供职于紫阳县市场监督管理局。因工作关系参与编写《可爱的紫阳》《紫阳脱贫攻坚纪实》《走出贫困》《希望的田野》等书籍；策划编辑《紫阳脱贫攻坚记事》《汉水硒陶》《紫阳园区印象》等摄影画册；为《襄渝往事》等书刊策划拍摄照片。写作、摄影既是原来自己喜欢的工作，又是后来个人业余爱好。在国家级以上刊物发表作品100余篇（幅）。撰写的《企业文化——企业发展壮大的灵魂》讲稿受邀到多地讲授。

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