香蕉补铁吗（香蕉补铁还是补锌）

文丨京妈说，原创内容。

很多妈妈都知道，6个月后的宝宝要开始添加辅食，而且是从富含铁的食物开始添加，但是很多没有经验的妈妈，除了强化铁的米粉，其他还有哪些食物有助宝宝补铁，怎么吃才能给宝宝补铁就不清楚了，今天京妈就来分享几个简单易学的宝宝补铁补钙小点心。

一、猪肝米粉松饼

材料：猪肝粉6g、香菇粉6g、婴儿米粉18g 、鸡蛋 1个、低筋粉6-8g、水60g

适合月龄：12个月以上的宝宝

做法：

1、先准备猪肝粉：把猪肝切小颗粒和生姜一起煮熟，滤干水后放进烤箱，上下火100°烤1小时左右，烤成硬硬的小块就可以啦，然后用搅拌机打成粉，装瓶备用。

2、准备香菇粉：干香菇泡开，洗干净，放进烤箱100°烤1小时，同样用搅拌机打成粉状，装瓶备用。

3、把前面做得好猪肝粉、香菇粉，及米粉、低筋粉，加鸡蛋和水混合，并搅拌均匀成糊状。

4、平底锅准备好，开小火，不加油，把面糊舀到锅里，做成一个小圆饼，待表面冒的气泡破了再翻面煎熟，就可以出锅啦，香喷喷的猪肝米粉松饼就做成啦！

推荐理由：猪肝、香菇都是含铁食物，再搭配强化铁的婴儿米粉，做成小松饼给宝宝吃，补铁效果更佳；而且里面还添加了牛奶，对于宝宝补钙也有帮助。

二、紫薯牛奶米糕

材料：大米米粉50g、牛奶40g、木糖醇5g、蛋清45g、紫薯泥35g

PS：① 大米米粉，妈妈们可以自己用料理机或磨豆机打磨，也可以用其他米粉代替；

② 牛奶也可以用清水、果汁等替代，做出来的口味也不同；

③ 如果有妈妈觉得蒸过的紫薯泥颜色没有好看，也可以滴几滴柠檬汁或白醋，就可以变回好看的紫红色啦；

④ 可以根据宝宝的口味喜好和实际情况，紫薯可用其他食材替换，比如红薯、南瓜等。

适合月龄：12个月以上的宝宝

做法：

1、紫薯洗净蒸熟，在碗里压成泥状待用；

2、在碗里放入大米米粉，倒入40g牛奶，加入已经做好的紫薯泥，搅拌均匀成为生米糊；

3、鸡蛋打开，并分离蛋清和蛋黄，然后把木糖醇倒入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡（即：提起打蛋器白色泡沫会立起尖尖角，倒扣碗蛋清泡沫不下落）；

4、将打发的蛋清取1/3，加入到已经搅拌好的紫薯米粉糊中；

5、用硅胶刮刀以画“J”字，自下而上翻拌均匀（提醒：一定不要画圈，否则蛋清会消泡）；

6、将翻拌均匀的米糊倒回剩余的打发蛋清中，继续上下翻拌至均匀，成为非常稠但可流动的蛋糊；

7、将拌好的蛋糊入模具或小碗里，并轻轻震几下，以使表面平整；

8、蒸锅水开后，把装有蛋糊的模具或小碗，放到锅里蒸15-20分钟，蒸好晾凉，把米糕从模具或碗里取出来，就可以给宝宝吃啦。

推荐理由：奶香软糯，不仅看上去很有食欲，而且宝宝也都很爱吃，紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，搭配牛奶，帮助宝宝补充多种营养，增强免疫力！

三、果干卷

材料：苹果丁2大杯、西瓜丁3大杯、梨子丁1大杯、桃子丁 1大杯、蓝莓1大杯、枫糖浆/蜜糖1大勺、青柠/柠檬汁1大勺

适合月龄：12个月以上的宝宝

做法：

1. 水果（苹果、西瓜、梨、桃子、蓝莓）洗干净，削皮切成小块备用（如果是有机水果，如苹果、梨等也可不削皮，有助增加食物纤维）；

2. 把切好的水果丁和青柠/柠檬汁、枫糖浆/蜜糖，放到搅拌机里搅拌成浓稠不流动的糊状（注意：搅拌时不要加水，果糊较稀可加1大勺奇亚籽粉增加稠度）；

3. 把打好的果糊倒在铺硅胶垫的烤盘上，并抹平，厚度大约2毫米左右（食谱里的水果量大约可以做出三盘15×10寸烤盘的果干）；

4. 把烤盘放到烤箱里，开最低温，把果糊低温烘焙6-6.5个小时至烘干为止；

5. 轻轻的把烘干的果干从硅胶垫上剥下来，剪成3cm的长条卷起来，美味的果干卷就做好啦！

推荐理由：对于不爱吃水果的宝宝，做成果干卷也是一种让宝宝吃水果的方法哦~还有助锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力，酸酸甜甜的小果干卷给宝宝做起来啦！

补铁小知识

说到给宝宝补铁，很多家长还是倾向于食物补铁的，毕竟食物的安全指数更高。

1、补铁食物：有很多，如肉类、蔬菜、蛋类等，很多食物都含铁，但「动物性食物」补铁效果更好些。

动物性食物：含铁量最高的是猪肝，然后是鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等；

植物性食物：大豆的含铁量是最高的；新鲜蔬菜如菲菜、荠菜、芹菜、木耳、海带、紫菜、香菇等；水果中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。

2、但有一点也是需要家长们了解的，就是“吸收率”的问题。相比来说，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。蔬菜中虽然含铁，但同时含有草酸、植物酸，会影响铁的吸收，可以吃的时候用水焯一下，或者与富含维生素C的食物同吃，有助促进铁的吸收。

3、补铁误区：很多妈妈认为蛋黄含铁量高，会给宝宝多吃蛋黄，但蛋黄的吸收率低，补铁效果并不是很好，尤其有过敏的宝宝，可以推迟添加。

京妈说：很多妈妈不注意给宝宝补铁，米粉可能吃自己家里做的，补铁食物也不注意吃，等宝宝体检发现贫血了，才意识到给宝宝补铁。所以京妈建议，添加了辅食的宝宝，一定要注意给宝宝补铁哦~有好的补铁食谱，也欢迎妈妈们留言分享。